Menukaart van DYLANS | restaurant • bar • lounge

Laatst bijgewerkt op 21.05.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

Bites To Start Starters Mains Meat Sides Desserts Maandmenu

Bites

PATA NEGRA

70 gram, bruschetta, mini pomodori

18,50 €

Vind ik lekker!

BLACK ANGUS BITTERBAL

6 stuks, piment aïoli

9,50 €

Vind ik lekker!

STEAK TARTAAR SHOT

zure room, limoen, tequila

8,50 €

Vind ik lekker!

QUICHE LORRAINE

pancetta, truffel, Pata Negra

8,50 €

Vind ik lekker!

BROOD

roomboter, kaantjes, gerookt zeezout

7,00 €

Vind ik lekker!

BROOD

filet americain, likkepot

9,00 €

Vind ik lekker!

NACHO’S

nduja creme, limoen, cheddar, bosui

9,00 €

Vind ik lekker!

GILLARDEAU OESTER CRU

per 2 stuks, komkommer zuur, citroen

12,00 €

Vind ik lekker!

GEROOKTE ZALM

vadouvan cracker, kokos gel, lupine

13,50 €

Vind ik lekker!

GAMBA KROKET

4 stuks, saffraan aïoli

9,50 €

Vind ik lekker!

MANCHEGO

notenbrood, vijgenjam

9,50 €

Vind ik lekker!

KIP GYOZA

4 stuks, teriyaki, bosui

12,50 €

Vind ik lekker!

CECINA DE WAGYU

focaccia, vijgen

29,50 €

Vind ik lekker!

To Start

BROOD

boter, kaantjes, olijfolie

8,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

DYLANS’ BROOD

filet americain, garam masala, likkepot, kimchi

10,00 €

Vind ik lekker!

DYLANS’ BROOD COMPLEET

combinatie van bovenstaande dips

13,00 €

Vind ik lekker!

PATA NEGRA

70 gram, bruschetta, mini pomodori

19,00 €

Vind ik lekker!

GILLARDEAU

oester, 2 stuks, citroen, rode ui, komkommerzuur

12,00 €

Vind ik lekker!

Starters

TARTAAR

rund, paarse bloemkool, zure bom, piccalilly, brioche

19,00 €

Vind ik lekker!

FOREL & LANGOUSTINE

avocado tartaar, Thaise gazpacho, radijsjes

23,00 €

Vind ik lekker!

WATERMELOEN

gefrituurde eidooier, ingelegde rode ui, gerookte azijn, geitenkaas

16,00 €

Vind ik lekker!

TONIJN

tataki, gamba, ananas, dashi

19,00 €

Vind ik lekker!

TRI-TIP KALF

carpaccio, burrata, truffel, Parmezaan, basilicum

17,00 €

Vind ik lekker!

OSSENSTAART

gestoofd, lomo di ibérico, ras el hanout, bulgur salade

19,00 €

Vind ik lekker!

Mains

PARELHOEN

risotto, strolghino, artisjok, eendenleverjus

27,00 €

Vind ik lekker!

ZEETONG

groene asperge, puree, red meat radijs, beurre blanc

52,00 €

Vind ik lekker!

SOCKEYE ZALM

gele peen, bosui, ravioli met kreeft, kreeftenjus

29,00 €

Vind ik lekker!

BLACK COD

miso, cavolo nero, kimchi, gember

43,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

BLOEMKOOLSTEAK

polenta dauphine, beurre noisette, amandel-kappertjesjus

24,00 €

Vind ik lekker!

Meat

DYLANS STEAK

flat iron

29,00 €

Vind ik lekker!

OSSENHAAS IN ZOUTKORST

per 2 personen

43,00 €

Vind ik lekker!

OSSENHAAS

39,00 €

Vind ik lekker!

PORTERHOUSE STEAK

per 2 personen

43,00 €

Vind ik lekker!

RIBEYE

32,00 €

Vind ik lekker!

PICANHA

35,00 €

Vind ik lekker!

JAPANSE WAGYU SIRLOIN

A5+ BMS 11/12 per 100 gram

72,00 €

Vind ik lekker!

JAPANSE WAGYU TENDERLOIN

A5+ BMS 11/12 per 100 gram

92,00 €

Vind ik lekker!

Sides

LITTLE GEM

avocado, chimichurri, pompoenpitten

8,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

BABYSPINAZIE

miso, Parmezaan, truffel-yuzu

7,00 €

Vind ik lekker!

WITLOF VAN LEO

à la crème

8,00 €

Vind ik lekker!

HARICOTS VERTS IN SPEK

beurre noisette schuim

8,00 €

Vind ik lekker!

FRITES

huisgemaakt, gerookt kruidenzout

6,00 €

Vind ik lekker!

Desserts

PORNSTAR

passievrucht, champagne, sorbet, witte chocolade

14,00 €

Vind ik lekker!

CRÈME BRÛLÉE

vanille, butterscotch, vijgen, pistache

13,00 €

Vind ik lekker!

GOLD DIGGER

warm, chocolade, kniepertje, pistache roomijs, yuzu

16,00 €

Vind ik lekker!

KAAS

Chimay, Goudse doppio, Bleu de Graven, V.O.B. Very Old Boeren

17,00 €

Vind ik lekker!

GOLDEN DELICIOUS

macaron, truffel, pastel de nata, koffie of thee

11,00 €

Vind ik lekker!

BONBON

per stuk

2,00 €

Vind ik lekker!

Maandmenu

DYLANS ASPERGE MENU

wijnarrangement 32 per persoon

68,00 €

Vind ik lekker!

BEEF TATAKI

64 °C eidooier, gemarineerde asperge, gebakken mosterd, dragoncrème

Vind ik lekker!

ZEEBAARS

zachtgegaard en gebrand, aspergeragout, mossel, lamsoor, mossel gele curry jus

Vind ik lekker!

KALFSLENDE

gegrilde asperge, aardappelpuree, enoki gold, sugarsnaps, gerookte jus

Vind ik lekker!

ASPERGEPARFAIT

vanille-asperge, sinaasappelsponscake, aceto balsamico-gel, gekarameliseerde witte chocolade

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van DYLANS | restaurant • bar • lounge is 21.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden