Menukaart van De Oude Betuwe
Laatst bijgewerkt op 05.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Voorgerechten
Los besteld 13,50
BOMMERLERWAARDSE CARPACCIO
truffelmayo | pijnboompitjes | Parmezaan | sla | eendenlever krullen +5,-
Vind ik lekker!
CHICKEN BLT
gerookte kip | spek | sla | tomaat | baconnaise
Vind ik lekker!
ZALMTARTAAR
Kerrie | gember | ei | rucola
Vind ik lekker!
COCKTAIL
rivierkreeftjes | Noorse garnalen | pancake | cocktailsaus | zon gedroogde tomaatjes
Vind ik lekker!
GYOZA
groente | soja sesam mayonaise
Vind ik lekker!
PROEVERIJ + 4
verrassing | 3 kleine gerechten
Vind ik lekker!
Voorgerechten specialiteiten
3,25
€
Per stuk
9,00
€
Per 3 stuks
17,50
€
Per 6 stuks
Vind ik lekker!
Gegratineerd + 0,75 ps
Vind ik lekker!
KALFSZWEZERIK
krokant | pastinaak | witlof | Madeira
25,00
€
Vind ik lekker!
QUEEN CRAB
pastrami | gamba’s | citroenmayo | sla
21,00
€
Vind ik lekker!
KREEFT
halve | citroenmayo | salade| krokant aardappel
25,00
€
Vind ik lekker!
SASHIMI
rundvlees | soja sesam | krokant ui | sesamzaad | rucola
22,00
€
Vind ik lekker!
XXL RUNDERCARPACCIO “EENDENLEVER “
30cm | eendenlever | truffelmayo | pijnboompitten | sla
25,00
€
Vind ik lekker!
XXL RUNDERCARPACCIO “GAMBA”
30cm | 6 gamba’s | tomatensaus| pijnboompitten | sla | Parmezaan | truffelmayo
25,00
€
Vind ik lekker!
XXL RUNDERCARPACCIO "ASIAN STYLE”
30cm | 6 gamba’s | sojasesam | krokante ui | rucola
25,00
€
Vind ik lekker!
Tussengerechten
Los besteld 10,-
KREEFTENSOEP
peterselie | romig
Vind ik lekker!
TOM KHA KAI SOEP
kip | kokos | limoen| taugé | koriander
Vind ik lekker!
ESCARGOTS
6 stuks | kruidenboter | knoflook brood
Vind ik lekker!
BUIKSPEK
Zeewier | gamba | edamame | Terijaki roasted garlic saus
Vind ik lekker!
KROKETJES
geitenkaas | honing | walnoten
vegetarisch
Vind ik lekker!
Tussengerechten specialiteiten
COQUILLES
pastinaak | truffel | rucola
23,00
€
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
rauw | klassiek | gepocheerd ei | truffelmayonaise
23,00
€
Vind ik lekker!
KALFSSTOOFVLEES
zacht gegaard | Pata Negra | rucola | truffel
22,00
€
Vind ik lekker!
TONIJN
gegrild | wakame | japanse mayonaise | tobiko-wasabi |sesamzaad
25,00
€
Vind ik lekker!
SUSHI(langere bereidingstijd)
Nori | tartaar | sojasesam | gefrituurd | sla | krokante ui | japanse mayo
26,00
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
Worden geserveerd met ecologische groenten uit eigen moestuin en per 4 personen 1 bak frites / Los besteld 23,50
DORADE
filet | tagliatelle| tomaat basilicum saus |rucola
Vind ik lekker!
ZALM
Soja sesam saus | sesamzaad | tenkasu | krokante ui
Vind ik lekker!
MAISKIP
serranoham | geitenkaas | truffelsaus
Vind ik lekker!
OSSENHAAS SPIES
Bommelerwaardse | gele curry saus | kroepoek
Vind ik lekker!
RIBROAST
varken | kruidenkorst | Madeira saus | loaded fries
Vind ik lekker!
QUICHE
Cherry tomaatjes | geitenkaas | aceto balsamico | rucola
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten specialiteiten
Worden geserveerd met ecologische groenten uit eigen moestuin en per 4 personen 1 bak frites
ZEEBAARS
Pata Negra | eendenlever | rucola
35,00
€
Vind ik lekker!
NOORDZEETONG
+-500g | botersaus | sla | op vzk gefileerd in de keuken +-750g | botersaus | sla | op vzk gefileerd in de keuken
49,00
€
59,00
€
Vind ik lekker!
ROSSINI
ossenhaasspies | 300g | eendenleverkrullen | Madeira
44,00
€
Vind ik lekker!
RIB-EYE
Black Angus | gras gevoerd | 400 gram | Madeira saus
49,00
€
Vind ik lekker!
ENTRECOTE
Black Angus | gras gevoerd | 200 gram | gorgonzola
34,00
€
Vind ik lekker!
MIXED GRILL
varkenshaas | biefstuk | kalfsoester | pepersaus
32,00
€
Vind ik lekker!
T-BONE
Black Angus | gras gevoerd | 500 gram| madeira saus
38,00
€
Vind ik lekker!
SURF &TURF
ossenhaas spies 300 gram | halve kreeft | truffelsaus | hele Kreeft = +22
57,00
€
Vind ik lekker!
THERMIDOR
½ kreeft| Groente| bearnaisesaus | Parmezaan |hele Kreeft = +22
33,00
€
Vind ik lekker!
Nagerechten
Los besteld 9,50
KAAS + 4
binnenlands | buitenlands | kletsenbrood | appelstroop
vegetarisch
Vind ik lekker!
ROMANOFF
soes | aardbeien | wodka | zwarte peper
Vind ik lekker!
BROWNIE
chocolade | karamel | vanille ijs
Vind ik lekker!
IJSCOUPE
3 soorten ijs | slagroom | hoorntje
Vind ik lekker!
BANOFFEE CHEESECAKE
cheesecake | banaan | banaan ijs
Vind ik lekker!
GRAND DESSERT + 4
verrassing | 3 kleine desserts
Vind ik lekker!
KOFFIE / THEE
diverse varianten | 2 lekkernijen
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van De Oude Betuwe is 05.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.