Menukaart van Spaans restaurant 'tisboven!

met een vleuje komijn

op smaak gebracht met Spaanse brandy en pittige Valdeon kaas

Spaans brood met alioli

dunne garnalenkoekjes uit Cádiz – Andalusië

gedroogde Spaanse ham

Pata Negra’ Uitmuntende ham van het Iberische zwartpootvarken

dun gesneden plakjes van gerookte botervis 40 gr

gepanneerde groene olijven

3 exclusieve Spaanse kroketjes

4 stuks met vis gevulde gepaneerde halve mosselschelpen

met een milde salsa dip van tomaten, paprika, ui en jalapeñopepers

los Spaans brood

gemengde sla met tomaat, olijven, noten en manchego

gemengde sla, tomaat, olijven, ui en paprika √

gefrituurde uiringen in bierbeslag √

kaaskroketjes, 3 stuks

kroketjes gevuld met spinazie, rozijnen en pijnboompitjes 3 stuks

knoflook, oregano, peterselie en sherry

3 stuks gepaneerd en gefrituurd, met honing en tijm

gekruide aardappelblokjes met licht pittige bravasaus en alioli

knapperig gebakken friet

eiertaartje met doperwten, geitenkaas en munt 2 stuks

Kort gebakken stukjes varkenshaas met mojo picon

Een zeer aromatische en heerlijke combinatie is ons runderstoofpotje met chocolade- citrus saus

De jus van eekhoorntjesbrood voegt een unieke, bosachtige smaak toe die perfect past bij de gegrilde runderlende.De manchego crème geeft een zilte, pittige twist die het gerecht compleet maakt.

Ervaar de perfecte balans tussen sappige malsheid en citrus frisheid met onze gegrilde kippenborst, vergezeld door een zinderende sinaasappelsaus.

Een zoet, pittige symphonie: laat je verleiden door de onweerstaanbare combinatie van gekaramaliseerde zoete honing met pittige chorizo en aromatische knoflook in deze verrukkelijke klassieker.

Malse spareribbetjes, op traditionele Spaanse wijze bereid, ca. 5 stuks

Rundergehaktballetjes in Sherry-saus of tomaten-saus, 4 stuks

Een ware smaakexplosie van gebakken tonijn, romige pistachepuree, zoete tomatenmarmelade en een licht pittig gemberwolkje

Een verrukkelijke compositie van gepocheerde malse kabeljauwfilets gehuld in een rijke saffraan-mosselsaus, die u meeneemt naar de zilte oevers van de Atlantische Oceaan.

gambas in een licht pittige chiliroomsaus

gambas in een romige saus van licor 43 en mandarijnpartjes

gambas, traditioneel gebakken met knoflook en peterselie

Een zilte surprise! Laat u verrassen door de delicate zoetheid van rode mul, gecombineerd met frisse citroenpuree en pittige mojo verde.

Duik in een oceaan van smaak met onze malse gefrituurde kleine gebloemde inktvisringetjes, perfect gecombineerd met onze huisgemaakte alioli.

Pimientos rellenos is een zoet, kleine en dunne rode paprika. Deze paprika is gevuld met een rijke bechamel met kabeljauw, 2 st.

vegetarische gehaktballetjes met Sherrysaus of tomatensaus

plantaardige kipstukjes in amandel-currysaus

plantaardige gambas, citroenpuree en mojo verde

huisgemaakte traditionele amandeltaart uit Galicia met vanilleijs

chocolademousse met mango-ijs en passievruchtensaus

burnt cheesecake uit San Sebastian,

Catalaans roomdessert met gebrande suiker

2 bolletjes vanilleijsje met slagroom

kinderijsje met slagroom en chocoladesaus

koffie met licor 43 en slagroom

Laat u meevoeren op een gastronomische reis door Spanje met ons luxe 4-gangen verrassingsmenu. Gedurende deze culinaire reis proeft u van diverse exclusieve gerechten, elk met een unieke smaak en textuur. Laat u verrassen door onze passie en creativiteit, terwijl u de pure rijkdom van de Spaanse keuken ervaart.

Ontdek de Klassieke Spaanse keuken met ons 3-gangen menu. Duik in een culinaire wereldreis door Spanje met ons gevarieerde menu. Proef de rijke diversiteit van regionale specialiteiten en ervaar de authentieke klassieke smaken van Spanje in al hun glorie

Laat u verrassen door de vegetarische rijkdom van de Spaanse keuken in dit 4-gangen menu. Dit vegetarische menu is perfect voor vegetariërs en iedereen die de diversiteit van de vegetarische Spaanse keuken wil ontdekken. Geniet van een explosie van kleuren, geuren en smaken in elk gerecht. Proef de puurheid van de Spaanse keuken!.