Menukaart van Broccolis, Veggie en Vegan Restaurant Spaarndam

Laatst bijgewerkt op 05.06.2025

FingerFood

TOREN GEGRILDE AUBERGINE

Toren van gegrilde aubergines, met mozzarella, zongedroogde tomaten, extra vergine olijfolie, verse basilicum en oregano.

6,50 €

AVOCADO & RODE BIET

Croutons ambachtelijk volkorenbrood met rode biet hummus,Avocado. cherrytomaatjes en een snufje versgemalen zwarte peper

7,50 €

ORANJE SUSHI & TROFFELS

Courgetterolletjes, Basmatirijst, kurkuma, avocado, romige kaas witte truffelolie,zwarte zomertruffel kruiden

6,80 €

Pasta & Risotto

RAVIOLI PORCINI & TRUFFEL

Ravioli (verse pasta) gevuld met eekhoorntjesbrood en truffels, geserveerd met een boter en salie saus zwarte truffel witte truffelolie en Parmigiano kaas

16,00 €

BOSBESSEN & BRIE RISOTTO

Carnaroli Rijst, een scheutje witte wijn, bosbessen en brie,een snufje versgemalen zwarte peper en voor de typische risottoroom een snufje Grana Padano

16,00 €

PADDESTOELEN & TRUFFELS RISOTTO

Carnaroli rijst, gebakken champignons, peterselie, zwarte truffel, witte truffelolie, olijfolie, wijn, Parmezaanse kaas en een scheutje versgemalen zwarte pepper

16,00 €

Hoofdgerechten

Geserveerd met kleine salade, gegrilde groenten en brood

GEVULDE COURGETTE VEGAN

Gegratineerde courgette gevuld met veggie gehaktragout, aardappelen, vegan kaas en kruiden

15,00 €

vegetarisch

LASAGNA PADDENSTOELEN & BRIE

Lasagna blaad gesauteerd paddenstoelenmix, brie, bechamelsaus, Parmigiano kaas en een snufje versgemalen zwarte pepper

16,00 €

GEVULDE AUBERGINE & QUINOA HARTIGE TAART ZOETE AARDAPELEN

Zoete aardappelen, champignons, vegan, kaas, Provençaalse kruiden, een snufje versgemalen zwarte peper, extra vergine olijfolie en kikkererwtenmeel

15,00 €

Salades & Pastasalades

AVOCADO & GEGRILDE GROENTEN

Avocado, seizoenssalademix, gegrilde aubergine, paprika en courgette, veldsla, edamame romige geitenkaas, kerstomaatjes op smaak gebracht met oregano, peterselie, extra vergine olijfolie Tzatziki saus

16,00 €

FRISSE SALADE

Cherrytomaatjes, sla, mais, cashewnoten, appel, taugé, verse peterselie en basilicum, een snufje versgemalen zwarte peper, een scheutje extra vergine olijfolie

15,00 €

GRIEKSE PASTA SALADE

Pasta, komkommer, kerstomaatjes, feta, seizoenssla, olijven gekruid met oregano, verse basilicum, scheutje extra vergine olijfolie, Tzatziki saus

16,00 €

GEGERILDE GROENTEN & BURRATA

Burrata, gegrilde paprika, aubergines, courgette, seizoenssalademix, oregano en een scheutje extra vergine olijfolie

16,50 €

vegetarisch

GREEN FOREST

Seizoenssalades, rode linzen pasta,gegrilde aubergine,courgettes paprikas, mozzarella en kerstomaatjes, op smaak gebracht met huisgemaakte pesto alla Genovese en extra vergine olifolie

16,00 €

Dessert & Toetjes

Extra - Mascarpone crème en chocolade topping € 1.5

MINI VEGAN APPELTAART

Bloem, appels, rietsuiker, gist, zonnebloemolie, amandelmelk, geserveerd met poedersuiker en chocolade topping

7,00 €

MINI PEREN & CHOCOLADETAART

Bloem, peren gestoofd in zoete witte wijn,zonnebloemolie, cacao gist, en perensap (verkregen door peren met wijn te koken) amandelmelk

7,50 €

KIKKERERWTEN & CHOCOLADET

Veganistische en glutenvrije taart met kikkererwtenmeel,bitter cacaopoeder,peren gestoofd in zoete witte wijn,zonnebloemolie,water, suiker en gist

7,50 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Broccolis, Veggie en Vegan Restaurant Spaarndam is 05.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden