Restaurant Plantage 87

Meer informatie

Plantage 87
2377 AE Oude Wetering


Menukaart van Restaurant Plantage 87

Laatst bijgewerkt op 15.05.2025
Klassiek gesorteerd
Wij verwelkomen u graag in ons restaurant voor een (h)eerlijk 3- tm 8-gangen menu met de mooiste producten die onze moestuin en de directe omgeving te bieden hebben. We ontvangen u voor de lunch vanaf 12.00 uur en ten laatste om 14.00 uur. Voor het diner ontvangen we u graag vanaf 18.00 uur en ten laatste om 20.30 uur. Voor reserveringen vanaf 8 personen verzoeken wij u vriendelijk om even telefonisch contact met ons op te nemen.
Menu
49,00 3-gangen
64,00 4-gangen
79,00 5-gangen
94,00 6-gangen
109,00 7-gangen
124,00 8-gangen
3,75 Kaas p.st.
1. Gang Salade van Noordzeekrab Met Granny Smith appel en een crème van verveine. Supplement 5 gr. Oscietra kaviaar: 15,-
2. Gang Bereidingen van langoustine Met een crème van gele peen en yuzu kosho en een vinaigrette van langoustine reductie en vanille.
3. Gang Krokante eikenhaas Met wakamé, zoetzure radijzen en een beurre blanc van tosa dashi azijn en geroosterde kombu.
4. Gang Gebakken zeewolf Met gestoofde morieljes, daslook, escargots en een schuimige witte wijn saus.
5. Gang Krokant gebakken kalfszwezerik Met bereidingen van artisjok, onrijpe aardbei en een vinaigrette van ijswijnazijn.
6. Gang Bereidingen van Lam uit Leimuiden Met crème van doperwten en munt en een jus van lam en steranijs.
7. Gang Gebakken eendenlever Met een crunch van kippenhuid en pistache en een jus van rabarber.
8. Gang Bereidingen van passievrucht Met ongebakken cheesecake en sorbet van gingerbeer en bruine rum.

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Plantage 87 is 15.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.