Pasta Casa

Chefsmenu

#Antipasti plank

Een volle plank – om te delen – midden op tafel – wordt dus genieten – maar rustig aan

Vitello Tonnato

Dun gesneden zacht gegaarde kalfsmuis met ons geheime recept van #tonijn salsa

Chefsmenu

#Antipasti plank

Een volle plank – om te delen – midden op tafel – wordt dus genieten – maar rustig aan

Vitello Tonnato

Dun gesneden zacht gegaarde kalfsmuis met ons geheime recept van #tonijn salsa

Pane

Italiaans brood met Italiaanse smeersels en Italiaans geserveerd

Buratta Caponata

Met een caponata van aubergine, tomaat, kappertjes en Taggiasche olijven

Pere e gorgonzola

Warme gegrilde Hollandse peer met Italiaanse zachte gorgonzola en steenoude balsamico

Pappardelle al ragù

Pasta met een saus van zacht gegaard runderstoofvlees, tomaten, pancetta en een krachtige kruiden melange.

#Risotto Milanese

Genieten bij de oorsprong van dit gerecht aan de Navigli Grande in Milaan

Ravioli dello chef

Wisselende Ravioli

Pasta al Parmigiano

Spaghetti geflambeerd aan tafel.

Pasta dello chef

Wisselende pasta gerechten

Al deze primi gerechten kun je ook als hoofdgerecht bestellen

#Ossobuco il tradizionale

Zacht gegaarde kalfschenkel in een tomatensaus

Bistecca con salsa al #tartufo

Zachte kogelbiefstuk met onze veel geprezen zwarte truffel jus

Salmone

#Zalm met een romige saffraansaus en de vis op de huid gegrild

Lasagna melanzane

Aubergine lasagna met krachtige en kruidige tomaten basis

Secondi dello chef

Wisselend Italiaans seizoen gerecht van de chef in een vega uitvoering of vlees/vis variant

Patatine con parmigiano e #tartufo

Verdure grigliate

Pasta aglio en pepe

Pikante knoflook pasta

Cheesecake

Cheesetaart, altijd huisbereid

Tiramisu

Gewoon een lekker stuk van onze huis bereidde Tiramisu op je bord

Scroppino e prosecco

Behoeft geen verdere uitleg, spreekt voor zich, gewoon heerlijk!

Dolci alla La Mia

Alles wat we maar aan dolci hebben en kunnen vinden op een plank voor jou.

#Panna cotta

Zo zacht heb jij je #Panna cotta nog nooit gegeten, nu met gezouten karamel saus

Wijnarrangementen 3 gangen

Mooie, door Merel geselecteerde en bij de gerechten passende wijnen

Wijnarrangementen 4 gangen

Mooie, door Merel geselecteerde en bij de gerechten passende wijnen

Wijnarrangementen 6 gangen

Mooie, door Merel geselecteerde en bij de gerechten passende wijnen

#Carpaccio

Met huis bereidde truffelmayo, verse rucola en zongedroogde tomaten.

Vitello tonnato

Met krachtige tonijnsalsa, verse rucola en kappertjes.

#Caprese

Verse tomaat met buffelmozzarella en pesto

Tonno grigliato

Tonijnsalade en topping van gegrilde kaas.

Parma prosciutto

Dun gesneden parmaham met huis bereidde pesto en verse vijg.

Panino ai quattro formaggi

De Italiaanse variant op de tosti met vier kazen, bij ons buffelmozzarella, Gorgonzola, Taleggio en afgetopt met Parmezaanse kaas en verse tomaat

Frittata

De Italiaanse variant op de groenten omelet met courgette, aubergine, champignons en Italiaanse kruiden

Salmone affumicato

Gerookte #zalm met roomkaas en kappertjes

Pollo al limone

In citroen gegaarde kipfilet met basilicum mayonaise

Broodje van de maand

Wisselende broodjes, vraag ernaar

Fichi al gorgonzola

Vers groen met veel gorgonzola, verse vijgen en balsamico azijn.

Tonno

Vers groen met veel #tonijn , kappertjes, ei en tomaat.

#Antipasti

Plank vlees, kaas of gemengd

Vitello tonnato

Onze Vitello is onovertroffen lekker

Ravioli carbonara

Geserveerd met pancetta en Pecorino

Ravioli van de dag

Wisselende ravioli

Pasta ragu

Pasta met krachtige tomatensaus volgens Italiaans recept

Pasta pesto

Met huis bereidde pesto

#Carpaccio

Pijnboompitjes, rucola en pesto

Papa ai pomodoro

Heerlijke tomatensoep bereid in de keuken van Steef

Soep van de dag

Wisselende soep, vraag ernaar