Restaurant Lef Reuver

Gepekelde #zalm

granny smith | bleekselderij | daslook | karnemelk

Gerookte eendenborst

wortel | miso | dashi | pistache

#Carpaccio van rund

pickels | truffel crème | pijnboompitjes | oude kaas

Gepekelde #zalm

granny smith | bleekselderij | daslook | karnemelk

Gerookte eendenborst

wortel | miso | dashi | pistache

#Carpaccio van rund

pickels | truffel crème | pijnboompitjes | oude kaas

#Kabeljauw

asperge | venkel | groene kruiden | kappertjes

Kalfsukade

pompoen | #witlof | gerookte ui

Soep van het seizoen

#Schelvis

brandade | #paling | prei | meiraap | beurre blanc

Iberico presa

aubergine | courgette | eryngi | opperdoezer | salie

Duo van rund

rode ui | knolselderij | pommes dauphine | truffeljus

gebakken eendenlever

supplement

Assortiment verfijnde kaasjes

appelstroop | huisgemaakt bananen notenbrood | druiven | walnoot

Ananas

witte chocolade | gember | citroengras | limoenblad

LEF’s dame blanche