Menukaart van Hermitage Boshuys-Restaurant
Laatst bijgewerkt op 07.05.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
LUNCH & SALADES
Omelet/uitsmijter
Desembrood | Naturel, ham/kaas | Bosui
12,50
€
Vind ik lekker!
Kroketten
Bourgondiër | Desembrood | Mosterd
11,50
€
Vind ik lekker!
Croque monsieur
Desembrood | Bechamelsaus | Chilimayonaise
11,50
€
Vind ik lekker!
Club deluxe
Pata negra | Eendenlever | Rundercarpaccio | Parmezaan | Truffelcrème
19,50
€
Vind ik lekker!
New York club sandwich
Klassiek | Kaas en kipfilet | Gekookt eitje | Frites
17,50
€
Vind ik lekker!
Barra gallega steak
Steak sandwich | Gebakken ui | Chimichurrimayonaise
16,50
€
Vind ik lekker!
Toast avocado
Verse avocado | Feta | Gekookt eitje
16,00
€
Vind ik lekker!
Twaalfuurtje vlees
Kroketje | Tomatensoep | Gebakken eitje | Salade garnituren
14,50
€
Vind ik lekker!
Twaalfuurtje vis
Garnalenkroket | Bisque | Toast huisgerookte zalm | Salade garnituren
18,50
€
Vind ik lekker!
Ceasar salade
Romeinse sla | Parelhoen | Croutons | Parmezaan
21,50
€
Vind ik lekker!
Salade ossenhaas
Gebakken runderhaas | Wakame | Groene asperge | Cashewnoten
24,50
€
Vind ik lekker!
SOEPEN
Tomatensoep
Pomodori tomaat | Uitgebakken spekjes | Bosui
8,50
€
Vind ik lekker!
Aspergesoep
Licht gebonden | Gerookte paling
10,50
€
Vind ik lekker!
Bisque
Hollandse garnaal | Bieslook
14,50
€
Vind ik lekker!
BITES
Oesters (3st)
Klassiek | Sjalot | Citroen | Azijn
13,00
€
Vind ik lekker!
Oesters (6st)
Klassiek | Sjalot | Citroen | Azijn
26,00
€
Vind ik lekker!
Pata negra
Jamón ibérico | 70 gram | Brioche
15,00
€
Vind ik lekker!
VOORGERECHTEN
Carpaccio
Pesto- of truffelcrème | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas Zongedroogde tomaat
15,50
€
Vind ik lekker!
Garnaal- of kaaskroketten
Brioche | Citroen | Peterselie
17,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar
Klassiek | Zoetzure groenten | Toast
16,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Burrata
Gegrilde perzik | Wilde tomaat | Aceto balsamico
14,00
€
Vind ik lekker!
Gebakken eendenlever
Tarte tatin | Foie | Appelstroop
19,50
€
Vind ik lekker!
Gamba's al ajillo
Groene kruidenboter | Knoflook | Citrus
18,50
€
Vind ik lekker!
Beef tataki
Oosterse marinade | Wakame | Krokante ui | Truffelcrème
15,50
€
Vind ik lekker!
Crispy tuna
Krokante rijst | Licht pittige tonijn | Haringcaviaar
14,50
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN
Tournedos
Seizoensgroenten | Eendenlever (+7,50) | Frites
39,50
€
Vind ik lekker!
Kabeljauw & Hollandse garnaal
Aardappelmousseline | Zeekraal | Kreeftensaus
29,50
€
Vind ik lekker!
Zeetong
Peterselie | Beurre noisette | Frites
42,50
€
Vind ik lekker!
Asperge Brabançonne
Gekookte ham | Krieltjes | Botersaus
27,50
€
Vind ik lekker!
Truffelrisotto
Champignons | Asperges | Parmezaan | Groene kruidenolie
22,50
€
Vind ik lekker!
Chateaubriand
Asperges | Aardappel mousseline | Frites
39,50
€
Vind ik lekker!
Gegrilde kip
Vers gegrild piepkuiken | Gemengde salade | Bearnaise
25,00
€
Vind ik lekker!
Rib-eye steak (350 gram)
Seizoensgroenten
39,50
€
Vind ik lekker!
Burger Rossini (200 gram)
Black Angus burger | Gebakken eendenlever | Rode uiencompote | Frites
24,50
€
Vind ik lekker!
Pasta alle vongole
Linguine | Peterselie | Rode peper
26,50
€
Vind ik lekker!
Pasta pesto
Linguine | Verse pesto | Zongedroogde tomaat | Parmezaan
20,00
€
Vind ik lekker!
SIDES
Frites mayonaise
mayonaise
5,00
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfriet
Truffelmayonaise
7,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Mini Ceasar
Ansjovisdressing en Parmezaan
5,00
€
Vind ik lekker!
Bimi
Krokant met spekjes
5,00
€
Vind ik lekker!
Groene asperges
Krokant gegrild
5,00
€
Vind ik lekker!
DESSERTS
Crème brûlée
Vanillecustard | Gebrande suiker | Pistache-ijs
10,50
€
Vind ik lekker!
Dame blanche
Versgedraaid vanille-ijs | Callebaut chocolade | Slagroom
11,50
€
Vind ik lekker!
Kaasselectie
4 soorten | Appelstroop | Notenbrood
15,00
€
Vind ik lekker!
Aardbeien Romanoff
Verse aardbeien | Romanoffsaus | Vodka | Vanille-ijs
11,50
€
Vind ik lekker!
Chocolade moelleux
Lopend chocoladetaartje | Vanille-ijs | Zeezoutkaramel
10,50
€
Vind ik lekker!
Poffertjes Suzette
Sinaasappelsaus | Yoghurt-ijs | Chocoladeschaafsel
10,50
€
Vind ik lekker!
Bonbons
Cerisette | 4 stuks
6,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Hermitage Boshuys-Restaurant is 07.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.