Menukaart van Brasserie America

Laatst bijgewerkt op 06.06.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

Broodgerechten Soepen Salades Warme lunchgerechten Kids Voorgerechten Hoofdgerechten Desserts Borrel Koffie Thee Frisdranken Witte Wijn Rosé Rood Mousserende wijnen Dessertwijn Alcoholvrije wijn Sterke dranken Likeuren Rum & Cognac Whiskey Overig Bieren van de tap Bieren van de fles Blond Bruin Tripel IPA Fruit/Zomerse Bieren Alcolholvrije / Alcoholarme Bieren Glutenvrije Bieren

Broodgerechten

Carpaccio van het Bleu Blanc Belge rund uit Margraten

Truffelmayo | parmezaanse kaas | olijven | rucola

15,00 €

Vind ik lekker!

Pinsa Pulled Chicken

Pesto van zongedroogde tomaat | pulled chicken | BBQ saus | mozzarella | frisse coleslaw

15,00 €

Vind ik lekker!

Geitenkaas

Walnoot | honing | gemarineerd vijgen | granaatappel | zoetzure rode ui

14,00 €

Vind ik lekker!

Gerookte zalm

Roomkaas | avocado | little gem | komkommer | sesamzaad

15,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Beef Steak

16,00 €

Vind ik lekker!

Gegrilde groenten

Hummus | gegrilde groenten | groene asperge | notencrumble | basilicumolie

14,00 €

Vind ik lekker!

Sandwich Taco

Lichtpikant gehakt | katenspek | gegratineerd met kaas || aioli

13,50 €

Vind ik lekker!

12 uurtje

Uitsmijter ham en kaas | tomatensoepje | rundvleeskroket van de Bourgondiër

14,00 €

Vind ik lekker!

Rundvleeskroketten van de Bourgondiër

2 stuks met brood of friet

12,00 €

Vind ik lekker!

Tosti ham & kaas

curry

8,00 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter ham en kaas

11,00 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter spek

12,50 €

Vind ik lekker!

Soepen

Gegratineerde uiensoep

9,00 €

Vind ik lekker!

Gegratineerde uiensoep

Kleine gegratineerde uiensoep

7,00 €

Vind ik lekker!

Tomatensoep

Soep van het moment

8,00 €

Vind ik lekker!

Salades

Salades worden geserveerd met brood en boter

Vind ik lekker!

Gegrilde tonijn

Avocado | haricots verts | sesam | sojaboontjes | wasabimayonaise

24,50 €

Vind ik lekker!

Salade surf en turf

Carpaccio | gemarineerd scampi's | pijnboompitten | parmezaanse kaas

23,00 €

Vind ik lekker!

Salade Val Dieu

Gegratineerde val dieu kaas | walnoot | honing

19,00 €

Vind ik lekker!

Gegrilde tonijn

Avocado | haricots verts | sesam | sojaboontjes | wasabimayonaise

24,50 €

Vind ik lekker!

Salade surf en turf

Carpaccio | gemarineerd scampi's | pijnboompitten | parmezaanse kaas

23,00 €

Vind ik lekker!

Salade val dieu

Gegratineerde Val Dieu kaas | walnoot | honing

19,00 €

Vind ik lekker!

Warme lunchgerechten

Limburgs zuurvlees

Traditioneel stoofvleesgerecht van rundvlees | salade | friet | mayonaise

19,50 €

Vind ik lekker!

Saté van varkenshaas

2 spiesjes van oosters gemarineerde varkenshaas | huisgemaakte pindasaus | salade | friet | mayonaise

23,00 €

Vind ik lekker!

Black Angus burger

20,00 €

Vind ik lekker!

Kids

Kids Info 10.00 - 21.00 uur Te bestellen tot 12 jaar

Tomatensoep

5,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Breekbrood met kruidenboter

5,50 €

Vind ik lekker!

Nachos overbakken met kaas

aïoli

5,50 €

Vind ik lekker!

Kipnuggets

friet | appelmoes | mayo

8,00 €

Vind ik lekker!

Frikandel

friet | appelmoes | mayo

8,00 €

Vind ik lekker!

Kroket

friet | appelmoes | mayo

8,00 €

Vind ik lekker!

Spareribs

aïoli | friet | mayo

9,00 €

Vind ik lekker!

Sate van varkenshaas

huisgemaakte pindasaus | friet | mayo

9,00 €

Vind ik lekker!

Kinderijsje

2 bollen vanille ijs | slagroom

5,50 €

Vind ik lekker!

Voorgerechten

Charcuterie

Serranoham | Salchichón iberico | chorizo iberico | coppa heuvelland

17,50 €

Vind ik lekker!

Carpaccio van het Bleu Blanc rund uit Margraten

15,00 €

Vind ik lekker!

Buikspek

Zachtgegaarde buikspek | gemarineerde rode biet | spicy chipotle olie

14,50 €

Vind ik lekker!

Wild kroketjes

Knolselderijpuree | mosterdkaviaar | rode biet

13,00 €

Vind ik lekker!

Tonijn tataki

15,50 €

Vind ik lekker!

Scampi aiolio

Knoflook | Spaanse peper | olijfolie | citrus

15,00 €

Vind ik lekker!

Geitenkaas

Geitenkaasdip | vijg | granaatappel | ingelegde rode ui | walnoot

14,00 €

Vind ik lekker!

Nachos

Gegratineerd met kaas | guacamole | sour creme | tomatensalsa | chiliesaus

10,00 €

Vind ik lekker!

Plukbrood

Kruidenboter | aioli | huisgemaakte tapenade

10,00 €

Vind ik lekker!

Spitskool

Roomkaas | gember | limoen | sesam | spicy chipotle olie

14,50 €

Vind ik lekker!

Chipirones

Gefrituurde mini-inktvis | zwarte knoflook aioli | citrus

10,00 €

Vind ik lekker!

Dumplings

Veggie dumplings | unagi dip | soja | lente-ui

8,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Ribeye

Gegrilde ribeye 250 gram | cowboy boter | seizoenssgroenten | friet | mayonaise

29,50 €

Vind ik lekker!

Zalmfilet

Hollandaisesaus | citroen | seizoensgroenten | friet | mayonaise

27,00 €

Vind ik lekker!

Pasta scampi

27,50 €

Vind ik lekker!

Spareribs

Huisgemaakte spareribs | aioli | mais | friet | mayonaise

25,00 €

Vind ik lekker!

Sate van varkenshaas

2 Spiesjes van oosters gemarineerd rundvlees | huisgemaakte pindasaus | friet | mayonaise

23,00 €

Vind ik lekker!

Black angus burger

20,00 €

Vind ik lekker!

Limburgs zuurvlees

Traditioneel stoofvleesgerecht van rundvlees | salade | friet | mayonaise

19,50 €

Vind ik lekker!

Desserts

Blueberry crumble cheesecake

Blauwe bessen | cassiscoulis | slagroom

8,00 €

Vind ik lekker!

Crème brulee pumpkin spice

Framboos sorbet | rood fruit | gel van framboos

11,00 €

Vind ik lekker!

Choco dessert

Chocolade moelleux | vanille ijs | chocolade saus

12,00 €

Vind ik lekker!

Apfelstrudel

Warme apfelstrudel | vanillesaus | slagroom + Bolletje vanille ijs 2,-

6,50 €

Vind ik lekker!

Pornstar Martini dessert

Witte chocolade | vanille mousse | passievrucht

13,00 €

Vind ik lekker!

Hangop amarena

Yoghurtijs | hangop | crumble | amarenakersen

12,00 €

Vind ik lekker!

Affogato

Bolletje vanille roomijs | pistache | espresso shot | chocolade

9,00 €

Vind ik lekker!

Dame blanche twist

Witte chocolademousse | vanille roomijs | chocoladesaus

12,50 €

Vind ik lekker!

Kaasplankje

Streekkazen | huisgemaakte compote | notenbrood

15,00 €

Vind ik lekker!

Koffie | Likeur | Slagroom

9,00 €

Vind ik lekker!

Chouffe koffie | Slagroom

Chouffe koffielikeur

8,00 €

Vind ik lekker!

Borrel

Nachos

Gegratineerd met kaas | guacamole | sour creme | tomatensalsa | chiliesaus

10,00 €

Vind ik lekker!

