Grill restaurant Passie

Meer informatie

Nieuwstraat 83
4524 EG Sluis


Menukaart van Grill restaurant Passie

Laatst bijgewerkt op 15.05.2025
Klassiek gesorteerd
De voorgerechten worden geserveerd met knapperig brood Portie frietjes i.p.v brood €2,50
Portie Griekse gemarineerde olijven
7,00
Stokbrood kruidenboter | aioli
7,50
Gemengde gefrituurde hapjes 12st
8,50
TApaskroketjes Beer&chicken + spicy chorizo
12,50
Tapaskroketjes Vega Risotto + spicy chorizo 3st
12,50
Gefrituurde calamares (inktvis) remouladesaus
17,50
Spaanse serranoham 9 maanden gerijpt 100gr
13,50
Gedroogde ham Iberico bellota Ectremadura
19,50
Verse tomatensoep
balletjes | basilicum
7,00
Ambachtelijke kaaskroketten
Oud Brugse kaas
16,50
Ambachtelijke garnalenkroketten
grijze Noordzee garnalen
19,50
Twijfelaar
garnalenkroket + kaaskroket
18,00
Scampi met lookboter
18,00
Scampi van het huis
Knoflook -cognac - room - paprika-| ui
19,50
Gegratineerde langoustines
knoflookboter
32,00
Toast champignon
Buikspek - knoflook - truffelmayo
18,00
Carpaccio van het Zeeuwse rund
Rucola - Parmezaan - pijnboompit - balsamico
18,00
Kikkerbilletjes
lookboter
22,00
Tonijn sashimi
Wasabi - wakame - soja
22,00
Boeuf “secreto”
Een dun gesneden gerookte en gerijpte runderlende -brioche - truffelmayo
22,00
Black Angus burger 200gr
Ui - tomaat - augurk - kaas - knoflooksaus
22,50
Gegrilde spareribs
BBQ en knoflooksaus (grilltijd ± 20 min)
24,50
Lamshaaskoteletjes
Zeeuwse lam - knoflookboter
29,50
Gegrilde eendenborst
Canette filet - Cranberrysaus
28,50
Filet mignon
De filet mignon is een zeer malse, smaakvolle steak uit de zijlende. verkijgbaar in 180gr, 280gr en 350gr.
Tournedos (Filet Pur) Belgisch wit-blauw
Dit is het meest luxe en malse stukje vlees van het rund. verkrijgbaar in 180gr en 280gr
Ribeye| Belgisch wit-blauw
Er zit een vetstructuur in het vlees die zorgt voor veel smaak.. Verkrijgbaar in 280gr en 400gr
Chateau Briand (min 2 pers)
Dubbele ossenhaas met groentekrans incl. sausje naar keuze
44,00
Cote à l’os 2 personen
Dubbele ribstuk met groentekrans incl. 2 sausjes naar keuze
82,00
Entrecote Ierse Hereford
Deze graangevoederde entrecote is mooi gemarmerd, zeer mals en door de echte vleeskenner geroemd om zijn verfijnde smaak
39,00
Cote a L'os Holstein rund 4 weken gerijpt
Dit ribstuk is afkomstig van een Nederlands runderras van absolute topkwaliteit. Met een natuurlijke dieprode kleur endoor zijn vetstructuurzeer mals en smaakvol. Na het 4 weken rijpen krijgt het vlees een nog malsere en intensere smaak.
47,50
Ribeye butchers choice
Selectief ingekocht naar aanbod! Met o.a. de Spaanse rubia Gallega, Uruguay Grain Fed of Ierse black Angus. Informeer naar de keuze op dit moment!
43,00
Kroket
frietjes - appelmoes - ijsje
12,00
Frikandel
frietjes - appelmoes - ijsje
12,00
Kipnuggets
frietjes - appelmoes - ijsje
12,50
Vissticks (4st)
frietjes - appelmoes - ijsje
14,00
Spareribs
frietjes - appelmoes - ijsje
15,00
Kinderbiefstuk
frietjes - appelmoes - ijsje
15,00
Bordje met friet
appelmoes - ijsje
8,00
Scampi met lookboter
27,00
Scampi van het huis
Knoflook - cognac - room - paprika - ui
29,50
Tonijnsteak van het houtvuur
Op zuiderse wijze
29,00
Zeebaarsfilet
Tomaat-dragonsaus
29,50
Gebakken zeetong
±375gram bereid in roomboter
39,50
Surf en Turf
Duo van gegrilde tournedos + scampi’s huis
38,50
Ambachtelijke kaaskroketten
Oud Brugse kaas
19,00
Griekse salade
Feta - ui- tomaat - komkommer - paprika - olijf
20,00
Pulled mushrooms
Brioche - truffelmayo - zoetzure ui
21,50
Burrata met risottokroketjes
Tomaat - knoflook - balsamico
20,00
Vegetarische burger
Rode biet - quinoa - ui - tomaat - limoenmayo
21,00

vegetarisch vegetarisch

Kruidenboter
2,50
Peper roomsaus
3,50
Champignon roomsaus
3,50
Roquefortsaus
3,50
Verse bearnaisesaus
4,00
Gemengde salade
4,00
Verse Mayonaise
1,00
Ketchup
1,00
Creme Brulee
Gebrande vanilleroom
10,00
Dessert taco
Cheescake vulling
12,00
Macaron lekkernij
Luchtige vulling - rode vruchten
12,00
Chocolademoelleux
Lavacake - vloeibare chocoladekern
12,00
Dessert Passie
Combinatie van verschillende desserts
14,00
Coupe Vanille
3 bol vanille - slagroom
9,00
Coupe dame blanche
3 bol vanille - warme chocoladesaus - slagroom
11,00
Coupe bresilienne
2 bol vanille - 1 bol mokka - caramelsaus - nootjes - slagroom
11,00
Coupe advocaat
3 bol vanille - advocaat - slagroom
11,00
Kinderijsje
Schatkistje of waterijsje
3,50
Voorjaarsmenu
58,00
1. Gang Voorgerecht / Scampie van het houtvuur orzo | burrata / Brioche gerookte zalm limoenmayo | avocado / Spaanse serranohamkroketten tartaar
2. Gang Hoofdgerecht / Filet Mignon van het houtvuur Choronsaus / Zeeuwse Lamskoteletten met asperges / Lamsoor / Entrecote duroc varken / Blackwellsaus
3. Gang Dessert / Aardbeien tiramisu / Creme Brulee / Koffie naar keuze

De bewerkingsstatus van de menukaart van Grill restaurant Passie is 15.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.