Menukaart van Eetcafe van Dam

Dun gesneden rundvlees met pijnboompitten en Parmezaanse kaas keuze uit truffelmayonaise of verse kruidenolie

Gefrituurde geitenkaas kroketjes met een grove mosterd- mayonaise

In knoflook- kruidenolie gebakken gamba’s met een uitjes en chilipepertje

Elke keer weer een verse huisgemaakte soep

Langzaam gegaard, gemarineerd en gegrilde buikspek dat smelt in je mond

Gefrituurde dumping met sesamsaus en een zoete chilisaus

Vers afgebakken brood met aioli

Vers afgebakken brood met aioli, verse kruidenboter, kruiden olie, ingelegde knoflook olijven en parmaham

RUNDER- stoofpotje met een uitje ouderwets uren gesudderd in robuust tarwebier bier & KIP- stoofpotje met chorizo, wortel, prei, knolselderij, en knoflook gestoofd in wijn & Langzaam gegaarde gemarineerde buikspek dat smelt op je tong Combinatie van drie met keuze uit puree, rijst of verse friet

Huis gekruid en gepaneerd in Japans broodkruim, gebakken in de boter met salade friet.

of Huisgemaakte Zigeunersaus

Gemarineerde, zacht gegaarde krokante kipfilet met champignonsaus daarbij gegrilde groenten met keuze uit gele rijst of friet

Sofide gegaard en gegrilde kippendij samen met heerlijke saté saus, salade en friet of brood

In Japans broodkruim gepaneerd en gekruide witvis met friet, azijn, salade en verse remouladesaus

Italiaanse bol met tomaat, sla, augurk, ui, gedroogde ui, Old Amsterdam kaas met heerlijke burgersaus keuze uit;

Vegetarische met kaas gevulde ravioli aangefruit met knoflook, ui en tomaat in witte wijn waarbij gegrilde groenten, rucola en Parmezaanse kaas komen

Dubbele carpaccio van huis dun gesneden rundvlees met keuze uit truffel mayonaise of verse kruiden olie daarbij pijnboompitten, parmezaanse kaas en een goede aangemaakte salade

Knapperige Romaine sla met een romige dressing van kappertjes parmezaan, olijfolie, knoflook Himalaya zout en peper daarbij grote knoflook croutons