Waar heb je trek in?

De Beleving

Meer informatie

Hertog Hendrikstraat 6
5492 BB Sint-Oedenrode

Vind je het lekker hier?

Menukaart van De Beleving

Laatst bijgewerkt op 24.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Vleesgerechten

Carpaccio van rund
Dungesneden rundvlees / pesto of truffel / Reypenaar VSOP / kruidensla
Vind ik lekker!
Kalfstartaar
Remouladesaus / zwezerik / olijf / gefrituurde ui
Vind ik lekker!
Gebakken ganzenlever
(Meerprijs voorgerecht €6,50 en hoofdgerecht €10,50)
Vind ik lekker!
Rinse appelstroop / appel / kropsla
Vind ik lekker!
Lamsfilet
Kruidenkorst / lamsjus / gebakken asperge / cherrytomaat / shiitake / teriyakisaus
Vind ik lekker!
Gerookte eendenborst
Zoete aardappelpuree / bimi / shiitake / teriyakisaus
Vind ik lekker!
Pulled beef taco
Uiencompote / gesmolten eendenlever / pickled komkommer / bosui
Vind ik lekker!
Ossenhaas of rib-eye
Puree van knolselderij / wortel / rodewijnsaus
Vind ik lekker!

Visgerechten

Gebakken kreeft
(Meerprijs halve kreeft €6,50 en hele kreeft €9,50)
Vind ik lekker!
Kropsla / peterselie / kreeftenjus
Vind ik lekker!
Zalm
Hollandse asperges / witte wijnsaus / bieslook / krieltjes
Vind ik lekker!
Tonijntartaar
Avocado crème / miso mayonaise / radijs / komkommer / wasabi schuim / rijst kroepoek
Vind ik lekker!
Zeebaars
Poffertjes / zeegroente / dragonaardappels / witte wijnsaus / bosui-olie
Vind ik lekker!
Carpaccio van kabeljauwrolletje (ingerold met misopasta)
Chimichurri / gefrituurde Argentijnse gamba / edamame / ziltige cress
Vind ik lekker!
Coquille
Spek / tomaten antiboise / burrata / spinaziesalade / paprika-ijs
Vind ik lekker!
Gebakken gamba's
Knoflook / tagliatelle / kreeftenjus
Vind ik lekker!

Vegetarische gerechten

Mascarponebonbons
Courgette / bietenkrokantje / mosterdzoetzuur

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Ravioli van ricotta & spinazie
Spinazie / antiboise van tomaat / rucola / Reypenaar VSOP

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Gebakken Hollandse asperges
Gepocheerd ei / rucola / oude kaas

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Truffelrisotto
Truffel / rucola / shiitake / room

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Soepen

Lente-uiensoep
Paling / bieslook / room
Vind ik lekker!
Aspergesoep
Ei / hooiham / room / bieslook
Vind ik lekker!
Romige kreeftensoep
Hollandse garnaaltjes / korststengel
Vind ik lekker!
Dubbel getrokken runderbouillon
Groente / rundvlees / bieslook
Vind ik lekker!

Dessert

Gemarineerde ananas
Witte chocolademousse / madeleine / ananasgel / ananas winegum / hangop
Vind ik lekker!
Peer
Chocoschots / perensorbet / mascarponeschuim / Jan Hagel-kletskop
Vind ik lekker!
Honing panna cotta
Blondie / honingraatkoek / honingijs
Vind ik lekker!
Mango taartje
chocolade ganache / kokos / harde wener
Vind ik lekker!
Kaasplateau (meerprijs € 4,50)
Kletsenbrood / truffelhoning
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Beleving is 24.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden