Bella Italia

LA BELLA VITA

TUTTO VA BENE

VIVA LA MAMA

LA BELLA VITA

TUTTO VA BENE

VIVA LA MAMA

FOCCACCIA E PANE

mand met huisgemaakte broodsoorten, warm uit de oven met kruidenboter en ‘extra vergine’ olijfolie

AFFETTATO

plankje met Italiaanse charcuterie en gegrild knoflookbrood (ook om te delen)

#BRUSCHETTA MISTA

combinatie van 3 stuks #geroosterd brood belegd met Siciliaanse tonijnsalade, tomaat knoflook basilicum en kip mozzarella groene pesto

#CARPACCIO

dun gesneden runderhaas geserveerd met truffel mayonaise, geroosterde pijnboompitten, rucola en parmezaan

SCAMPI AL FORNO

in olijfolie gebakken knoflook scampi’s met een pittig tintje

INSALATA DI POLLO

frisse salade met kip, krokante pancetta, zongedroogde tomaat, croutons en parmezaan

VITELLO TONNATO

rosé gegaard kalfsvlees bedekt met een zachte #tonijn mayonaise

TRIO VEGETARIANO

melanzane (gegratineerde aubergines), een soepje van seizoensgroente en een arancini (gefrituurde #risotto bitterbal)

ZUPPA DI POMODORO

huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum

TORRETTA DI PATATE E PESCE

torentje van aardappelsalade, gerookte #zalm, Hollandse garnaaltjes en een fijne basilicum mayonaise

MONTE E MARE (SURF ’N’ TURF)

gebakken botermalse tournedos met knapperige scampi’s in een licht pikante roomsaus

ORATA IMPANATA

in olijfolie gebakken dorade filet met krokante korst van kruim, knoflook en parmezaan

POLLO ALLA DIAVOLA

zacht gegaarde kipfilet gevuld met geroosterde paprika’s en omwikkeld met Parmaham in een duivelse tomatensaus

TAGLIATA AL #TARTUFO

fijn gesneden entrecote in lichte truffel jus met crispy gebakken Parmaham

#OSSOBUCO

zacht gegaarde kalfsschenkel in klassieke tomatensaus geserveerd met tagliatelle

VITELLO AL MARSALA

zacht gebakken kalfsvlees met een saus van marsala, walnoten en krokante pancetta

FILETTO DI MANZO AL PEPE

gebakken botermalse tournedos met knapperige Coppa (Italiaanse hamsoort) in een saus van verse pepers

BRANZINO

op de huid gebakken #zeebaars filet met een frisse tapenade van pomodori tomaat

SPAGHETTI CON SCAMPI

scampi’s in knoflook roomsaus en rucola

PENNE POLLO

licht pikante kip, paprika, champignons in tomatensaus

#SPAGHETTI VONGOLE

Venus schelpjes uit de Middellandse Zee in knoflookolie

GNOCCHI DI PATATE

aardappel deegkussentjes in een wodka tomaten-roomsaus met rucola en Parmaham

TAGLIATELLE SALMONE

verse #zalm in een zachte roomsaus

PENNE GRATINATE

kip en champignons in een licht pikante tomaten roomsaus gegratineerd met kaas uit de oven

#CANNELLONI DI SPINACI E RICOTTA

deegrollen gevuld met spinazie en ricotta in een lichte roomsaus

SPAGHETTI BOLOGNESE

huisgemaakte tomaten gehaktsaus

PENNE DUE RAGAZZI

pancetta, pikante pepertjes, pijnboompitten en licht ziltige gorgonzola

TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE

verse vruchten uit de Middellandse Zee in olijfolie bereid

SPAGHETTI CARBONARA

het bekende pasta gerecht uit Rome met pancetta in roomsaus

#LASAGNE DELLA NONNA

pasta gerecht op oma’s manier gemaakt

#RISOTTO ALLO ZAFFERANO

Italiaans rijstgerecht met saffraan, kip en pancetta

#RISOTTO FRUTTI DI MARE

Italiaans rijstgerecht met verse vruchten uit de Middellandse Zee

#RISOTTO PORCINI E #TARTUFO

Italiaans rijstgerecht met eekhoorntjesbrood en truffel

CALZONE MARINARA

kaas, tomatensaus, garnaaltjes, #mosselen, #tonijn en gerookte #zalm

CALZONE GORGONZOLA

kaas, gorgonzola, walnoot, appel en honing

DON’S CALZONE

kaas, gehakt, pikante salami, kip, tomatensaus en groene pesto

CALZONE UMBERTO

dé specialiteit van Umberto sinds 1981

BRESCIA

pikante salami, provolone, tomatensaus, kaas, rucola en oregano

SASSARI

#tonijn, ui, paprika, mozzarella, kaas, tomatensaus en oregano

TOMMASI

pancetta, ui, pikante salami, kaas, tomatensaus en oregano

FOGGIA

zongedroogde tomaten, kaas, geroosterde pijnboompitten, rucola, provolone en balsamico-dressing

BARI

licht pikante kip, salami, paprika, kaas, tomatensaus en oregano

MESSINA

champignons, rozemarijn aardappel, kaas, truffelsaus en grove parmezaan

ALASSIO

pikante salami, pikante pepers, kaas, tomatensaus en oregano

AMALFI

gerookte #zalm, kappertjes, ei, kaas en truffel tapenade

GENUA

ham, ui, ei, kaas, tomatensaus, pancetta en grove parmezaan

MARGHERITA

tomatensaus, kaas en oregano

CHIARA

licht pikante kip, groene pesto dressing, kaas, tomatensaus en oregano

TORINO

rundergehakt, rucola, knoflooksaus, kaas, tomatensaus, oregano

PARMA

Parma ham, rucola, kaas, tomatensaus en oregano

VEGETARIANA

artisjok, kappers, champignons, paprika, kaas, tomatensaus en oregano

RIMINI

garnaaltjes, gerookte zalm, #tonijn, kaas, tomatensaus en oregano

QUATTRO STAGIONI

champignons, salami, paprika, ham, kaas, tomatensaus en oregano

SICILIA

anjovis, kappertjes, olijven, kaas, tomatensaus en oregano

VERONA

knoflook scampi´s, rucola, kaas, tomatensaus en oregano

TROPICANA

ananas, ham, kaas en tomatensaus

QUATTRO FORMAGGI

vier soorten kaas, tomatensaus en oregano

SCALA DI GELATO

plateau met 5 bolletjes ijs in verschillende smaken (ook om te delen)

SEMIFREDDO

luchtig ijsdessert met een steeds wisselende smaak

FORMAGGI MISTI

plankje met verschillende kaassoorten geserveerd met een glaasje marsala wijn

DAMA BIANCA

het bekende nagerecht met vanille ijs en warme chocoladesaus

TIRAMISU

volgens nonna’s receptuur

PICCOLO GELATO

vanille ijs met slagroom en een kinderverrassing

SGROPPINO

citroenijs cocktail met wodka en mousserende witte wijn

SPUNTATO

huisgemaakte #chocolademousse geserveerd met vanillesaus