Goesting

Meer informatie

Veeartsenijpad 150
3572 DH Utrecht


Menukaart van Goesting

Laatst bijgewerkt op 21.05.2025
Klassiek gesorteerd
Cas & Kas bitterballen met aardappelslaatje & savoramayonaise plantbased
de lekkerste plantbased bitterbal uit Rotterdam – Zeeuwse aardappel
8,75
visplank royale
huisgerookte Sockeye zalm – makreelrillette – gerookte mosseltjes – Kingfish tataki – zeewierkaviaar – crunchy sushi – crostini – mieriksworteldip
27,50
charcuterie
dry aged beef NL – Cecina de Leon – eendenrillette – Naegelholt ham – Mortadella IGP – cornichon – mayonaise met grove mosterd & honing – crostini
27,50
Zeeuwse oesters & frambozenazijn met sjalot 6 of 12 stuks
22,75
39,50
slakken & kruidenboter,
half dozijn biologische wijngaardslakken met knoflook, bieslook & peterselieboter
13,50
sardines & toast
Sardina Pilchardus – duurzame vangst – conserven
9,75

vegetarisch vegetarisch

Royal Belgian Caviar blini
zure room – 10 gram duurzame kweek kaviaar uit België
35,00
aspergesoep met nootmuskaat & peterselie
7,50
gestoofde varkenswang,
krokante buikspek & Tomasu okonomiyaki – edamame – harinori zeewier – jalapeño salsa – komkommer – wasabi crum – saus van Rotterdamse soja
22,50
steak tartare & gepocheerd scharreleitje
klassiek (rauw) geserveerd rundvlees van de Belgische Blonde d’Aquitaine Klein/Groot
13,50
24,50
bouillabaisse & toast, rouille en Gruyère
schelpdieren – verse vis van wisselende bijvangst – tomaat – saffraan – Pastis
29,50
plantaardige biefstuk & jus de vegetable plantbased
schorseneren – bospeen – snijbonen – Roseval aardappel wedges
29,50
Confit de Canard
meiknol – bimi – lemon bitter melding potatoes – saus van Willem’s Wermoed Orange – sinaasappel zestes
27,50
hele zeetong à la Meunière
500/600 gram – venkel – bospeen – citroenjus – peterselie – amandel
45,00
luie wijven frieten & mayonaise
6,75

vegetarisch vegetarisch

salade van rucola, Romaanse sla, appel, venkel , sinaasappel, pitten, tabouleh, rode ui & honing-yoghurtdressing
7,00
brood met zeewierboter
5,50
tartelette met mousse van G&T
gebrand eiwit – hangop – Twisted Jams bramenconfituur
10,00
aarbeien Romanoff & ijs van yoghurt, honing & sesam aardbeienmousse
10,00
chocolade macaron met bavarois van pistache & kataifi custard – pure chocolade ijs
10,00
Sgroppino of Espresso Martini
9,75
11,50
Kaas! Keuze uit selectie bijzondere kazen, per stuk of compleet. Met notenbrood & Twisted jams v.a
4,25

De bewerkingsstatus van de menukaart van Goesting is 21.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.