Trattoria Valentino

Meer informatie

Kerkstraat 70
5981 CH Panningen


Menukaart van Trattoria Valentino

Laatst bijgewerkt op 03.07.2025
Klassiek gesorteerd
Burrata e crudo
Frisse salade met Parmaham DOP, burrata en basilicum
18,75
Bufala Caprese
Verse tomaat, basilicum, tomatenjam, mozzarella di bufala DOP, EVO, gelagerde aceto
17,00
Carpaccio di Bresaola al Tartufo
Carpaccio van gedroogde runderfilet, truffelmayonaise, ovengedroogde tomaatjes, rucola, Parmigiano, pitjes, salade
18,75
Ripiano della casa e focaccia al rosmarino (voor 2 personen)
Fijne Italiaanse vleeswaren, Italiaanse kazen, huisgemaakte compotes, en foccacia met rozemarijn
35,00
Gamberi a aglio e Panna
Geflambeerde wilde gamba's in knoflook room met vers ovenbrood
22,00
Margherita Bufala
San Marzano tomaten, fior di latte di bufala, baslicum, EVO
14,50
Prosciutto & Funghi
San Marzano tomaten, fior di latte, Italiaanse gekookte ham, mix van paddenstoelen, basilicum
15,00
4-Stagioni
San Marzano tomaten, fior di latte, Italiaanse gekookte ham, artisjok, mix van paddenstoelen, olijven
16,00
Calabrese bianco
Fior di latte, pittige salami, ndjua, tomaatjes, basilicum
15,50
Siciliana
San Marzano tomaten, fior di latte, tonijn, rode ui, ansjovis, kappertjes, olijven, basilicum
18,50
Modena
San Marzano tomaten, fior di latte, kerstomaatjes, Parmigiano, rucola, aceto balsamico di Modena, basilicum
16,00
Pugliese
San Marzano tomaten, fior di latte, Parmigiano, gekarameliseerde rode ui, basilicum
17,00
Spianata Romana
San Marzano tomaten, fior di latte, Spianata Romana, basilicum
16,50
5-Formaggi
Provolone, fior di latte, Gorgonzola Dolce, Taleggio, Parmigiano, walnoot en honing
18,50
Pizza La Tartufata
Room, paddenstoelen, fior di latte, Pecorino kaas, EVO, honing, zwarte truffel, basilicum
19,50
Pizza Stracchini
Crème fraiche, fior di latte, gekarameliseerde rode ui, Taleggio, Guanciale, knoflook, rucola
19,50
Pizza gamberi e Zucchini
San Marzano tomaten, fior di latte mozzarella, gamba,'s knoflook, oregano, EVO
19,50
Pizza bresaola burrata
Fior de latte mozzarella, bresaola, burrata en Parmigiano
19,50
Pizza Parma e Rucola
San Marzano tomaat, fior di latte mozzarella, Parmaham, Parmezaanse kaas, aceto balsamico, rucola
19,50
Lasagne al forno a rag alla Bolognese
verse lasagne uit onze houtoven met en traditionele vlees saus uit Bologna met wortel, ui, bleekselderij, gehakt, tomatensaus, bechamelsaus, Parmezaanse kaas, basilicum en oregano
24,00
Linguini con vongole
Verse linguine pasta met schelpen uit de zee, tomaatjes, verse peterselie, knoflook, witte wijn en Parmezaanse kaas
24,50
Parpadelle a rag alla Bolognese
Verse spaghetti met een traditionele vlees saus uit Bologna met wortel, ui, bleekselderij, gehakt, tomatensaus, bechamelsaus, Parmezaanse kaas, basilicum en oregano
21,00
Melanzane alla Parmigiano
Uit onze houtoven gegrilde augergine en courgette, tomaten, fior di latte, basilicum, Parmezaanse kaas, EVO
19,50
Spaghetti Carbonara Classico
Verse spaghetti, guanciale, eigeel, zwarte peper en Pecorino
21,00
Penne al Pesto Genovese
Verse pasta met basilicumpesto, cherrytomaatjes, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
21,00
Tiramisu Classico
Homemade met mascarpone, savoiardi, cacaopoeder, chocolade, Amaretto, Marsala, espresso
11,50
Home made Cheesecake Limoncello
Mascarpone, huisgemaakte Limoncello, eiwitschuim
11,50
Formaggiere del buongustaio
Assortiment van Italiaanse kazen, focaccia met rozemarijn, olijfolie, mostarda, geroosterde amandelen
14,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Trattoria Valentino is 03.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.