Waar heb je trek in?

Hotel Central

Meer informatie

Stationsplein 9
4702 VZ Roosendaal

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Hotel Central

Laatst bijgewerkt op 07.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Voorgerechten

Gepekelde makreel
crème van knolselderij | quinoa kroepoek | bieslook mayo | kruiden dressing
17,00 €
Vind ik lekker!
Zeebaars
oranjebloesem | citrus | rode peper | avocado crème | basilicum cress
17,00 €
Vind ik lekker!
Vitello tonnato
kalf | tonijn tartaar | rucola | ansjovis mousse | bloemkool
18,00 €
Vind ik lekker!
Picanha
rosbief | little gem | mais | puntpaprika | tomatensalsa | pittige aioli
17,00 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
rund | kappertjes | pijnboompitten | olijf olie | Bettine grand cru
18,00 €
Vind ik lekker!
Steak tartaar
van gepofte wortel (V), gepekeld eigeel |Parmezaan | rode ui | gerookte amandel
17,00 €
Vind ik lekker!

Soepen

Bij alle voorgerechten & soepen serveren wij standaard brood.
Aardpeer soep
truffel | champignons
11,00 €
Vind ik lekker!
Waterkers soep
paling | appel | bleekselderij
12,00 €
Vind ik lekker!
Zonder voorgerecht
ook los verkrijgbaar à
7,50 €
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Zeewolf
groene asperge | rivierkreeftjes | parelcouscous | geroosterde paprikasaus
27,00 €
Vind ik lekker!
Schelvis, crunch van macadamia
pastinaak | chinese kool | saus van yuzu en miso
27,00 €
Vind ik lekker!
Kalfsentrecote
roseval | crème van pecannoot en peterseliewortel | tijm saus
28,00 €
Vind ik lekker!
Lamshaas
kruidenkorst | ratatouille | rösti | puntpaprika | rozemarijn jus
31,00 €
Vind ik lekker!
Fettuccine
boerenkool | feta | amandelen | basilicum | Parmezaan | chili olie
26,00 €
Vind ik lekker!
Friet & mayonaise à
per portie
3,00 €
Vind ik lekker!
Friet de Luxe
met Parmezaanse kaas & truffelmayonaise à per portie
5,00 €
Vind ik lekker!

Nagerechten

Mango, hangop
compote | mango crème | kokos krokantje | matcha | bergamot
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Chocolade dessert
boter crème praline | soes gevuld met pure chocolade ganache | feuilletine | witte chocolade crumble | chocolade ijs
12,00 €
Vind ik lekker!
Koffie compleet
koffie of thee met verschillende zoete lekkernijen
16,00 €
Vind ik lekker!
in het Sistermans-keuze menu supplement
4,00 €
Vind ik lekker!

Kaas

per kaasje / per cheese
Le Cabrissac
gemaakt van pure, volle geitenmelk, verrijkt met een vleugje room.
3,50 €
Vind ik lekker!
Wensleydale cranberry
jonge koemelk kaas uit Yorkshite met cranberries.
3,50 €
Vind ik lekker!
Keiems bloempje
een romig kaas met fijne kruiden en een knoflooksmaak.
3,50 €
Vind ik lekker!
Fontina D’Aosta
Noord-Italiaanse bergkaas van volle rauwe koemelk.
3,50 €
Vind ik lekker!
Manchego zwarte knoflook
gerijpte harde schapenkaas met zwarte knoflook.
3,50 €
Vind ik lekker!
Reypenaer
traditioneel gerijpte Nederlandse kaas met onderscheidend smaakprofiel.
3,50 €
Vind ik lekker!
Korenbloem
Deense biologische kaas, een romige blauwader.
3,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Hotel Central is 07.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden