't Anker

Meer informatie

Veerstraat 4
6916 BE Tolkamer


Menukaart van 't Anker

Laatst bijgewerkt op 30.04.2025
Klassiek gesorteerd
Zacht Gegaard Livar Buikspek
Créme van ingelegde groenten, chutney van pompoen
17,50

vegetarisch vegetarisch

Rouleau Rund en Strandcrab
Gerookte eidooier, knolselderij, krokante mosterd
18,50
Carpaccio van Ossenhaas
Truffel mayonaise, Parmezaanse kaas, gemarineerde uitjes, pijnboompitjes
16,50
Coquille
Coquille op verschillende wijze, citrus, tomasu, bloemkool, cassave
18,50
Knolselderij
Knolselderij, pulled mushroom, aardappelschuim, krokante aardappel
16,50
Butternut Pompoen
Bavarois pompoen, eidooier, truffel-sjalotten dressing, krokante pompoen
15,50
Soep van de Dag
Seizoensgebonden, maisbroodje
8,50
Verse Oesters uit het Homarium
Naturel of als proeverij
4,25
Salade Carpaccio
Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, gemarineerde uitjes, pijnboompitjes, maisbroodje
21,50
Salade Vis
Rijkelijk gevuld met verschillende vis en schaaldieren, zwart brioche, cocktail saus
24,95
Salade Geroosterde Groenten
Salade geroosterde groenten, gepocheerd ei, truffeldressing, little gem, venkel
18,95
Salade Ossenhaaspuntjes
Mango, zoetzuur van komkommer, hoisinsaus
21,50
Gebraden Tournedos
Tartelette van groenten, pastinaak, pepersaus
32,50

vegetarisch vegetarisch

Barbarie Eend
Getrancheerde eend, loempia peking eend, hoisin, pompoen
29,50
Gegrilde en Gestoofde Rundersukade
Zuurkool, truffeljus, stone leek
31,50
Rogvleugel
Gebakken rugvleugel, aubergine compote, bimi, mini venkel, schuim van saffraan
31,50
Saté van de Haas
Koolsalade, seroendeng, kroepoek, pindasaus
26,50
Zeetong 500 gram
Gebakken in roomboter, ravigottesaus
49,50
Groente Tartalettes
Groente tartalettes in diverse smaken, blauwe kaas, pastinaak, geroosterde venkel
27,50
Gefrituurde Courgettebloemen
Gevuld met spinazie, roomkaas, pijnboompitjes, ratatouille taartje, gemarineerde tomaat, Parmezaanse kaas
26,50
Kolhornse Lijngevangen Snoekbaars
Snoekbaars, beurre noisette, bieslook, gebakken bloemkool, hazelnoot
27,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van 't Anker is 30.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.