Waar heb je trek in?

Dwael

Meer informatie

Nieuwlandstraat 28A
5038 SN Tilburg

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Dwael

Laatst bijgewerkt op 29.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

VOORGERECHTEN

SOEP
wisselende soep van de chef
8,00 €
Vind ik lekker!
VITELLO TONNATO
tonijnmayonaise | gefrituurde kappertjes |rucola | gepofte graantjes
17,00 €
Vind ik lekker!
TONIJNTATAKI
nori | wakame | limoen-wasabi sorbet| sesam | gel van soja | crumble
19,00 €
Vind ik lekker!
BURRATA
geroosterde perzik | tasty tommies |gel van gerookte druif | balsamico
17,00 €
Vind ik lekker!
STEAK TARTARE
brioche | sjalot | kappertje | augurk |gerookte eidooier | parmezaan
18,00 €
Vind ik lekker!
TARTARE TOMAAT VEGAN
tomaat | avocado | sjalot | kappertje |balsamico |vegan witte kaas
16,00 €
Vind ik lekker!

MAALTIJDSALADES

TONIJN
tataki | sesam | soja | wasabi crumble
19,00 €
Vind ik lekker!
BURRATA
geroosterde perzik | blauwe bes | balsamico
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

ROASTED DUCK
geroosterde eend | flensje | hoisin | citroengras | prei
25,00 €
Vind ik lekker!
SURF & TURF
gamba | entrecote | seizoensgroenten | pommes fondant |saus van sechuan
32,00 €
Vind ik lekker!
SKREI
champagne sabayon | krokantje van ham | orzo | spinazie
29,00 €
Vind ik lekker!
TOURNEDOS
madeirajus | pommes fondant | topinamboer
34,00 €
Vind ik lekker!
BUIKSPEK
Schrobbelèr | groenten | pommes fondant
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
BLOEMKOOLTJE
bbq rub | gruyère | aardappel mousseline
23,00 €
Vind ik lekker!
CITROEN-SALIE RISOTTO
citroen | salie | sjalot | doperwt | groene asperge | burrata
25,00 €
Vind ik lekker!
BURGER
runderburger | cheddar | bbq | rellish | buikspek
22,00 €
Vind ik lekker!
FRITES
truffelmayonaise
4,00 €
Vind ik lekker!
VERSE TRUFFEL SUPPLEMENT
5,00 €
Vind ik lekker!

DESSERT

PASSION MERINGUE PIE
passion curd | djeroek poeroet | gebrand eiwit
12,00 €
Vind ik lekker!
GROENE THEE MATCHA DESSERT
groene thee | matcha | citrus | witte chocolade
13,00 €
Vind ik lekker!
AFFOGATO
salted caramel | vanille ijs | espresso
11,00 €
Vind ik lekker!
KAASSELECTIE
5 kazen | Schrobbelèrstroop | notenmix
16,00 €
Vind ik lekker!
CHOCOLADE DESSERT
3 bereidingen van chocolade
15,00 €
Vind ik lekker!
OCCELLI AL BAROLO
Italiaanse kaas gerijpt in de most van Barolowijn met een mooi glas Prunotto Barolo
26,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Dwael is 29.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden