Menukaart van Restaurant Op De Hej

Laatst bijgewerkt op 26.12.2024

Maandmenu Op de Hej

60,00 € VIER GANGEN

70,00 € VIJF GANGEN

80,00 € ZES GANGEN

1. Gang Voorgerecht ZEEBAARS Sushirijst | Furikake | Umeboshi | Wasabi | Vinaigrette van ponzu

2. Gang Tussengerecht (4 gangen) LA RATTE AARDAPPEL Lauwwarm schuim van aardappel | Bieslook | Gerookte paling | Kaviaar

3. Gang Tussengerecht (5 gangen) ZEEVRUCHTJES Fricassee | Mousse van snoekbaars | Vadouvan | Schuimige saus van mosselen

4. Gang Tussengerecht (6 gangen) PATRIJS Zuurkool | Vanille | Rookworst | Verse truffel | Schuim van truffel

5. Gang Hoofdgerecht HERTENRUGFILET Verschillende bereidingen van pompoen | Paddenstoelen | Jus van Calvados

6. Gang Dessert STOOFPEERTJES Gesuikerde amandelen | Witte chocolade | Winterse specerijen | Mascarpone

7. Gang Kaasplankje (supplement € 7,50) Vijf mooie kazen | Brood | Vruchtencompote

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Op De Hej is 26.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden