3. Gang
Iberico secreto Rundermerg Gerookte makreel Artisjok Zoete ui
4. Gang
Lam Asperge Peulvruchten Morille
5. Gang
Rabarber Mascarpone Vanille Basilicum
Vind ik lekker!
CHEF ’S MENU
98,00€
5-gangen Chef’s menu
108,00€
6-gangen Chef’s menu
118,00€
7-gangen Chef’s menu
1. Gang
Persian Caviar Asperge Aardappel Ei Peterselie
2. Gang
Tonijn Soja Mirin Mierikswortel Nori
3. Gang
Langoustine Asperge Ziltige plantjes Tom kha
4. Gang
Heilbot Lardo Kappertjes Piperade Daslook
5. Gang
Eendenlever Eendenbout rilette Pompoen Sinaasappel Sauterne
6. Gang
Kalfshaas Aubergine Xo Miso Shiitake
7. Gang
Aardbei Witte chocolade Dragon Lingot Martin
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Damianz is 13.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.