Menukaart van SUVAI Restaurant

Laatst bijgewerkt op 18.06.2025

Lunch specials

Vegetable biryani

Vegetarisch. Langzaam gegaard authentiek recept met basmatirijst, veel groenten en kruiden met smaak, geserveerd met yoghurt raita

15,50 €

vegetarisch

Mushroom biryani

Vegetarisch. Langzaam gegaard authentiek recept met basmatirijst, champignons en kruiden met smaak, geserveerd met yoghurt raita

15,50 €

vegetarisch

Starters

Chicken 65

Deze populaire Zuid-Indiase kipstarter is krokant van buiten, sappig en mals van binnen. Wordt gemarineerd met Indiase specerijen en kruiden die later gefrituurd worden

9,95 €

Mushroom 65

Vegan. Champignon bedekt met bloem en kruidenmix wordt gebakken met kerrieblaadjes om een knapperig voorgerecht te geven

8,95 €

Special rice combos

Sambar rice chicken 65 combo

Een Zuid-Indiase klassieker. Stoomhete sambarrijst gemaakt met linzen, groenten en aromatische kruiden, geserveerd met Kip 65 (gebakken kip)

11,99 €

vegetarisch

Sambar rice - medhu vadai combo

Een stevige Zuid-Indiase klassieker. Stomend hete sambarrijst gemaakt met linzen, groenten en aromatische kruiden, geserveerd met een knapperige, goudbruine gebakken medu vadai

9,99 €

vegetarisch

Sambar rice panneer 65 combo

Een Zuid-Indiase klassieker. Stoomhete sambarrijst gemaakt met linzen, groenten en aromatische kruiden, geserveerd met Paneer 65 (gefrituurde Indiase panneer)

11,50 €

vegetarisch

Sambar rice gobi 65 combo

Een Zuid-Indiase klassieker. Stoomhete sambarrijst gemaakt met linzen, groenten en aromatische kruiden, geserveerd met Gobi 65 (gefrituurde bloemkool)

11,50 €

vegetarisch

Sambar rice omelette combo

Een Zuid-Indiase klassieker. Stoomhete sambarrijst gemaakt met linzen, groenten en aromatische kruiden, geserveerd met omelet

11,50 €

vegetarisch

Vegetarische voorgerechten

Voorgerecht

Paneer 65

Vegetarisch. Paneer omhuld met bloem en kruidenmix, gebakken met kerrieblaadjes voor een krokant voorgerecht

9,50 €

vegetarisch

Mushroom 65

Vegan. Champignon bedekt met bloem en kruidenmix wordt gebakken met kerrieblaadjes om een knapperig voorgerecht te geven

8,95 €

Streetfood

Aloo bonda

Aloo bonda of batata vada is een populair Indiaas streetfood. Gefrituurde dumpling die van buiten krokant en zacht van binnen is met een vulling van aardappel en kruiden geserveerd met kokoschutney. Ook wel Batata vada genoemd in Maharashtra

5,50 €

Medhu vada

Vegetarisch. 2 stuks. Een krokante eiwitrijke hartige snack, geserveerd met kokos chutney

5,95 €

vegetarisch

Chilli paneer

Vegetarisch. Gemarineerde zachte paneer gebakken en gegooid met in blokjes gesneden paprika, sauzen en lente-ui

9,95 €

vegetarisch

Niet vegetarische voorgerechten

Kozhi milagu rasam

Kip-peper soep. Rasam is een geruststellend voedsel voor de meeste Zuid-Indiërs. Deze gekruide Indiase soep is geschikt voor verschillende kruiden die tal van geneeskrachtige waarden hebben. Peperkorrels en komijnzaad zijn de belangrijkste kruiden die we gebruiken voor het maken van deze kozhi rasam

4,75 €

Chicken

Chicken 65

Deze populaire Zuid-Indiase kipstarter is krokant van buiten, sappig en mals van binnen. Wordt gemarineerd met Indiase specerijen en kruiden die later gefrituurd worden

9,95 €

Chicken Monica

Deze pittige en lichtzure kip is gemaakt van krokant gebakken kip gesauteerd met paprika, knoflook en huiskruiden en overgoten met een beetje yoghurt voor de stoot

10,50 €

Pallipalayam chicken

Afkomstig uit Pallipalayam, een plaats in Tamilnadu. Deze kipschotel is gebakken met sjalotten, rode pepers en krokante stukjes kokos

9,95 €

Curries

Egg Dishes

Biryani

Mushroom biryani

Vegetarisch. Langzaam gegaard authentiek recept met basmatirijst, champignons en kruiden met smaak, geserveerd met yoghurt raita

15,50 €

vegetarisch

Tandoori starters

Tandoori chicken

Het is een zacht, sappig en droog gerecht gemaakt door gekruide en gemarineerde kip langzaam te roosteren (in een pittige yoghurtmix) in een kleioven genaamd tandoor. Het is een halve kip met bot

9,50 €

Chicken tikka

Ook bekend als Murgh tikka. Het is een malse kip zonder been, gemarineerd in gekruide yoghurt en bereid in de Tandoor oven

9,50 €

Gebakken rijst

Paneer fried rice

Gewokte hüttenkäse blokjes mer Oriëntaalse toevoegingen

13,95 €

veganistisch

Fried Rice

Idly en dosa variëteiten

Plain dosa

Vegetarisch. Gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag. Deze dunne crêpe is een zuidelijke lekkernij, geserveerd met sambar en chutneys

6,95 €

vegetarisch

Podi dosa

Vegetarisch. Krokante bruine dosa gemaakt met dosa beslag, doorspekt met dal poeder en kruiden, geserveerd met sambar en chutneys

7,95 €

vegetarisch

Ghee roast

Vegetarisch. Krokante bruine dosa gemaakt met een scheutje ghee geklaarde boter, geserveerd met sambar en chutneys

7,95 €

vegetarisch

Uthappam

Vegetarisch. Een zachte dosa, Zuid-Indiase pannenkoek gemaakt met gefermenteerd dosa beslag, geserveerd met sambar en chutneys

6,95 €

vegetarisch

Onion uttappam

Vegetarisch. Een zachte uttapam spread met fijngehakte gebakken ui, geserveerd met sambar en chutneys

7,95 €

vegetarisch

Mini idli

Parotta specials

Vegetable kothu parotta

Het is een populair Zuid-Indiaas gerecht gemaakt met Parotta, een schilferig Indiaas brood dat wordt gespleten en gebakken met groenten en korma op een hoog vuur. Het wordt geserveerd met raita

11,95 €

vegetarisch

Chicken kothu parotta

Het is een populair Zuid-Indiaas gerecht gemaakt met Parotta, een schilferig Indiaas brood dat wordt gespleten en gebakken met salna en gekookte malse kip op hoog vuur. Het wordt geserveerd met raita

13,50 €

Egg kothu parotta

Het is een populair Zuid-Indiaas gerecht gemaakt met Parotta, een schilferig Indiaas brood dat wordt gespleten en gebakken met salna en roerei op een hoog vuur. Het wordt geserveerd met raita

12,50 €

Lamb kothu parotta

Zuid-Indiaas gerecht gemaakt met parotta, een schilferig Indiaas brood dat wordt gespleten en gebakken met salna en gekookte malse lam op hoog vuur. Het wordt geserveerd met raita

13,95 €

Ceylon parotta

Ceylon chicken parotta

Een krokant, gelaagd flatbread wordt gebakken op een tawa en vervolgens naar binnen gevouwen met de vulling van ei en kip

11,95 €

Vegetarische curry gerechten

Aloo mutter curry

Vegetarisch. Aardappelen en doperwten gekookt in een curry met kruiden

14,95 €

vegetarisch

Mix vegetables curry

Vegetarisch. Een authentieke stijl curry uit Zuid-India met handgemalen kruiden en groenten

14,95 €

vegetarisch

Paneer butter masala curry

Vegetarisch. Een rijk romig mughlai-gerecht gemaakt met kwark, gedompeld in romige cashew-curry

15,50 €

vegetarisch

Mushroom mutter curry

Vegetarisch. Champignons en erwten gekookt in een Indiase jus samen met aromatische kruiden

14,95 €

vegetarisch

Kadai paneer curry

Vegetarisch. Paneer gekookt met dikke jus, ui en paprika samen met handgemalen kruiden in een kadhai Indiase wok

15,50 €

vegetarisch

Mutter paneer curry

Vegetarisch. Zachte paneer en erwten gekookt met kerrie op basis van ui, tomaten en Indiase kruiden

15,50 €

vegetarisch

Aloo gobi curry

Vegetarisch. Aloo, blokjes aardappel en gobi, roosjes bloemkool gekookt in een curry met Indiase kruiden

14,95 €

vegetarisch

Vegetarisch

Champignon en erwten gekookt in een Indiase kerrie samen met aromatische kruiden

Vegetarisch. Champignon en erwten gekookt in een Indiase kerrie samen met aromatische kruiden

14,95 €

vegetarisch

Chettinad mushroom curry

Vegetarisch. Gekookt met champignons en handgemaakte masala

14,95 €

vegetarisch

Saag paneer

Vegetarisch. Indiase kaas bereid met kruiden en spinazie

15,50 €

vegetarisch

Green peas masala

Vegetarisch. Erwten gekookt in een Indiase kerrie samen met aromatische kruiden

14,95 €

vegetarisch

Niet vegetarische curry gerechten

Chettinad chicken curry

Het wordt geserveerd met basmatirijst. Een authentiek recept uit de Chettinad-regio van Zuid-India, gekookt met kip en handgemaakte masala

16,50 €

vegetarisch

Chicken tikka masala

Gemarineerde en gegrilde stukjes kip in een romige kerriesaus

16,50 €

vegetarisch

Chettinad egg curry

Het wordt geserveerd met basmatirijst. Gekookt ei in een curry gemaakt met ui, tomaat, kokospuree en chettinad masala

14,95 €

vegetarisch

Guntur chicken curry

Het wordt geserveerd met basmatirijst. Guntur chicken is een kenmerkend gerecht uit de Andhra keuken, een pittige kipschotel met een vrij dikke jus. Bereid met kip, guntur chili, ui gember knoflookpasta, geraspte kokos, kerrieblaadjes en gemalen garam masala die veel worden gebruikt in de Andhra keuken. Past goed bij Parotta of chapathi

16,50 €

vegetarisch

Butter chicken masala

Het is een Indiaas gerecht gemaakt met een zachte, zijdezachte en romige uientomaat en cashewjus samen met gegrilde stukjes kip zonder been

16,50 €

vegetarisch

Kadai chicken

Het wordt geserveerd met basmatirijst. Curry gemaakt in een kadai met aromatische kruiden, ui, tomaat, paprika en stukjes kip

vegetarisch

Soep

Hot and sour vegetable soup

Een populaire Indonesische-Chinese soep. Dit is een stevige en bevredigende soep gemaakt met groenten en heeft een hartige en

17,50 €

vegetarisch

Vegan curry gerechten

Vegan mix vegetables

Een authentieke stijl van zuid India met handgemalen kruiden en groenten

14,95 €

vegetarisch

Indiase broden

Chapathi

Vegetarisch. 2 stuks. Set van twee plat Indisch brood gemaakt van volkoren meel

4,95 €

vegetarisch

Kerala parotta

Vegetarisch. Parotta is een apart gelaagd platbrood uit het zuidelijke deel van India

2,50 €

vegetarisch

Extra's

Kip salna

Kip salna. Een dunne, soepachtige curry met geweldige smaken. Te combineren met parotta, idli, dosa of elk ander gelaagd Indiaas brood

4,50 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van SUVAI Restaurant is 18.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden