Menukaart van Peuzel

Aubergine, bospeen, cumquat, bul biber Rabarber, amandel, hazelnoot, kemirienoot Venkel, citroen, peterselie, dille Bloemkool, dulse, roze peper, vlierbloesem Aardappel, ui, kikkererwt, maanzaad + Gerookte kippendijen 6 + Mosselen 7 + Gegratineerde artisjok 6 Het menu bestaat uit 5 gerechten die in delen worden geserveerd. In alle gerechten spelen groenten de hoofdrol. Zin in iets extra's? Bestel deze er extra bij.

Wisselend, altijd vegan

Brood van De Brakkerij|

Yoghurt-dip

Gistmayo, za'atar

Vega-kip, gochujang, bostelbol

Met de PEUZEL paddenstoelensaus

Pita, yoghurt, rode kool,krieltjes - Oesterzwam

Altijd vega, zie krijtbord

Wisselend, altijd vegan

Feta, rode ui

Bostelbrood, zoetzure groenten, bbq-tomaten ketchup Indiase dahl (vegan)

Gistmayo, za'atar

Vega-kip, gochujang, bostelbol

Ei, hollandaise, doperwt

Zoet, zout en pittig

Rozijnen, kerrieblad

Peterselie, knoflook, korianderzaad

Geheime specerijenmix

Knoflookolie, rode ui, paprika

Van oesterzwammen gekweekt op oud koffiedik

Verschillende smaken

Handgebakken door de Koekfabriek

Wisselend aanbod

Huisgemaakt ijstaartje van meringue en slagroom, in de smaken:- Hibiscus, roos, framboos, witte

Italiaanse kazen gemaakt in Lopikerkapel