Waar heb je trek in?

Van der Valk Restaurant Spier

Meer informatie

Oude Postweg 8
9417 TG Spier

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Van der Valk Restaurant Spier

Laatst bijgewerkt op 06.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Voorgerechten

Plankje breekbrood
Tapenade | kruidenboter | aïoli
8,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
Rund | pijnboompitten | pepermayonaise | Parmezaan
14,75 €
Vind ik lekker!
Carpaccio deluxe
Rund | pijnboompitten | truffelmayonaise | kappertjes | rucola | Parmezaan
16,75 €
Vind ik lekker!
Beef Tataki
Geschroeide ossenhaas | sesam | miso | soja
14,50 €
Vind ik lekker!
Buikspek
Warm | gekarameliseerd | wortel gember crème | zoetzure komkommer
14,50 €
Vind ik lekker!
Luxe vispalet
Graved lax | rivierkreeftstaartjes | yellow fin tonijn| gerookte heilbot | sausjes
16,50 €
Vind ik lekker!
Rouleaux van zalm
Truffelaardappel | rode paprikajam
14,50 €
Vind ik lekker!
Rock shrimps
Tempura | focaccia | salsa van mango en habanero | limoenmayonaise
15,50 €
Vind ik lekker!
Champignons
Knoflook | gebakken
12,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio van rode biet
Creme van geitenkaas | karamel appeltjes | tartaar van tomaat
12,50 €
Vind ik lekker!
Falafel
Hummus | tahina | naanbrood
12,50 €
Vind ik lekker!

Senioren voorgerechten

Carpaccio
Authentiek bereid
12,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio deluxe
Rund | pijnboompitten | pepermayonaise | Parmezaan
14,50 €
Vind ik lekker!
Rouleaux van zalm
Truffelaardappel | rode paprikajam
12,25 €
Vind ik lekker!
Beef Tataki
Geschroeide ossenhaas | sesam | miso | soja
12,25 €
Vind ik lekker!

Salades

Caesar salade
Gebakken spek | gegrilde kipfilet | ei | Parmezaan | croutons | toast
13,50 €
Vind ik lekker!
Salade Geitenkaas
Gebrande noten | honing | croutons | toast
13,50 €
Vind ik lekker!
Gemengde salade
Gerookte zalm | rivierkreeftstaartjes | toast
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Soepen

Groningse mosterdsoep
Fijne reepjes spek | prei | minibroodje
7,75 €
Vind ik lekker!
Tomatensoep
Rundvlees | minibroodje
7,50 €
Vind ik lekker!
Gevulde, heldere groentesoep
Rundvlees | minibroodje
7,50 €
Vind ik lekker!
Bospaddenstoelensoep
Oesterzwam | kastanje champignon | cantharel | minibroodje Geserveerd met een vers gebakken minibroodje
7,75 €
Vind ik lekker!

Vleesgerechten

Tournedos Bourgogne
Ui | champignons | paprika | spekjes | kruidenboter | 190 gr.
34,50 €
Vind ik lekker!
Tournedos met saus naar keuze
Stroganoff | champignon -room | peper | saté | truffel-saus | 190 gr.
34,50 €
Vind ik lekker!
Gesneden ossenhaas voor 2 personen
Gesmolten Brie | ravioli | 500 gr.
74,50 €
Vind ik lekker!
Gesneden ossenhaas met saus naar keuze voor 2 personen
Stroganoff | champignon -room | peper | saté | truffel-saus | 500 gr.
74,50 €
Vind ik lekker!
Mixed Grill
Tournedos 160 gr. | spareribs | spies van kippendij | chimi churri
35,50 €
Vind ik lekker!
Kipsaté
Gemarineerde kippendij | satésaus | atjar | kroepoek | 250 gr.
22,75 €
Vind ik lekker!
Spareribs
BBQ -saus | maiskolf | koolsalade
23,50 €
Vind ik lekker!
Schnitzel Bourgogne
Gebakken champignons | ui | paprika | spekjes
23,50 €
Vind ik lekker!
Schnitzel met saus naar keuze
Stroganoff | champignon -room | peper | saté | truffel-saus
23,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken Kalfslever
Gebakken spekjes | ui
22,75 €
Vind ik lekker!

Visgerechten

Gebakken tong
Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
32,50 €
Vind ik lekker!
Kabeljauw
+/- 350 gr. |Sauce hollandaise
27,50 €
Vind ik lekker!
Zalmfilet
Kruidige tomatensalsa | spinazie | puree van knolselderij en knoflook
26,50 €
Vind ik lekker!
Zalmfilet
Kruidenkorst | saus van venkel en groene appel | knolselderij
Vind ik lekker!

Seniorengerechten

Tournedos Bourgogne
160 gr. | ui | champignons | paprika | spekjes | kruidenboter
30,50 €
Vind ik lekker!
Zalmfilet
Kruidenkorst | saus van venkel en groene appel | knolselderij
23,50 €
Vind ik lekker!
Schnitzel
Gebakken champignons | ui | parika | spekjes
20,25 €
Vind ik lekker!
Groentecurry met Kip
Rijst | naanbrood | groente | huisgemaakt
21,50 €
Vind ik lekker!

Vegetarische gerechten

Krokant van Brie *
Gevulde champignon | chimi churri | pompoen crème | gemarineerde tomaat
19,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Flammkuchen *
Geitenkaas | noten | zoete paprika | honing | peer | rucola
19,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Vegan burger *
Brioche bol | burger van bloemkool en broccoli | cheddar | guacamole | ui
19,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Huisgemaakte curry

Groentecurry met gamba's
Gamba's | rijst | naanbrood | groente
26,50 €
Vind ik lekker!
Groentecurry vegetarisch *
Rijst | naanbrood | groente
19,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Groentecurry Kip
Kip | rijst | naanbrood | groente | huisgemaakt
24,50 €
Vind ik lekker!

Desserts

Dame Blanche
Vanilleroomijs | warme chocoladesaus | slagroom
9,50 €
Vind ik lekker!
Chocolade longueur
Brownie | mousse van mandarijn | gesuikerde walnoten
10,50 €
Vind ik lekker!
Wentelteefjes van suikerbrood
Kaneelsaus | limoen crème fraîche | compote van rood fruit | vanilleroomijs
10,50 €
Vind ik lekker!
Hazelnoot roomijs
Karamelsaus | Bastogne crunch | slagroom
9,75 €
Vind ik lekker!
Crème brûlée
Witte chocolade-ijs
10,50 €
Vind ik lekker!
Vruchtensorbet
3 smaken ijs | verse vruchtjes | aardbeiensaus | slagroom
9,50 €
Vind ik lekker!
Bueno
Bueno schepijs | saus van advocaat | gesuikerde hazelnoten
9,75 €
Vind ik lekker!
Klein ijsje
Om mee te doen | vanille-ijs | slagroom
5,25 €
Vind ik lekker!
Kinderijsje
In een leuke beker die je mee naar huis mag nemen
6,25 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Van der Valk Restaurant Spier is 06.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden