Menukaart van Broodjeszaak Bufkes Eindhoven Ekkersrijt

Laatst bijgewerkt op 17.02.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

COMBI DEALS WARME BROODJES LIMBURGER SPECIAAL KOUDE BROODJES FLATBREADS SALADES SOEPEN LOADED FRIES

COMBI DEALS

COMBI BROODJE MET KLEINTJE SOEP

Broodje naar keuze met een kleintje soep naar keuze.

Vind ik lekker!

COMBI BROODJE MET WORSTENBROODJE

Broodje naar keuze met Bufkes worstenbroodje, maak je favoriete Combi Deal compleet.

Vind ik lekker!

COMBI BROODJE MET FRIET

Broodje naar keuze met Friet, maak je favoriete Combi Deal compleet.

Vind ik lekker!

WARME BROODJES

KIP CURRYWORST EXTRA GROOOT

Een royaal broodje met sappige kip curryworst, sla, curry, mosterdspread en knapperige uitjes

Vind ik lekker!

SPICY KIP MANGO

Spicy kipstukjes, sla, mango salsa en sweet chili mayo

Vind ik lekker!

GRILLWORST DELUXE

Lichtgerookte grillworst, sla, augurken relish, gebakken uitjes en mosterdspread

Vind ik lekker!

WERREM SJINK

Op lage temperatuur gebraden beenham, vers van het mes, met knapperige slamelange en de originele Bufkes partysaus

Vind ik lekker!

LIMBURGER

De klassieker! Gekruide gehaktvariant, vers uit de oven, frisse farmer rauwkostsalade en de originele Bufkes mosterdspread

Vind ik lekker!

LIMBURGER SPECIAAL

VALKENBURGER

Gekruide gehaktvariant, frisse ananas, gesmolten cheddar kaas, knapperige sla en de originele Bufkes partysaus

Vind ik lekker!

BUFBURGER

100% rundvleesburger, tomaat, augurken relish, sla, gebakken uitjes & remoulade

Vind ik lekker!

BUFKESBAL

Ambachtelijk gebraden gehaktbal, vers uit de oven, knapperige sla en de originele Bufkes mosterdspread

Vind ik lekker!

RENDANG

Langzaam gegaard Indonesisch runderstoofvlees, frisse witte koolsalade, zoetzure komkommer en een mengsel van geschaafde kokos, pinda’s en gebakken uitjes

Vind ik lekker!

KIPKROKANT

Malse, op eigen receptuur gekruide kipfilet in een krokant jasje, knapperige sla en de originele Bufkes partysaus

Vind ik lekker!

STICKY BBQ

Oriëntaals gekruide vega reepjes, sla, witte koolsalade, gebakken uitjes, seroendeng en geroosterde sesamdressing

Vind ik lekker!

BOURGONDISCH SPEK

Gebakken gemarineerd spek, sla, witte koolsalade, gebakken uitjes en geroosterde sesamdressing

Vind ik lekker!

OOSTERSE KIP

Malse stukjes kipfilet op Oosterse wijze gemarineerd, frisse witte koolsalade, krokant gebakken uienstukjes en de originele Bufkes sweet chili mayo

Vind ik lekker!

OMELET MET GUACAMOLE

Luchtig omeletje van scharrelei met rucola en guacamole

Vind ik lekker!

BUFKES TRIO EXTRA GROOOT

Een Extra Grooot broodje belegd met werrem sjink, limburger en kipkrokant, sla en sweet chili mayo.

Vind ik lekker!

BUFKES WORSTENBROODJE

Een origineel Brabants worstenbroodje in een Limburgse jasje. Luxe witbrooddeeg gevuld met het gehaktdeeg van de Bufkes-bal

Vind ik lekker!

KOUDE BROODJES

BUFKES BLT

Gebakken spek, rucola, scharrelei, tomaat en guacamole.

Vind ik lekker!

RUNDERCARPACCIO

Flinterdun gesneden carpaccio, verfijnde dressing, rucola, pittenmix en Parmezaanse kaas

Vind ik lekker!

GEROOKTE ZALM MET KRUIDENKAAS

Koude gerookte zalm, romige kruidenkaas, rucola en een mosterd-dille dressing of remoulade

Vind ik lekker!

FILET AMERICAIN

100% puur rundvlees aangemaakt met een preparésaus, scharrelei, verse ui en bieslook (martino en augurk + €0,50)

Vind ik lekker!

HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE

Dagverse huisgemaakte tonijnsalade met scharrelei, kappertjes en rucola

Vind ik lekker!

GEZOND

Ham, kaas, frisse komkommer en tomaat, scharrelei en de originele Bufkes mosterdspread

Vind ik lekker!

MOZZARELLA TOMAAT

Italiaanse mozzarella, rucola, verse pesto en originele Toscaanse kruiden

Vind ik lekker!

BRIE MET VIJGENJAM

Zachte Franse brie, rucola en vijgenjam

Vind ik lekker!

HUISGEMAAKTE EIERSALADE

Knapperige bacon, romige huisgemaakte scharrel-eisalade met een vleugje kerrie, rucola en verse bieslook

Vind ik lekker!

FLATBREADS

FLATBREAD HAM-KAAS

Ham, kaas en kruidenkaas.

Vind ik lekker!

FLATBREAD MOZZARELLA TOMAAT

Flatbread met mozzarella, tomaat, verse pesto en kruidenkaas.

Vind ik lekker!

FLATBREAD OOSTERSE KIP

Malse stukjes kipfilet op Oosterse wijze gemarineerd, frisse witte koolsalade, krokant gebakken uienstukjes en de originele Bufkes sweet chili mayo

Vind ik lekker!

FLATBREAD TACO

Mexicaans gehakt met frisse witte koolsalade, kaas en remoulade

Vind ik lekker!

FLATBREAD STICKY BBQ

Oriëntaals gekruide vega reepjes, witte koolsalade, gebakken uitjes en geroosterde sesamdressing

Vind ik lekker!

SALADES

SALADE MOZZARELLA TOMAAT

Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons. verse pesto, pittenmix, Parmezaanse kaas, Balsamico glaze en mosterd-dille dressing en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

Vind ik lekker!

SALADE GEKRUIDE KIP

Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons, pittenmix, Parmezaanse kaas, Balsamico glaze en mosterd-dille dressing en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

Vind ik lekker!

SALADE GEROOKTE ZALM

Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons, rode ui, kappertjes, pittenmix en mosterd-dille dressing of remoulade en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

Vind ik lekker!

SALADE TONIJN

Gemengde sla, huisgemaakte tonijnsalade, tomaat, komkommer, rode ui, olijven, gekookt eitje en dressing en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

Vind ik lekker!

SALADE RUNDERCARPACCIO

Met gemarineerde tomaatjes, komkommer, croutons, pittenmix, Parmezaanse kaas en Balsamico dressing of truffelmayo en wordt geserveerd met een broodje met roomboter

Vind ik lekker!

SOEPEN

ERWTENSOEP

Stevige erwtensoep met stukjes rookworst. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter

Vind ik lekker!

GOULASHSOEP

Heerlijke klassieke goulashsoep, rijkelijk gevuld met diverse groenten en vlees. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

Vind ik lekker!

PIZZASOEP

Onze meest originele soep is zeer bijzonder, overheerlijk en gemaakt op basis van "pizza-ingrediënten". Deze soep bevat veel groente, tomaat, vlees, cervelaat en heerlijke pizzakruiden. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

Vind ik lekker!

TOMATENSOEP

Ambachtelijke romige tomatensoep met rundvleesballetjes. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

Vind ik lekker!

CHAMPIGNONSOEP

Ambachtelijke romige champignonsoep met lekker veel champignons. De soep wordt geserveerd met een broodje en roomboter.

Vind ik lekker!

LOADED FRIES

LOADED FRIES KIP CURRYWORST

Rijk belegd met stukjes kip curryworst, witte koolmix, curry, mosterdspread, rode ui en peterselie

Vind ik lekker!

LOADED FRIES SPICY KIP MANGO

Stukjes spicy kip, frisse witte koolsalade, afgetopt met sweet chili mayo, mango salsa, BBQ-saus, gemarineerde komkommer, rode ui, krokant gebakken uienstukjes en verse peterselie

Vind ik lekker!

LOADED FRIES TACO

Mexicaans gehakt, frisse witte koolsalade, afgetopt met remoulade, BBQ-saus, gemarineerde komkommer, rode ui, krokant gebakken uienstukjes en verse peterselie

Vind ik lekker!

LOADED FRIES WERREM SJINK

Gesneden werrem sjink, witte koolsalade, gemarineerde komkommer, BBQ saus, partysaus, gebakken uitjes, rode ui en peterselie

Vind ik lekker!

LOADED FRIES STICKY BBQ

Oosterse gekruide vega stripes, frisse witte koolsalade, afgetopt met geroosterde sesamdressing, seroendeng, BBQ-saus, gemarineerde komkommer, rode ui, krokant gebakken uienstukjes en verse peterselie

Vind ik lekker!

LOADED FRIES OOSTERSE KIP

Malse stukjes kipfilet op Oosterse wijze gemarineerd, frisse witte koolsalade, afgetopt met de originele Bufkes sweet chili mayo, BBQ-saus, zoetzure komkommer, rode ui, krokant gebakken uitjes en verse peterselie.

Vind ik lekker!

LOADED FRIES RENDANG

Langzaam gegaard Indonesisch runderstoofvlees, frisse witte koolsalade, de originele Bufkes sweet chili mayo, kerrie mayo, een mengsel van geschaafde kokos, zoetzure komkommer, rode ui en cassave kroepoek.

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Broodjeszaak Bufkes Eindhoven Ekkersrijt is 17.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden