Waar heb je trek in?

hotel brasserie verhoeven

Meer informatie

Markt 20/22
5401 GP Uden

Vind je het lekker hier?

Menukaart van hotel brasserie verhoeven

Laatst bijgewerkt op 15.05.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Koude gerechten

1. Diverse broodjes met aioli en tapenade V
Vind ik lekker!
2. Salade met gerookte zalm
In dille en limoen gemarineerd gerookte zalm. Geserveerd met rode ui en mosterddille dressing.
Vind ik lekker!
3. Rivierkreeftjes salade
Met een dressing van sherry en truffel. In crème fraiche met komkommer, bieslook en een stukje gebakken spek.
Vind ik lekker!
4. Caesar Salade
Romeinse sla, gegrilde kip, yoghurt dressing, Parmezaanse kaas.
Vind ik lekker!
5. Cocktailgarnaaltjes
In olijfolie, oestersaus en look gemarineerd.
Vind ik lekker!
6. Vitello Tonnato
Dungesneden gebraden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.
Vind ik lekker!
7. Salade geitenkaas V
Stukjes geitenkaas, rucola, pijnboompitjes, rode ui en honing-gember dressing.
Vind ik lekker!
8. Komkommersalade V
In een zoetzure marinade met gemengde salade.
Vind ik lekker!
9. Wrap met gerookte zalm
Met bieslook roomkaas en rucola.
Vind ik lekker!
10. Rundercarpaccio
Dungesneden huisgemaakte carpaccio met kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en pestodressing.
Vind ik lekker!
11. Wrap met gerookte kip
Gerookte kip, bieslook roomkaas en rucola.
Vind ik lekker!

Warme gerechten

100. Tomatensoepje V
Licht pikant.
Vind ik lekker!
101. Mosterdsoep V
Gebonden, met prei.
Vind ik lekker!
102. Kaaskroketjes V
Geserveerd met truffelmayonaise.
Vind ik lekker!
103. Kastanje champignons in roomsaus V
Stukjes kastanje champignons in een heerlijke kruidige roomsaus.
Vind ik lekker!
104. Crushi
Gefrituurde California sushi met een sojasaus
Vind ik lekker!
105. Aardappelgratin V
Gevuld met diverse groenten, gegratineerd met kaas.
Vind ik lekker!
106. Gevulde champignons op Griekse wijze V
Gevuld met fetakaas, gegratineerd uit de oven.
Vind ik lekker!
107. Gefrituurde Calamaris
Inktvisringen geserveerd met aioli.
Vind ik lekker!
108. Gamba’s pil pil
Gebakken gamba’s in tijm, rozemarijn, knoflook, pesto en sambal.
Vind ik lekker!
109. Gepaneerde varkensreepjes met
teriyaki-saus Geserveerd met stukjes ananas.
Vind ik lekker!
110. Perzik met geitenkaas V
Met geitenkaas gevulde perzik uit de oven. Met honing gember.
Vind ik lekker!
111. Spitje
Stukje kip met spek omwikkeld.
Vind ik lekker!
112. Thaise Keang Massaman V
Diversen groenten met massaman curry en pinda’s.

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
113. Broodje pulled pork
Geserveerd met knoflooksaus.
Vind ik lekker!
114. Chickenwings
Gefrituurd licht pikant kipvleugeltje, geserveerd met chilisaus.
Vind ik lekker!
115. Ossenhaas met pepersaus
Stukjes ossenhaas met pepersaus.
Vind ik lekker!
116. Sparerib
Neerlands lekkerste huisgemaakt ribbetje.
Vind ik lekker!
117. Bourgondische ossenhaaspuntjes
Stukjes ossenhaas gemarineerd in Bourgondische kruiden met gepofte zoete knoflook.
Vind ik lekker!
118. Albondigas
Licht pikant gekruide balletjes met een huisgemaakte pittige tomatensaus.
Vind ik lekker!
119. Gefrituurde uienringen V
Geserveerd met chilisaus.
Vind ik lekker!
120. Kibbeling
Geserveerd met ravigottesaus.
Vind ik lekker!
121. Nacho’s V
Geserveerd met salsasaus, gegratineerd met kaas.
Vind ik lekker!
122. Mc Addy burger
Huisgemaakt hamburgertje op een broodje met gebakken ui en hamburgersaus.
Vind ik lekker!
123. Runderragout
Huisgemaakt volgens oma's recept. Geserveerd met 2 mini pasteitjes.
Vind ik lekker!
124. Puntzakje friet V
Geserveerd met mayonaise.
Vind ik lekker!
125. Mini loempia’s V
Kleine kerrie loempia’s met chilisaus.
Vind ik lekker!
126. Kip krokantjes
Gefrituurde gepaneerde kiphaasjes met een crème fraîche sausje.
Vind ik lekker!
127. Yakitori kipsaté
Japanse saté met satésaus en kroepoek.
Vind ik lekker!
128. Varkenshaaspuntjes met roomsaus
Gebakken varkenshaaspuntjes in een champignonroomsaus.
Vind ik lekker!
129. Vietnamese loempia met groente V
Geserveerd met chillisaus.
Vind ik lekker!
130. Gamba's Diabolica
Gebakken gamba’s met een licht pikante roomsaus,duivels lekker.
Vind ik lekker!
131. Thaise Phad Kratiam Prik Thai V
Gebakken kip stukjes, saus van zwarte peper en knoflook. Geserveerd met rijst
Vind ik lekker!
131. Maiskolfje
Met gezoute roomboter.
Vind ik lekker!
132. Fusilli zalm
Met pestosaus en Parmezaanse kaas.
Vind ik lekker!

Nagerechten

200. Warme kersen met ijs V
Kersen in sangria gekookt met een bol vanille-ijs.
Vind ik lekker!
201. Tiramisu
Huisgemaakt, met cacaopoeder.
Vind ik lekker!
202. Bruine chocolademousse V
Met chocoladekrullen.
Vind ik lekker!
203. Perzik mousse V
Vind ik lekker!
204. Appeltjes in kaneel met ijs V
Appelpartjes met suiker, kaneel met een bol kaneelijs.
Vind ik lekker!
205. Brownie V
Met vanillesaus.
Vind ik lekker!
206. Dame blanche V
Bol vanille-ijs met chocoladesaus.
Vind ik lekker!
207. Spekkoek V
Indonesische cake.
Vind ik lekker!
208. Bolletje ijs V
Keuze uit de volgende smaken: • Aardbeien marmer • Vanille Bourbon • Karamel • Amarenen kersen • Citroen • Kaneel
Vind ik lekker!
209. Crème brûlée V
Bakje met fluweelzachte vanilleroom onder een krokant laagje van rietsuiker.
Vind ik lekker!
210. Churros V
Met kaneelsuiker.
Vind ik lekker!
211. Bastogne mousse
Met stukjes bastogne.
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van hotel brasserie verhoeven is 15.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden