La Terrasse

Meer informatie

Bergerslag 8B
7951 DS Staphorst


Menukaart van La Terrasse

Laatst bijgewerkt op 29.05.2025
Klassiek gesorteerd
Bouillabaisse
Vissoep | saffraan | croutons | rouille
19,50

vegetarisch vegetarisch

Bouillion van gepofte ui V (vegan mogelijk)
Zilver ui | peterselie | gruyere | crouton
15,50
Caesar salade V
Romeinse salade | Parmezaanse kaas | croutons | ansjovis | gepocheerd ei
22,50
supplement kippendij +
6,00
supplement gamba +
8,00
Beefburger V
Brioche | Reypenaer V.S.O.P. | bacon | tomaat | BBQ | Franse friet | mayonaise
25,50
Tournedos
Structuren van zoete aardappel | groene asperge | jus van morilles
45,50
Dorade filet
Gegrild | kreeft risotto | artisjok | gamba’s | antiboise
29,50
Zeetong +/- 450 gr.
Zeelte krieltjes | spinazie | scheermes | jus van kappertjes
65,00
Truffelpasta (Vegan mogelijk)
Parmezaanse kaas | gepocheerd ei | pijnboompitten | pompoen | truffelcrème saus
24,50
Soft shell crab
Avocado | komkommer atjar | curry | kokos | appel vinaigrette
24,50
Paling in ‘t groen
Quinoa salade | topinamboer | Noordwijkse kruiden
23,50
Tonijn tataki
Mango | passievrucht | vadouvan | zeewier
24,00
Steak tartaar
Truffel | Parmezaanse kaas | zuurkool schuim
20,50
Eendenborst
Asian style | hoisin | bospeen | curry schuim | dukkah
22,50
Tataki van rund
Gele biet | gerookte crème fraîche | shiitake | sumac
22,50
Knolselderij V
Gepofte ui | zoete aardappel crème | macadamia
17,50
Aardpeer V
Aardpeer structuren | eekhoorntjesbrood | walnoot | vijg
17,50
Bospeen V
Gemarineerde bospeen | XO | sambai | sjalot | basilicum
18,50
Coquille
Prei structuren | saffraan | zeekraal | paling beurre blanc
24,50
Kabeljauw
Risotto | limoen | gamba | zilte groente | miso lak
25,00
Heilbot
Salsa | courgette | pulpo | tomaat | basilicum
24,50
Kippendij rouleau
Zoete aardappel structuren | saus van hazelnoot
23,50
Short rib
Ibérico varken | maïs | polenta | jus van specerijen
23,50
Flat iron steak
Pommes dauphine | groene asperge | saus van morilles
26,50
Beet wellington V
Kruiden flensje | paddenstoel duxelle | bereidingstijd 20 min.
24,50
Ravioli V
Trompette de la mort | saus van rucola | macadamia
23,50
Risotto V (vegan verkrijgbaar)
Groene kruiden | sugar snaps | Parmezaanse kaas | tomaat
20,50
Bokkenpootje
Sinaasappel | Grand Marnier | pure chocolade
15,50
Chocolade genot
Pistache | kataifi | golden chocolade (to share)
32,50
Ile flottante
Crème anglaise | pavlova | karamel | yuzu
14,50
Kaasplateau
Een selectie van Hollandse kazen | kweepeer | appelstroop | notenbrood
20,50
Café Royale
Koffie naar keuze met huisgemaakte friandises
9,00
Huisgemaakte bonbons
Bross/karamel | Pure chocolade/malteser | passievrucht/champagne (per stuk)
4,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van La Terrasse is 29.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.