Waar heb je trek in?

Republiek Bloemendaal

Meer informatie

Zeeweg 94, BLM 1
2051 EC Overveen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Republiek Bloemendaal

Laatst bijgewerkt op 07.07.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

TO SHARE

Olijven, bella cerignola, itrana
Olijven, bella cerignola, itrana
6,00 €
Vind ik lekker!
Bawykov zalm, geroosterde radijs, room
Bawykov zalm, geroosterde radijs, room
16,50 €
Vind ik lekker!
Paleta Iberica, Spaanse schouderham, toast
Paleta Iberica, Spaanse schouderham, toast
18,50 €
Vind ik lekker!
Speciale nr. 3 oesters, mignonette (3 stuks)
Speciale nr. 3 oesters, mignonette, 3 stuks
14,50 €
Vind ik lekker!
Zuurdesem, aioli, daslook
Zuurdesem, aioli, daslook
9,25 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

VOOR

Gamba, pulpo, geroosterd, xo saus
Gamba, pulpo, geroosterd, xo saus
17,50 €
Vind ik lekker!
Picanha, tartaar, green chili en soja
Picanha, tartaar, green chili en soja
14,50 €
Vind ik lekker!
Fattoush, burrata, za'atar en Coeur de boeuf tomaat
Fattoush, burrata, za'atar en Coeur de boeuf tomaat
14,50 €
Vind ik lekker!
Artisjok, opperdoezer, venkel en daslook
Artisjok, opperdoezer, venkel en daslook
14,50 €
Vind ik lekker!
Bisque, krab, appel en venkel
Bisque, krab, appel en venkel
17,50 €
Vind ik lekker!
Fregola, toasted, ricotta, dille, amandel
Fregola, toasted, ricotta, dille, amandel
13,50 €
Vind ik lekker!

HOOFD

Zeeduivel, geroosterde curry, courgette
Zeeduivel, geroosterde curry, courgette
26,50 €
Vind ik lekker!
Simmentaler steak, dry aged 6 wkn, jus en padron pepers
Simmentaler steak, dry aged 6 wkn, jus en padron pepers
29,50 €
Vind ik lekker!
Gebrande bloemkool, hazelnoot, miso en waterkers
Gebrande bloemkool, hazelnoot, miso en waterkers
23,50 €
Vind ik lekker!
Low & slow beef, bospeen en lente ui
Low & slow beef, bospeen en lente ui
24,50 €
Vind ik lekker!
3 gangen menu, shared
3 gangen menu, shared
70,00 €
Vind ik lekker!

SHARED (2 P)

Cote de boeuf
Cote de boeuf, 700 gr, 6 wkn DA, sides
95,00 €
Vind ik lekker!
Zeebaars, op hout gegrild, blitz, sides
Zeebaars, op hout gegrild, blitz, sides
85,00 €
Vind ik lekker!
Poulet roti, citroen en tijm (1 pers.)
Poulet roti, citroen en tijm, 1 of 2 pers.
27,50 €
Vind ik lekker!
Poulet roti, citroen en tijm (2 pers.)
Poulet roti, citroen en tijm, 1 of 2 pers.
50,00 €
Vind ik lekker!

SIDES

Witlof, gratin, boerenkaas
Witlof, gratin, boerenkaas
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Puree, opgebakken, jus
Puree, opgebakken, jus
8,50 €
Vind ik lekker!
Iceberg, Thai dressing en feta
Iceberg, Thai dressing en feta
8,50 €
Vind ik lekker!
Spitskool, geroosterd, kimchi dressing
Spitskool, geroosterd, kimchi dressing
8,50 €
Vind ik lekker!
Friet, Friethoes
Friet, Friethoes
5,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!

DESSERT

Burnt cheesecake
Burnt cheesecake
8,50 €
Vind ik lekker!
Chocomousse, framboos
Chocomousse, framboos
10,50 €
Vind ik lekker!
Aardbei Romanof
Aardbei Romanof
9,50 €
Vind ik lekker!
Kazen
Kazen, vraag de bediening
15,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Republiek Bloemendaal is 07.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden