Grand Café de Smidse

Meer informatie

Markt 14
1741 BS Schagen


Menukaart van Grand Café de Smidse

Laatst bijgewerkt op 24.06.2025
Klassiek gesorteerd
Buikspek & Gamba’s Oosters buikspek 24 uur gegaard, in panko gepaneerde gamba’s, schuim van Tom Kha Kai, krokante ui en pinda
13,80
Biologische Carpaccio truffelmayonaise, pittenmix, rucola, Monegaskische uitjes en Parmezaan
14,00
Spicy Gamba’s knoflook, langoustine-olie, limoen en Sriracha
14,00
Gegrilde Watermeloen gemarineerde feta, radijs, gepofte cherrytomaatjes balsamico stroop en gekarameliseerde pecannoten
12,50
Beef Tataki nori tempura, Sriracha mayonaise, krokante ui en pinda, bosui
13,50
Seafood Cocktail verschillende schaal en schelpdieren, aangemaakt met dille crème fraiche Kropsla, krokante appel en crostini’s
14,50
Chicken & Waffles kimchi wafel met oosterse gefrituurde kip, zoetzure rode kool en wasabimayonaise
14,00
Gevulde Champignons gevuld met duxelles, uit de oven met kruidenboter en kaas
12,50
Tomaten soep
7,50
Wisselende soep
7,50
Om te delen (vanaf 2 personen, prijs pp):
Luxe Broodplank truffelboter, aioli, paprika hummus, Coppa di Parma, Old Amsterdam c8,3 p.p
Proeverij van verschillende kleine voorgerechten
18,00
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet
Biologische Tournedos landbrood met klassieke of duivelse jus
29,00
Smidse Burger™ biologische runderburger met cheddar, pulled pork en uienringen
23,50
Spareribs Oosters gegaard, geserveerd met gekruide maïsribs 27,5
Ossenhaasspies met pepersaus en seizoensgroenten
26,50
Chateaubriand 500 gr. ossenhaas geserveerd op een sizzling plate met rode-wijnsaus (vanaf 2p)
33,50
Rib-Eye van de grill, met gebakken uien, champignons en gerookte sjalottenjus
28,50
Varkenshaasmedallions uit de oven met brie, geserveerd met seizoensgroenten en stroganoff saus
25,50
Saté van Kippendij van de grill, geserveerd met huisgemaakte atjar, Saté saus en kroepoek
21,50
Zeebaarsfilet krokant gebakken met mosterd velouté, gepofte cherrytomaatjes en seizoensgroenten
25,00
Duo van Zalm en Spicy Gamba’s geserveerd met seizoensgroenten en miso beurre blanc
26,50
Vis van de Dag (vertelt door uw gastheer/vrouw) .dagprijs
Visserij Salade gerookte makreel, gerookte zalm, witvis en gamba’s
26,50
Biologische Carpaccio Salade truffelmayo, rucola, pittenmix, Monegaskische uitjes en Parmezaan
23,50
Vegan Burger barbecuesaus, relish van Amsterdamse uien en uienringen
23,50
Gepofte Zoete Aardappel hummusdressing, geroosterde kikkererwten, gemarineerde feta, rucola en cherrytomaten (optie vegan)
24,00
Gevulde Courgette gevuld met seizoensgroenten uit de oven, zwarte knoflookjus, gegratineerd met kaas (optie vegan)
23,00
Saladegarnituur met dressing
5,00
Roseval aardappeltjes uit de oven met mayonaise
4,80
Dame Blanche vanille ijs met chocoladesaus
9,20
Eton Mess Pornstar Martini style met mango ijs
12,50
Witte Chocolade Mousse krokante framboos en yoghurt bosvruchten ijs
12,00
Sorbet ijs met roodfruit compote
11,00
Yoghurt Panna Cotta met citroenijs
10,50
Lemon Pie afgebrand met meringue en limoensorbet ijs
12,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Grand Café de Smidse is 24.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.