Menukaart van Hex by Paul & Inge
Laatst bijgewerkt op 08.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Lunchkaart
Kom op dinsdag tot en met zondag genieten van onze lunchkaart. De keuken gaat om 12:00uur open.
SANDWICH TONIJNSALADE
Knapperige salade, bieslook, tomaat, komkommer
12,00
€
Vind ik lekker!
SANDWICH GEBAKKEN BEENHAM
Gekookt scharrelei, bosui mayonaise, sla
12,00
€
Vind ik lekker!
SANDWICH GEROOSTERDE POMPOEN
Kikkererwten spread, paddenstoelen, baby boerenkool salade
14,00
€
Vind ik lekker!
MINESTRONE SOEP
Tomaat, witte bonen, fregola pasta, courgette, desembrood
8,00
€
Vind ik lekker!
MOSTERDSOEP
Zuurdesem croutons, kerrie, groene kruiden
8,00
€
Vind ik lekker!
GEROOKTE PALING MET TOAST
Toast, amandel peterselie crème, kruiden salade
22,00
€
Vind ik lekker!
MAALTIJDSALADE CAESAR
Parmezaanse kaas, Romeinse sla, scharrelei, ansjovis dressing, desembrood SUPPLEMENT: Kippendijen van de Josper houtskoolgrill 2.5 SUPPLEMENT: Gebakken gamba’s (5 stuks) 4
15,00
€
Vind ik lekker!
MAALTIJDSALADE GEITENKAAS
Gerookte biet, amandel crumble, salade, courgette, desembrood
17,50
€
Vind ik lekker!
SLAGERSKROKETTEN
2 stuks, draadjesvlees, grove mosterd, brood, roomboter
12,00
€
Vind ik lekker!
VEGETARISCHE KROKETTEN
2 stuks, oesterzwammen kroket, "GRO" truffel mayonaise, desembrood
13,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
TOSTI HAM/KAAS
3 boterhammen, klassiek, boerenham, belegen kaas
8,00
€
Vind ik lekker!
OPEN TOSTI BLT CHEDDAR
Vegan bacon, sla, tomaat, cheddar
12,00
€
Vind ik lekker!
TUNA MELT
Open tosti, 'Tuna Melt', tonijnsalade, spinazie, kaas, gegratineerd
13,00
€
Vind ik lekker!
UITSMIJTER
3 scharreleieren, ham, kaas, spek
11,00
€
Vind ik lekker!
KIPSATÉ SPIES 200 GR
Van de Josper Houtskoolgrill, huisgemaakte pindasaus, rodekool atjar, kroepoek, seroendeng, verse frieten
21,00
€
Vind ik lekker!
VIS VAN DE DAG
Dagelijks wisselende vis, vraag de bediening
24,00
€
Vind ik lekker!
RUNDER RIBEYE 250 GR
Graan gevoerd, van de Josper houtskoolgrill, saus Bearnaise, salade, verse frieten
33,00
€
Vind ik lekker!
TIRAMISU HEX STYLE
Tiramisu schuim, mascarpone, koffie crumble, chocolade
10,50
€
Vind ik lekker!
VANILLE ROOMIJS
3 bollen, verse slagroom, kletskoppen, chocolade crumble, warme chocoladesaus
10,50
€
Vind ik lekker!
Diner, Voorgerechten
Dinsdag tot en met zondag is onze dinerkaart vanaf 17:00uur te bestellen in ons restaurant
HEX MINI STOKBROODJES
gezouten boerenboter, hummus van geroosterde paprika met citroen
6,50
€
Vind ik lekker!
GAMBA'S
in gekruide boter gebakken, peterselie limoen crème, krokant brickdeeg
15,00
€
Vind ik lekker!
GEITENKAASMOUSSE
gepofte knolselderij, prei van de houtskoolgrill, peer, baby boerenkool salade
14,00
€
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
Hex style, Waards rund, soja, shiitake, wasabicrème, krokante sesam
14,00
€
Vind ik lekker!
MOSTERDCREMESOEP
zuurdesem croutons, kerrie, groene kruiden, knoflook toast
8,50
€
Vind ik lekker!
EENDENHAM
Gerookt, mango chutney, romige likkepot, kruiden crumble
14,00
€
Vind ik lekker!
PALINGFILET
Gerookt, mierikswortelpuree, kurkuma rettich, amandelcrème
19,00
€
Vind ik lekker!
CARPACCIO
Waards rund, Parmezaanse kaas, geroosterde pitten, truffelmayonaise, pesto dressing
14,00
€
Vind ik lekker!
Diner, Hoofdgerechten
ZEEBAARSFILET
gebakken, spinazie ricotta ravioli, Siciliaanse tomatenstoof, courgette, basilicum vissaus
28,00
€
Vind ik lekker!
HERTENRUGFILET
Hex wildstoof, wortelcrème, geroosterde pompoen, jus café beurre d'Paris
30,00
€
Vind ik lekker!
GEPOCHEERD SCHARRELEI
gebakken paddenstoelen, bloemkool mousseline, truffel Hollandaise. SUPPLEMENT: Ook lekker met gebakken coquilles (3 stuks) 9.5
23,00
€
Vind ik lekker!
RUNDER RIB EYE
Australisch, 275 gram, graan gevoerd, bearnaisesaus, frisse salade, verse frieten in schil
33,00
€
Vind ik lekker!
WAARDSE RUNDERSTEAK
Lokale Waardse rundersteak, 275 gram, bearnaisesaus, frisse salade, verse frieten in schil
33,00
€
Vind ik lekker!
KIPSATÈ SPIES
200 gram, huisgemaakte pindasaus, kroepoek, atjar van rodekool, verse frieten
21,00
€
Vind ik lekker!
VERSE FRIETEN GROOT
in schil, chipotle mayonaise
6,00
€
Vind ik lekker!
VERSE FRIETEN KLEIN
in schil, chipotle mayonaise
3,50
€
Vind ik lekker!
LOADED FRIES
Verse frieten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise
7,00
€
Vind ik lekker!
Favorieten by Paul
3 GANGEN MENU
3 gangen favorieten van Paul
45,00
€
Vind ik lekker!
4 GANGEN MENU
4 gangen favorieten by Paul
53,00
€
Vind ik lekker!
EXTRA GANG KAAS
11,00
€
Vind ik lekker!
KAAS IPV DESSERT
4,00
€
Vind ik lekker!
Diner, Nagerechten
KAASPROEVERIJ
Kaasproeverij van Bourgondisch Lifestyle, 4 binnen- en buitenlandse kazen, vijgenbrood, compote
15,00
€
Vind ik lekker!
TARTELETTE PEER EN AMANDEL
gepocheerde peer, stoofperen gelly, vanille roomijs
10,50
€
Vind ik lekker!
TIRAMISU HEX STYLE
tiramisu schuim, mascarpone, koffie crumble, chocolade
10,50
€
Vind ik lekker!
VANILLE ROOMIJS
3 bollen, verse slagroom, kletskoppen, chocolade crumble, warme chocoladesaus
10,50
€
Vind ik lekker!
DESSERT OM TE DELEN
proeverij per twee personen te bestellen, prijs is p.p.
13,50
€
Vind ik lekker!
Kids menu
CARPACCIO
Waards rund, Parmezaanse kaas, pestocrème
8,00
€
Vind ik lekker!
HAM MET MELOEN
Dun gesneden plakjes rauwe ham en meloen
10,00
€
Vind ik lekker!
TOMATENSOEP
Naar het recept van Oma Aggie ( de moeder van Paul)
5,50
€
Vind ik lekker!
KIPSATÉ
1 stokje (150gr), verse frieten, huisgemaakte pindasaus, kroepoek
15,00
€
Vind ik lekker!
LINTPASTA BOLOGNESE
Lintpasta, bolognesesaus, Parmezaanse kaas
13,00
€
Vind ik lekker!
FRIKANDEL MET FRIETJES
Frikandel, verse frieten, mayonaise, komkommer
10,00
€
Vind ik lekker!
KROKET MET FRIETJES
Kroket, verse frieten, mayonaise, komkommer
10,00
€
Vind ik lekker!
KIPNUGGETS MET FRIETJES
Kipnuggets (5 stuks), verse frieten, mayonaise, komkommer
11,00
€
Vind ik lekker!
POFFERTJES
Ambachtelijk, 12 stuks, poedersuiker
6,50
€
Vind ik lekker!
KINDERIJSJE
1 bol vanille roomijs, 1 bol frambozen sorbetijs, slagroom
6,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Hex by Paul & Inge is 08.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.