Menukaart van Dockside Bar & Grill

Laatst bijgewerkt op 22.06.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

SMALL BITES & APPETIZERS CHARCUTERIE VAN ONZE SLAGER TOM DE BOEYE FABIAN’S FAVOURITE STARTERS JOSPER ROASTED BURGERS ‘JOSPER’ Grilled beef grain fed MORE ‘JOSPER’ GRILLED STUFF SIDES KIDS BOX – met verrassing en ijsje SWEET DREAMS LUNCHKAART (elke dag van 12.00u tot 15.00u)

SMALL BITES & APPETIZERS

Albondigas – Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

9,50 €

Vind ik lekker!

Edamame – jonge sojaboontjes met vinaigrette van soja en sesamzaad

9,50 €

Vind ik lekker!

Chicken wings – pittig gemarineerd & ‘smokey grilled’ uit de Josper

9,50 €

Vind ik lekker!

2 Oesters naar marktaanbod – naturel of met vinaigrette van sjalot

9,50 €

Vind ik lekker!

Kabeljauw in krokant jasje – op oosterse wijze met siracha mayonaise

9,50 €

Vind ik lekker!

6 Ambachtelijke bitterballen – Tierenteyn mosterd

9,50 €

Vind ik lekker!

CHARCUTERIE VAN ONZE SLAGER TOM DE BOEYE

Culatello – noothammetje, zeer mager 50 gram

7,50 €

Vind ik lekker!

Coppa di Tom – procureur 50 gram

7,50 €

Vind ik lekker!

Bressaola – gedroogde rib eye entrecote 50 gram

7,50 €

Vind ik lekker!

Lomo curado – gedroogd lendestuk van Brasvarken 50 gram

7,50 €

Vind ik lekker!

Toscaanse venkelworst – 50 gram

7,50 €

Vind ik lekker!

Proeverij van onze slager Tom – van alles wat, ruim voldoende voor 2 personen

29,50 €

Vind ik lekker!

FABIAN’S FAVOURITE STARTERS

Bisque van verse kreeft – met room en cognac

14,50 €

Vind ik lekker!

Carpaccio van Angus beef – créme van citroen, Parmesan (supp. verse truffel + 9.50)

14,50 €

Vind ik lekker!

Toast gerookte paling – brioche en haringkaviaar

16,50 €

Vind ik lekker!

Kikkerbillen op Aziatische wijze – met look en ponzu-Sojasaus

14,50 €

Vind ik lekker!

Tataki van Yellow fin tonijn– met miso, krokante ui en wasabi

16,50 €

Vind ik lekker!

Huisgemaakte terrine de foie gras – Sauternes gelei en brioche

22,50 €

Vind ik lekker!

Garnaalkroketten – handgemaakt in Dockside, peterselie, citroen

17,50 €

Vind ik lekker!

Zeeuws buikspek – uit de Josper, hoisin, krokante juun, bosui

14,50 €

Vind ik lekker!

Wilde Gamba’s – 4 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel

16,50 €

Vind ik lekker!

Huisgemaakte raviolli– van spinazie en ricotta met beurre blanc van salie

13,50 €

Vind ik lekker!

Gegratineerde scampi Royal – 6 stuks uit de Josper

16,50 €

Vind ik lekker!

JOSPER ROASTED BURGERS

Cheese burger – prime beef, bacon, juun, cheddar, burger-sauce

23,50 €

Vind ik lekker!

Dockside burger – prime beef, gepofte rode ui,platte kaas, basilicum

23,50 €

Vind ik lekker!

Vega burger – lekker! maar dan zonder vlees….

23,50 €

Vind ik lekker!

‘JOSPER’ Grilled beef grain fed

Filet Pur* – Limousin ossenhaas (200 gram)

35,50 €

Vind ik lekker!

Filet Pur* – Limousin ossenhaas (150 gram)

31,50 €

Vind ik lekker!

Rump steak * – kogelbiefstuk (200 gram)

31,50 €

Vind ik lekker!

Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (250 gram)

35,50 €

Vind ik lekker!

Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (400 gram)

39,50 €

Vind ik lekker!

Tournedos ‘Rossini’ – ossenhaas, foie gras, verse truffel en jus van morilles

39,50 €

Vind ik lekker!

Flat iron steak – botermals, met Beurre de Paris

31,50 €

Vind ik lekker!

Short Ribs– grain fed Black Angus, langzaam gegaard, gegrild en gelakt

31,50 €

Vind ik lekker!

Côte à l’os 800 gram ‘Double Dutch’ – met cowboy butter (voor 2 personen)

79,00 €

Vind ik lekker!

MORE ‘JOSPER’ GRILLED STUFF

Halve kip van ’t spit – openluchtkweek, Vlaams hoen van de rotisserie

23,50 €

Vind ik lekker!

Ribben – buikribben, gekruid, geroosterd en gelakt

25,50 €

Vind ik lekker!

Lamsspies – met onze graanmosterdsaus zoals we 'm al jaren maken!

31,50 €

Vind ik lekker!

Visschotel – 3 soorten dagverse vis uit de Josper met blanke botersaus

31,50 €

Vind ik lekker!

Wilde Gamba’s – 7 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel

31,50 €

Vind ik lekker!

Kort gebakken verse tonijnsteak – met soja sesam vinaigrette

34,50 €

Vind ik lekker!

Gegratineerde scampi Royal – 10 stuks uit de Josper

31,50 €

Vind ik lekker!

Tomahawk van Brasvarken (rosé gebakken) – pickles sauce

34,50 €

Vind ik lekker!

Huisgemaakte raviolli – van spinazie en ricotta met beurre blanc van salie

23,50 €

Vind ik lekker!

Risotto van paddestoelen – met babyspinazie salade en truffel (supp. verse truffel + 9.50)

23,50 €

Vind ik lekker!

SIDES

Maiskolf – van de grill met boter en geschaafde amandel

5,50 €

Vind ik lekker!

Gepofte trostomaatjes – met tijm, olijfolie en knoflook

5,50 €

Vind ik lekker!

Spitskool uit de Josper – Rotterdamse sojadressing en piment espilette

5,50 €

Vind ik lekker!

Krokante salade – Little Gem, frisse dressing en Parmezaanse kaas

5,50 €

Vind ik lekker!

Babyspinazie – salade, truffeldressing en krokante ui

5,50 €

Vind ik lekker!

Extra aardappel in de pel – Dockside butter

4,50 €

Vind ik lekker!

KIDS BOX – met verrassing en ijsje

Kip van ’t spit – bil of borst, openluchtkweek, Belgisch hoen van de rotisserie

14,50 €

Vind ik lekker!

Ribben – halve portie buikribben, gekruid en geroosterd op open vuur

14,50 €

Vind ik lekker!

Vol au Vent – kippenpasteitje met bladerdeeg

14,50 €

Vind ik lekker!

Kids Burger – prime beef classic (100 gram)

14,50 €

Vind ik lekker!

Kipnuggets – 6 stuks

14,50 €

Vind ik lekker!

Frikandellen – 2 stuks

14,50 €

Vind ik lekker!

SWEET DREAMS

Kinderijsje - met verrassing!

5,50 €

Vind ik lekker!

Crème brulée – vanillecrème met knapperige caramel

10,50 €

Vind ik lekker!

Gegrilde ananas – banketbakkersroom en kokosijs

10,50 €

Vind ik lekker!

Lemon Pie – citroen, chocolade, gebrande meringue, roomijs

10,50 €

Vind ik lekker!

Ijsmacaron XL met pistache en rood fruit

10,50 €

Vind ik lekker!

Salted caramel cheesecake – met roomijs

10,50 €

Vind ik lekker!

Dame Blanche – een klassieker: roomijs, Callebaut chocolade

9,50 €

Vind ik lekker!

Kleine Dame Blanche - idem maar dan met 1 bol roomijs

6,50 €

Vind ik lekker!

Tarte tatin met boerenjongensroomijs – ‘10 à 15 min’

10,50 €

Vind ik lekker!

Chocolademousse – frambozencompôte en espuma van vanille

10,50 €

Vind ik lekker!

Dockside Limoncello sgroppino

11,50 €

Vind ik lekker!

LUNCHKAART (elke dag van 12.00u tot 15.00u)

Broodje carpaccio

15,50 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter Ham of kaas of ham/kaas – met augurk en zilverui

14,50 €

Vind ik lekker!

Ceasar maaltijdsalade – met kip van’t spit

22,50 €

Vind ik lekker!

Maaltijdsalade geitenkaas – gecarameliseerde appel, honing en spekjes

22,50 €

Vind ik lekker!

Aziatische maaltijdsalade – reepjes rib eye entrecote, miso en soja sesam dressing

22,50 €

Vind ik lekker!

Maaltijdsalade – met tataki van tonijn

22,50 €

Vind ik lekker!

Vol au Vent – 2 kippenpasteitjes met verse frieten

22,50 €

Vind ik lekker!

Croque Monsieur – met achterham uit Goes en kaas

12,50 €

Vind ik lekker!

Croque Madame – een monsieur met 2 spiegeleiren ‘on top’

14,50 €

Vind ik lekker!

Extra portie frieten met mayonaise (per persoon)

4,50 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Dockside Bar & Grill is 22.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden