Menukaart van Brouwerij Solaes

Laatst bijgewerkt op 20.08.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

borrelkaart Kindermenu bierkaart Koffie en thee frisdrank chef's special voorgerechten hoofdgerechten sides Dessert

borrelkaart

Pain du Pils van bakkerij van Harberden

Met chefs boter, olijfolie en aceto balsamico.

9,00 €

Vind ik lekker!

Biernoten

Verse noten gemarineerd in Solaes bier en spicemix van BBQ-eiland

6,00 €

Vind ik lekker!

Iberico ham

50 gram

15,00 €

Vind ik lekker!

Kaasplank

Selectie van de chef, 12 gemeenten bierstroop, biernoten en notenbrood

15,00 €

Vind ik lekker!

Camembert

Uit de oven, knoflook, tijm, rozemarijn, honing en zuurdesembrood

14,00 €

Vind ik lekker!

Olijven

Huis gemarineerde olijven

6,00 €

Vind ik lekker!

Blikvoer!

Sardines, pickles en zuurdesembrood

9,00 €

Vind ik lekker!

Kopstoot Spiering

Spiering gefrituurd in tempurabeslag, huisgemaakte mayonaise en citroen

9,00 €

Vind ik lekker!

Rundvlees bitterballen

8 stuks

9,50 €

Vind ik lekker!

Mossel Bite

4 stuks met vadouvan mayonaise

9,50 €

Vind ik lekker!

Samosa

8 stuks met huisgemaakte chilisaus

9,50 €

Vind ik lekker!

Vette Bek

Selectie warm bittergarnituur, chefs special saus

15,00 €

Vind ik lekker!

Kindermenu

Zo Rood als een Kroot!

Tomatensoep met brood

6,00 €

Vind ik lekker!

Ik Wil Naar de Mek (kerstee?)

Mini Cheeseburger met friet appelmoes en mayonaise

10,00 €

Vind ik lekker!

Lust Ik Niet!

Seizoensgroenten met gebakken vis of steak en frietjes

14,00 €

Vind ik lekker!

Ik Heb Geen Honger

Kroket, Frikandel of Kipkrokant met friet appelmoes en mayonaise

9,00 €

Vind ik lekker!

Ik Wil Naar Huis!

Vla Flip 2.0, Bastogne koek, Bosvruchten, Vanille ijs en Vanille Saus

6,00 €

Vind ik lekker!

bierkaart

Solaes Pils 5%

Pils

3,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Landheer 5%

Weizen

4,00 €

Vind ik lekker!

Klein Verzet 6%

Blond

4,00 €

Vind ik lekker!

Mild 4%

Mild

6,00 €

Vind ik lekker!

Achtgemeten 8%

DIPA

6,00 €

Vind ik lekker!

Krammer 13%

Imperial IPA

7,00 €

Vind ik lekker!

Hello Fresh Hop 7%

Cold black IPA

6,50 €

Vind ik lekker!

Windvang 8%

Tripel

6,50 €

Vind ik lekker!

Woodcape 7%

NEIPA

6,50 €

Vind ik lekker!

Twaalfgemeten 12%

Quadrupel

7,00 €

Vind ik lekker!

Havenhoofd 5%

Dunkelweizen

4,00 €

Vind ik lekker!

Kite 4%

Session IPA

4,50 €

Vind ik lekker!

Nelson's Nectaron 8%

Hazy IPA

6,00 €

Vind ik lekker!

Maple Stout 10%

Stout

7,00 €

Vind ik lekker!

Kwade Hoek 10%

Sake Quadrupel

8,50 €

Vind ik lekker!

Triple juice punch 9%

NEIPA/Gast

7,00 €

Vind ik lekker!

Koffie en thee

Koffie

3,25 €

Vind ik lekker!

Espresso

3,25 €

Vind ik lekker!

Dubbele espresso

6,50 €

Vind ik lekker!

Cappuccino

3,50 €

Vind ik lekker!

Thee

2,90 €

Vind ik lekker!

Verse gember of munt thee

3,90 €

Vind ik lekker!

frisdrank

Fritz Kola

3,50 €

Vind ik lekker!

Fritz Kola Superzero

3,50 €

Vind ik lekker!

Fritz Limo Apple-cherry-elderberry

3,50 €

Vind ik lekker!

Fritz Limo Lemon

3,50 €

Vind ik lekker!

Tonic

3,75 €

Vind ik lekker!

Ritchie Citroen & Gember 275ml

4,75 €

Vind ik lekker!

Ritchie Citroen & Framboos 275ml

4,75 €

Vind ik lekker!

Ritchie Grapefruit & Ananas 275ml

4,75 €

Vind ik lekker!

Bronwater plat of bruis

2,90 €

Vind ik lekker!

Appelsap (biologisch)

3,50 €

Vind ik lekker!

Rott. Ride IPA 0,3%

4,50 €

Vind ik lekker!

chef's special

Chef's Verrassingsmenu 3 of 4 gangen

Een echte aanrader!

45,00 €

56,00 €

Vind ik lekker!

Beerpairing

15,00 €

20,00 €

Vind ik lekker!

voorgerechten

Pain du pils van bakkerij van Harberden

Bierbrood/ smeersels van de chef

9,00 €

Vind ik lekker!

Rosbief

45 rosbief / tomasu dressing / hoppy mayonaise / mosterd kaviaar / Ingelegde Ouddorps sjalot/ biernoten crumble

15,00 €

Vind ik lekker!

Kalf & Rivierkreeft

Kalfsstaartstuk/ rivierkreeftensaus/ oosterse ansjovis/ kappertjes/ crostini

15,50 €

Vind ik lekker!

Octopus

Nduja boter/ aioli / Ouddorpse aardappel kaantjes

18,00 €

Vind ik lekker!

Kingfish Crudo

Limoen/ rabarber / rabarber gel/ radijs / daslook olie/ aleppo peper

18,00 €

Vind ik lekker!

Watermeloen

Limoen/ rabarber/ rabarber gel/ radijs / daslook olie / aleppo peper

16,50 €

Vind ik lekker!

hoofdgerechten

Zijlende

Steak/ polenta crisp met Parmezaanse kaas/ bacon marmelade/ groenten uit het seizoen/ jus de veau

27,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Porchetta

Varkensbuik opgerold met salie en geroosterd tot perfectie. Venkel chutney/ venkel pickle / salami crème / zoete aardappelchips

28,00 €

Vind ik lekker!

Lamskotelet

Chimichurri / Tuinerwten crème / vandouvan mayo/ zoete aardappelchips

32,50 €

Vind ik lekker!

Bloemkool A La Plancha

Polenta crisp met Parmezaanse kaas/ tuinerwten crème/ vandouvan mayo

23,00 €

Vind ik lekker!

Brewpub Spring Burger!

200 gram patty */ Van Harberden brioche bun/ komkommer pickles/ provolone Mango Mayo/ Litle gem/zeeuws spek *Ook om te toveren voor de vegetariërs!

21,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Catch of the day!

Vis van de chef!

Vind ik lekker!

sides

Friet - Huisgemaakte Mayonaise

5,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Friet du Chef

Parmezaan/ Knoflook/ Peterselie / Huisgemaakte mayonaise

7,00 €

Vind ik lekker!

Pickles - Huisgemaakt

5,00 €

Vind ik lekker!

Dessert

Sticky Icky Icky!

Nu al een Solaes classic. Stout Sticky Icky Icky tofee pudding/ Solaesbier ijs/ toffe saus/room.

9,50 €

Vind ik lekker!

Rabarberrella

Zachte flakkeese rabarber/ crème patisserie/ croissant croutons / rabarber gel White chocolade crumble met roze peper

9,50 €

Vind ik lekker!

Brandstof

Chocoladetaart/ koffieroom/ huisgemaakte vanille-ijs/ chocoladesaus

9,50 €

Vind ik lekker!

Basque cheesecake

Oreo bodem/ rabarber / witte chocolade aarde / slagroom

9,50 €

Vind ik lekker!

Selectie kaas

Drie soorten kaas/ bierstroop/ biernoten/ notenbrood van bakkerij van Harberden

15,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brouwerij Solaes is 20.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden