Chef's Keuze Menu (3 gangen)
Voorgerecht: Zalmforel met tomaat en aardbei, tartaar van tomaat, gekonfijte aardappel Of Rouleau van kalf pastrami met gevogelte paté, peterselie vinaigrette. Hoofdgerecht: Maishoenderfilet met bitterbal, champignon, olijf en kippenjus Of Vis van de dag met gebakken bloemkool, parelgort, cashewnoot en aubergine, roomsaus van groene curry. Nagerecht: Citroenmousse met gelei van yoghurt, rabarber en gin-parels Of Selectie kazen van het seizoen met brioche en compote (€7)