Menukaart van Restaurant Ama

Laatst bijgewerkt op 03.07.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Focaccia Maaltijdsalades Pasta Napoli Special Wijnsuggestie Cocktails Mojito 0,0% Oyster Special Spritz Vini della Casa / Huiswijn Antipasti / Voorgerechten Primi / Pastagerechten Secondi / 2e gang Dolci / Desserts Contorni / Bijgerechten

Focaccia

Caprese

Buffelmozzarella, tomaat, mesclunsalade en basilicumpesto

8,00 €

Vind ik lekker!

Gegrilde Kip

Kip, paprika, mesclunsalade en crème van avocado

9,00 €

Vind ik lekker!

Carpaccio

Dungesneden rundvlees, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, salade en truffelmayonaise

11,00 €

Vind ik lekker!

Maaltijdsalades

Panzanella

Mesclunsalade, feta, tomaat, rode ui, komkommer en geroosterd brood

12,00 €

Vind ik lekker!

Caesar

Romeinse sla, gegrilde kip, gekonfijte cherrytomaten, Parmezaanse kaas en caesardressing

14,00 €

Vind ik lekker!

Ossenhaas

Mesclunsalade, biefstuk van ossenhaas, gekonfijte cherrytomaten, Parmezaanse kaas, ui, paprika en honingmosterd-dressing

18,00 €

Vind ik lekker!

Carpaccio di Manzo

Carpaccio van rundvlees met rucola, Parmezaanse kaas en Ama-dressing

12,00 €

Vind ik lekker!

Carpaccio di Salmone

Carpaccio van gerookte zalm met foreleitjes, lente ui en dillemayonaise

14,00 €

Vind ik lekker!

Pasta

Scarpariello

Rigatoni uit Gragnano met verse tomaat en Parmezaanse kaas

16,00 €

Vind ik lekker!

Cacio e Pepe

Linguine met romige kaassaus van ricotta, Pecorino, Grana Padano en zwarte peper

19,00 €

Vind ik lekker!

Napoli Special

Impepata di Cozze

Traditioneel mosselgerecht met pittige tomatensaus en geroosterd brood

16,00 €

Vind ik lekker!

Vongole e Pistacchio

Spaghetti alla chitarra met vongole en grof gemalen pistache uit Bronte

24,00 €

Vind ik lekker!

Cuoppo di Pesce (2 pers.)

Mix van gefrituurde zeevruchten

24,00 €

Vind ik lekker!

Wijnsuggestie

Pinot Grigio

Cantina Castelnuovo, Veneto Fris en fruitige wijn. De frisse zuren en fruitige tonen van onze Pinot Grigio versterken de zilte smaken en brengen balans in texturen.

6,50 €

Vind ik lekker!

Pirovano Chardonnay

Fris met fruitige afdronk. Pirovano Chardonnay brengt ronde frisheid en vult de oesters elegant aan.

6,00 €

Vind ik lekker!

Corvezzo Prosecco

Zalmroze, fijne bubbel. Corvezzo Prosecco zorgt voor een verfijnd sprankelend contrast.

5,50 €

Vind ik lekker!

Cocktails

Amaretto Sour

Amaretto, bitters en citroensap

10,00 €

Vind ik lekker!

Espresso Martini

Vodka, espresso, koffielikeur en koffiebonen

10,00 €

Vind ik lekker!

Pornstar Martini

Vodka, limoen, vanille en passievrucht, geserveerd met een shot prosecco

12,00 €

Vind ik lekker!

Negroni

Bombay gin, rode Martini, Campari en sinaasappel

12,00 €

Vind ik lekker!

Mojito Classic

Bacardi rum, limoensap, suiker en verse munt

12,00 €

Vind ik lekker!

Mojito 0,0%

Lime

Limoensap, suiker en verse munt

9,00 €

Vind ik lekker!

Passion Fruit

Sap van passievrucht, limoensap en verse munt

9,00 €

Vind ik lekker!

Strawberry

Aardbeiensiroop, limoensap, suiker, rood fruit en verse munt

9,00 €

Vind ik lekker!

Oyster Special

Ostriche di Stagione (4st.)

Zeeuwse oesters met huisgemaakte vinaigrette

16,00 €

Vind ik lekker!

Spritz

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco en bruiswater

9,50 €

Vind ik lekker!

Campari Spritz

Campari, prosecco en bruiswater

9,50 €

Vind ik lekker!

Aperol Spritz

Aperol, prosecco en bruiswater

9,50 €

Vind ik lekker!

Vini della Casa / Huiswijn

Chardonnay - Wit

Regio: Pirovano, Veneto Druif: Chardonnay Fris met fruitige afdronk

5,50 €

Vind ik lekker!

Chardonnay - Wit

Regio: Pirovano, Veneto Druif: Chardonnay Fris met fruitige afdronk

26,00 €

Vind ik lekker!

Pinot Grigio - Wit

Regio: Castelnuovo, Veneto Druif: Pinot Grigio Frisse en fruitige wijn

6,50 €

Vind ik lekker!

Pinot Grigio - Wit

Regio: Castelnuovo, Veneto Druif: Pinot Grigio Frisse en fruitige wijn

30,00 €

Vind ik lekker!

Montepulciano d'Abruzzo - Rood

Regio: Rimbaldi, Abruzzo Druif: Montepulciano Toegankelijke wijn, rond met kruidige tonen

5,50 €

Vind ik lekker!

Montepulciano d'Abruzzo - Rood

Regio: Rimbaldi, Abruzzo Druif: Montepulciano Toegankelijke wijn, rond met kruidige tonen

26,00 €

Vind ik lekker!

Primitivo del Salento - Rood

Regio: Puglia Druif: Primitivo Toegankelijke wijn met volle body en tonen van rijp, donker fruit

6,50 €

Vind ik lekker!

Primitivo del Salento - Rood

Regio: Puglia Druif: Primitivo Toegankelijke wijn met volle body en tonen van rijp, donker fruit

30,00 €

Vind ik lekker!

Pinot Grigio - Rosé

Regio: Trovati, Alto Adige Druif: Pinot Grigio Fijne, licht zalmroze wijn met mooie tonen van rood fruit

5,50 €

Vind ik lekker!

Pinot Grigio - Rosé

Regio: Trovati, Alto Adige Druif: Pinot Grigio Fijne, licht zalmroze wijn met mooie tonen van rood fruit

26,00 €

Vind ik lekker!

Prosecco Diamond

Regio: Corvezzo, Veneto Druif: Raboso en Chardonnay Zalmroze, fijne bubbel

6,00 €

Vind ik lekker!

Prosecco Diamond

Regio: Corvezzo, Veneto Druif: Raboso en Chardonnay Zalmroze, fijne bubbel

30,00 €

Vind ik lekker!

Antipasti / Voorgerechten

Italiaans Brood

Aioli en basilicumpesto

6,00 €

Vind ik lekker!

Bruschetta Pomodoro

Geroosterd brood met tomaatjes van de Vesuvius, knoflook, basilicum en extra vergine olijfolie

6,00 €

Vind ik lekker!

Bruschetta Caprese

Geroosterd brood met gekonfijte tomaten, gerookte provolakaas en basilicumpesto

8,00 €

Vind ik lekker!

Arancini (5st.)

Gefrituurde rijstballetjes uit Sicilië

8,00 €

Vind ik lekker!

Ama la Burrata

Burrata, coeur de boeuf, tomatenconfituur, veldsla en balsamicokaviaar

14,00 €

Vind ik lekker!

Tartare di Manzo

Steak tartare van malse ossenhaas met een crème van munt en yoghurt

15,00 €

Vind ik lekker!

Carpaccio di Manzo

Dungesneden rundvlees met rucola, Parmezaanse kaas en Ama-dressing

12,00 €

Vind ik lekker!

Carpaccio di Salmone

Dungesneden gerookte zalm, foreleitjes, lente ui en dillemayonaise

14,00 €

Vind ik lekker!

Polpo e Ceci

Gegrilde pulpo met kikkererwten en tomatensaus

16,00 €

Vind ik lekker!

Primi / Pastagerechten

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi met gerookte provolakaas, Parmezaanse kaas en Napolitaanse tomatensaus, gegratineerd uit de oven

16,00 €

Vind ik lekker!

Cacio e Pepe

Linguine met romige kaassaus van ricotta, Pecorino, Grana Padano en zwarte peper

19,00 €

Vind ik lekker!

Vongole e Pistacchio

Spaghetti alla chitarra met vongole en grof gemalen pistache uit Bronte

24,00 €

Vind ik lekker!

Lasagna alla Bolognese

Traditionele ovenschotel bereid met dunne pastabladen, gehakt en tomatensaus

19,00 €

Vind ik lekker!

Risotto Asparagi e Tartufo

Rijstgerecht met asperges, Parmezaanse kaas, witte wijn en zwarte truffel uit Norcia

24,00 €

Vind ik lekker!

Secondi / 2e gang

Parmigiana di Melanzane

Ovengerecht met lagen van aubergine, gerookte provolakaas, basilicum en Napolitaanse tomatensaus

17,00 €

Vind ik lekker!

Agnello al Forno

Langzaam gegaarde lamsschenkel uit de oven met aardappelpuree

22,00 €

Vind ik lekker!

Tonno alla Scapece

Tonijnbiefstuk met gemarineerde courgette

25,00 €

Vind ik lekker!

Filetto di Manzo

Ossenhaasbiefstuk met wilde spinazie, rozijnen en pijnboompitten

29,00 €

Vind ik lekker!

Dolci / Desserts

Tiramisù al Cantuccio

Tiramisù met cantuccini, romige mascarpone, espresso en cacao

10,00 €

Vind ik lekker!

Sgroppino Mandarino

Digestief van mandarijnsorbet, prosecco en vodka

10,00 €

Vind ik lekker!

Choco Vesuvio

Warme, huisgemaakte lavacake met een smeltend hart van chocolade en vanille-ijs

12,00 €

Vind ik lekker!

Affogato

New York style affogato met vanille-ijs, chocoladesaus, cookie crumble en een shot espresso

10,00 €

Vind ik lekker!

Contorni / Bijgerechten

Panzanellasalade

Mesclunsalade, feta kaas, tomaat, rode ui, komkommer en geroosterd brood

8,00 €

Vind ik lekker!

Patate Fritte

Verse friet met aioli

6,00 €

Vind ik lekker!

Patate al Forno

Geroosterde aardappelen uit de oven met rozemarijn en tijm

6,00 €

Vind ik lekker!

Peperoncini Verdi

Gebakken groene pepers met zeezout

6,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Ama is 03.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden