Menukaart van Brasserie Pastis
Laatst bijgewerkt op 19.12.2024
Menukaart filteren
STARTERS
STOKBROOD
Roomboter | aïoli
6,00
€
Vind ik lekker!
BRUSCHETTA TOMAAT
Basilicum | olijfolie
7,00
€
Vind ik lekker!
PATA NEGRA
Gerookte amandel | cornichon
15,00
€
Vind ik lekker!
OESTERS
Citroen | rode wijnazijn | sjalot 3st/6st
12,00
€
24,00
€
Vind ik lekker!
OESTERS “AZIATISCH”
Soja | gember | komkommer 3st/6st
12,75
€
25,50
€
Vind ik lekker!
KOUDE VOORGERECHTEN
CARPACCIO
Basilicum of truffel | sla | Parmezaan
16,50
€
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
Toast | eidooier | frisse salade
16,50
€
Vind ik lekker!
ZALM GRAVAD LAX
Yoghurt | dille | zalmkaviaar
14,50
€
Vind ik lekker!
WAGYU CARPACCIO
Ponzu | crispy garlic | verse truffel
24,50
€
Vind ik lekker!
VITELLO TONNATO
Kalfsvlees | tonijn mayonnaise | kappertjes
14,00
€
Vind ik lekker!
BUIKSPEK “BKM”
Buikspek | krab | mango | Aziatisch
17,50
€
Vind ik lekker!
BURRATA CAPRESE
Cherry tomaat | basilicum | balsamico
14,50
€
Vind ik lekker!
WARME VOORGERECHTEN
Vind ik lekker!
BISQUE D’HOMARD
Kreeftensoep | crouton | rouilledip
11,00
€
Vind ik lekker!
GARNALEN PIL PIL
Knoflook | rode peper | olijfolie
17,00
€
Vind ik lekker!
OSSENHAASPUNTJES
Teriyaki | sesamzaad | crispy garlic
19,50
€
Vind ik lekker!
VONGOLE
Rode peper | knoflook | witte wijn
16,00
€
Vind ik lekker!
IBERICO RIB FINGERS BBQ |
gepoft spek | bosui
17,00
€
Vind ik lekker!
COQUILLE’S
Pata Negra | Truffelsaus | aardappel
19,00
€
Vind ik lekker!
BLOEMKOOL
Beurre noisette | red curry | macadamia
13,00
€
Vind ik lekker!
SUSHI & SASHIMI
SILLY SALMON
Geflambeerde zalm | roomkaas | avocado
18,50
€
Vind ik lekker!
SURF & TURF
Tempura garnaal | beef | gebrand | unagi
20,50
€
Vind ik lekker!
TUNA TRUFFLE ROLL
Yuzu | truffel | bosui | tempura crunch
19,50
€
Vind ik lekker!
AVOCADO ROLL
Takuan | appel | yuzu mayonaise | togarashi
17,50
€
Vind ik lekker!
SASHIMI
SIGNATURE DISHES
LANGOUSTINES
Knoflook olie | peterselie | pasta
36,50
€
Vind ik lekker!
ZEETONG
Beurre noisette | citroen | peterselie | remoulade
39,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
GARLIC PRAWNS
Hele garnalen | knoflook olie | gegrild
29,50
€
Vind ik lekker!
CHATEAU BRIAND ‘AUSTRALISCH BLACK ANGUS’
Per 2 personen | 2 sauzen naar keuze
42,50
€
Vind ik lekker!
RIB EYE 300 gram
Dry aged | USA Creekstone | Best steak of the world
47,50
€
Vind ik lekker!
BIG STEAKS SELECTIE
Geselecteerd in samenwerking met Nice To Meat
Vind ik lekker!
BIJGERECHTEN
VERSE FRIET
Verse friet | mayonaise
6,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
PARMESAN FRITES
Zoete aardappel | basilicum | Parmezaan
9,00
€
Vind ik lekker!
CAESAR SALADE
Kropje | dressing | baconcrisps
6,50
€
Vind ik lekker!
GROENE GROENTES
Seizoensgroentes
7,00
€
Vind ik lekker!
GEGRILDE BIMI’S
Romesco | amandelen
8,00
€
Vind ik lekker!
VOOR DE KLEINTJES
KLEINE TOMATENSOEP
4,00
€
Vind ik lekker!
KLEINE CARPACCIO
12,50
€
Vind ik lekker!
FRIKANDEL & FRIETJES
7,00
€
Vind ik lekker!
PANNENKOEK KLEIN | PANNENKOEK GROOT
4,50
€
8,50
€
Vind ik lekker!
PASTA TOMAAT
8,50
€
Vind ik lekker!
KIPNUGGETS & FRIETJES
7,00
€
Vind ik lekker!
KINDER DAME BLANCHE
5,00
€
Vind ik lekker!
KINDER IJSBEKER
5,00
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN VLEES
WIENER SCHNITZEL
Citroen | zeezout
23,00
€
Vind ik lekker!
ENTRECOTE
USA black angus 220 gram
35,00
€
Vind ik lekker!
CLUBSTEAK ‘PASTIS’
Mediterraans | gegrild 250 gram
28,00
€
Vind ik lekker!
TOURNEDOS
Seizoen garnituur 200 gram
32,00
€
Vind ik lekker!
EENDENBORST
Pastinaak | krieltjes | tijm
22,00
€
Vind ik lekker!
SPRING GRILLED CHICKEN
Appelcompote
22,00
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN VIS
ZALMFILET
Kruiden orzo | beurre blanc
26,00
€
Vind ik lekker!
KABELJAUW
Bouchot mossel | venkel | Pastis
27,50
€
Vind ik lekker!
GRIETFILET
Zuurkool | romige truffelsaus
29,50
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN VEGA
PASTA TARTUFO
Paddenstoel | Parmezaan | verse truffel
26,50
€
Vind ik lekker!
GNOCCHI
Spinazie | burrata | courgette
19,00
€
Vind ik lekker!
DESSERTS
DAME BLANCHE
Vanille ijs | chocolade | slagroom | bros
9,00
€
Vind ik lekker!
WARME WAFEL
Verse aardbeien | vanille ijs | slagroom
11,00
€
Vind ik lekker!
TIRAMISU
Mascarpone | cacao | lange vingers
10,00
€
Vind ik lekker!
MAGNUM ‘PASTIS’
Speculoos | peer | witte chocolad
10,00
€
Vind ik lekker!
CHEESECAKE “PASTIS”
Framboos | crumble
10,00
€
Vind ik lekker!
SCROPPINO
Citroen | vodka | prosecco | limoncello glas | 1 liter
9,50
€
30,00
€
Vind ik lekker!
NOUGATINE IJS ‘DE ROUW’
Nougatine | caramel | slagroom
13,00
€
Vind ik lekker!
SELECTIE KAAS
4 kazen | vijgencompote
13,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Pastis is 19.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.