Van der Valk Hotel Schiedam

Meer informatie

Hargalaan 6
3118 JA Schiedam


Menukaart van Van der Valk Hotel Schiedam

Laatst bijgewerkt op 12.05.2025
Klassiek gesorteerd
De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten
Ambachtelijk brood
Ambachtelijk brood | tapenade van gedroogde tomaten | aioli | kruidenboter
8,50
Carpaccio
Zongedroogde tomaat | Rotterdamsche oude | pittenmix | mesclun | truffelmayonaise
15,50
Krokante buikspek
Unagi lak | furikake | zoetzure sjalot | wakame
15,50
Zalmtartaar
Zoetzure komkommer | gebrande avocado | haringkuit | yoghurtdressing | preiolie
16,50
Niçoise
Gegrilde tonijn | ei | kalamata-olijf | haricots verts | ansjovis | zongedroogde tomaat
17,50
Caesar salade
Jonge romeinse sla | krokante kip | croutons | Parmezaanse kaas | bacon | gekookt ei | caesardressing
16,50
Quinoa salade
Groene linzen | zongedroogde tomaat | venkel | avocado | munt | kikkererwten | citrusvinaigrette | bietjes
14,50
Umami zalm
Wakame | dragonmayonaise | radijs | nori crackers
15,50
Groene salade
Groene asperge | peultjes | doperwten | muntpesto
16,50
Schiedamse hors-d'oeuvre
Aardappel-zalmsalade | oester | gerookte zalm | forel | tonijnsalade | Noorse garnaal | ravigot | citroen-cocktailsaus
19,50
Lichtpikante tomatensoep
Koriander | enoki | tomaat
11,50
Strandkrabbensoep
Rivierkreeftstaartjes | cognacroom | bieslook
12,50
Spinaziesoep
Waterkers | rode bietenolie | kruiden crème fraîche
10,50
Gevulde zoete aardappel
Kikkererwten | kidneybonen | gele paprika | ananas | bosui | rode ui | tortilla
23,50

vegetarisch vegetarisch

Shakshuka
Courgette | groene asperge | erwten | ui | ei | mozzarella | naanbrood
23,50

vegetarisch vegetarisch

Crispy No Chicken Burger
Little gem | tomaat | uienringen | frites | relish
22,50

vegetarisch vegetarisch

Geroosterde bloemkoolquiche
Tuinerwten | rode ui | amandelen | babyspinaziesalade | avocado | granaatappel
22,50

vegetarisch vegetarisch

Zeebaars
Gegrild | wortel | artisjok | ui | wilde rijst | beurre blanc
25,50
Zeetong
Aardappelgratin | spinazie | zeekraal | bospeen | gefrituurde kappertjes | citroenbeurre blanc
42,50
Gamba's
Pittige tomatensaus | kappertjes | olijven | knoflook | groene kruiden | knoflookbrood
27,50
Crispy roodbaars
Rettich | bosui | limoen | sriracha | zoete aardappelcrème
24,50
Gebakken kabeljauw
Gele wortel | oranje wortel | zoetzuurrode ui | sugar snap | kriel in schil | krokante korst van broodkruim | basilicumolie
26,50
Zalmfilet
Citroenrisotto | Groene Asperge | Bosui | Daslookolie | Kruidenkorst
28,50
Bavette
Zoete aardappelcrème | geroosterde ui | eryngii | gepofte knoflookjus
32,50
Black Angus biefstuk
Doperwtencrème | paprika | ui | courgette | rode wijnjus
27,50
Saté van gemarineerde kippendij
Gado-gado salade | mango | rode ui | cassavechips | Javaanse satésaus
24,50
Kipschnitzel
Zeeuwse uiencompote | gebakken paddenstoelen | pepersaus
23,50
Kalfsentrecôte
Tuinkruidenpuree | groene asperge | romige mosterdjus
29,50
Burgerlicious
Black Angus burger | barbecuesaus | little gem | tomaat | cheddar
22,50
Maiskip supreme
Ravioli asperges | basilicum | gepofte tomaat | beurre blanc
24,50
Lamsrack
Lamstoof | aardappel | ui | bonen | courgette | paprika
32,50
Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
Say cheese
Taleggio | Rotterdamsche Oude | Manchego | Wynendale | Cheddar | Rode Port | Abrikozenchutney | Notenrozijnenbrood
15,50
Aardbeien panna cotta
Aardbeiengel | Meringue | Limoen-Muntsorbetijs
10,50
Dame blanche
Vanille-IJs | Amandelkletskop | Warme Chocoladesaus
9,50
Valk dessert
Chocolade | Gezouten Caramel | Rood Zomerfruit | Frambozencoulis
11,50
Piña Colada Coupe
Gemarineerde Ananas | Kokos | Kokosroomijs | Ananassorbetijs
10,50
Hug in a cup
Koffie of thee | bonbons | macarons
8,50
Pornstar Martini Cheesecake
10,50

vegetarisch vegetarisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Van der Valk Hotel Schiedam is 12.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.