Rundvlees bitterballen van de Bourgondiër

8 stuks | mosterd

8,00 €

Vind ik lekker!

Borrelgarnituur

8 gemengde snacks | mayo & chilisaus

9,00 €

Vind ik lekker!

Dumplings

Veggie dumplings | unagi dip | soja | lente-ui

8,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Chickentenders

6 Krokante kipstukjes | Chilisaus

8,00 €

Vind ik lekker!

Plukbrood

Kruidenboter | aiolio | tapenade

10,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Charcuterie

Serranoham | Salchichón iberico | chorizo iberico | coppa heuvelland

17,50 €

Vind ik lekker!

Kaasborrelmaatjes

8 stuks | mayo & chilisaus

9,00 €

Vind ik lekker!

Chipirones

Gefrituurde mini-inktvis | zwarte knoflook aioli | citrus

10,00 €

Vind ik lekker!

Koffie

3,20 €

Vind ik lekker!

Espresso

3,20 €

Vind ik lekker!

Doppio

4,20 €

Vind ik lekker!

Espresso Macchiato

3,50 €

Vind ik lekker!

Cappuccino

3,50 €

Vind ik lekker!

Flat White

4,70 €

Vind ik lekker!

Latte Macchiato

4,00 €

Vind ik lekker!

Voeg je Moninsiroop toe aan je koffie

Salted caramel | Hazelnoot | Witte choco | Vanille | Chocolate cookie

1,00 €

Vind ik lekker!

Havermelk (glutenvrij)

1,00 €

Vind ik lekker!

Slagroom

1,00 €

Vind ik lekker!

Thee

3,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Munt thee

4,50 €

Vind ik lekker!

Gember thee

4,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Sinaasappel gember

4,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Chai Latte

4,50 €

Vind ik lekker!

Dirty Chai latte

5,50 €

Vind ik lekker!

Warme Chocomel

4,00 €

Vind ik lekker!

Frozen cappuccino (seizoen)

5,50 €

Vind ik lekker!

Frozen cappuccino met topping (seizoen)

6,50 €

Vind ik lekker!

Koffie | Likeur | Slagroom

9,00 €

Vind ik lekker!

Chouffe koffie | Slagroom

Chouffe koffielikeur

8,00 €

Vind ik lekker!

Dagelijks wisselende Limburgse vlaai vanaf

4,70 €

5,50 € Glutenvrije vlaai vanaf

veganistisch

Vind ik lekker!

Frisdranken

Coca Cola | Zero

3,30 €

Vind ik lekker!

Chaudfontaine Blauw | Rood

3,30 €

Vind ik lekker!

Sprite | Rivella

3,30 €

Vind ik lekker!

Fanta Orange | Cassis

3,30 €

Vind ik lekker!

Royal bliss | bitter lemon | tonic

3,30 €

Vind ik lekker!

Lipton ice tea | green zero

3,50 €

Vind ik lekker!

Chocomel | fristi

3,50 €

Vind ik lekker!

Appelaere appelsap | Big Tom tomatensap spiced

3,50 €

Vind ik lekker!

Verse Jus d'orange | dagvers geperst door 't Vitamientje

4,50 €

Vind ik lekker!

San Pellegrino 0.75 | Aqua Panna 0.75

7,00 €

Vind ik lekker!

Fever Tree Premiums

4,00 €

Vind ik lekker!

Witte Wijn

ODEGAS IGNACIO MARÍN, CARIÑENA DOP

Garnacha blanca Spanje | Rioja Fruitig - Vol van smaak

5,00 €

Vind ik lekker!

ODEGAS IGNACIO MARÍN, CARIÑENA DOP

Garnacha blanca Spanje | Rioja Fruitig - Vol van smaak

24,50 €

Vind ik lekker!

VIGNOBLES VELLAS MEDUSA

Viognier Frankrijk | Languedoc Bloemig - Kruidige afdronk

6,00 €

Vind ik lekker!

VIGNOBLES VELLAS MEDUSA

Viognier Frankrijk | Languedoc Bloemig - Kruidige afdronk

29,50 €

Vind ik lekker!

SAINT REMI PINOT GRIS

Pinot Gris Nederland | Limburg | Raar-Meerssen Droog - Fris

7,00 €

Vind ik lekker!

SAINT REMI PINOT GRIS

Pinot Gris Nederland | Limburg | Raar-Meerssen Droog - Fris

34,50 €

Vind ik lekker!

JEAN RIJCKAERT CORDATA

Chardonnay Frankrijk | Bourgogne Vol van smaak - klassieke Bourgognewijn

8,50 €

Vind ik lekker!

JEAN RIJCKAERT CORDATA

Chardonnay Frankrijk | Bourgogne Vol van smaak - klassieke Bourgognewijn

40,00 €

Vind ik lekker!

Rosé

METAIRIE ROSE LES OLIVIERS

Grenache, Syrah & Cinsault Frankrijk | Carcassonne Romig-Zacht- Fris - Klein rood fruit

5,00 €

Vind ik lekker!

METAIRIE ROSE LES OLIVIERS

Grenache, Syrah & Cinsault Frankrijk | Carcassonne Romig-Zacht- Fris - Klein rood fruit

24,50 €

Vind ik lekker!

Rood

Mario del Conte

Appassimento Italie | Puglia Vol- Zacht- Intens

6,00 €

Vind ik lekker!

Mario del Conte

Appassimento Italie | Puglia Vol- Zacht- Intens

30,00 €

Vind ik lekker!

PANAMERA CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon Verenigde Staten | California Vol- Rijp- Krachtig

7,50 €

Vind ik lekker!

PANAMERA CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon Verenigde Staten | California Vol- Rijp- Krachtig

37,00 €

Vind ik lekker!

SAINT REMI PINOT NOIR

Pinot Noir Nederland | Limburg | Raar-Meerssen Vol- Rijp- Vanille

7,50 €

Vind ik lekker!

SAINT REMI PINOT NOIR

Pinot Noir Nederland | Limburg | Raar-Meerssen Vol- Rijp- Vanille

37,00 €

Vind ik lekker!

COTE DU RHONE ESPRIT DI AQUERIA GRENACH

Grenache, Syrah Frankrijk | Cote Du Rhone Aards - Aromatisch - Kruidig

7,50 €

Vind ik lekker!

COTE DU RHONE ESPRIT DI AQUERIA GRENACH

Grenache, Syrah Frankrijk | Cote Du Rhone Aards - Aromatisch - Kruidig

37,00 €

Vind ik lekker!

LIBRE Y SALVAJE CARIÑENA

Carignan Spanje | Carinena Vol- Rond

42,50 €

Vind ik lekker!

SALENTEIN BARREL SELECTION MALBEC

Malbec Argentinië | Mendoza Complex-Fruitig- Rond

45,00 €

Vind ik lekker!

Montepulciano D’abruzzo Salvatore

Italie | Montepulciano Rik – Lichtfruitig - Boers

42,50 €

Vind ik lekker!

Mousserende wijnen

Portium de Raventos Rosell

Cava Brut Spanje | Catalunya Fijne bubbel - Volle smaak - Frisse zuren

6,50 €

Vind ik lekker!

Portium de Raventos Rosell

Cava Brut Spanje | Catalunya Fijne bubbel - Volle smaak - Frisse zuren

39,00 €

Vind ik lekker!

Pommery Champagne, AC Brut Apanage

Champagne Brut Frankrijk | Champagne Fris - Subtiel - Elegant - Romig

75,00 €

Vind ik lekker!

Dessertwijn

BODEGAS ANADAS CARE MOSCATEL DE ALEJANDRIA DULCE

Carinena Spanjel Aragon Vol, romig, zoet

6,00 €

Vind ik lekker!

BODEGAS ANADAS CARE MOSCATEL DE ALEJANDRIA DULCE

Carinena Spanjel Aragon Vol, romig, zoet

29,50 €

Vind ik lekker!

Alcoholvrije wijn

VITENSE CHARDONNAY 0.0

Chardonnay België | Herve Fris- Fruitig

5,00 €

Vind ik lekker!

VITENSE CHARDONNAY 0.0

Chardonnay België | Herve Fris- Fruitig

24,50 €

Vind ik lekker!

Sterke dranken

PSV

Port Wit

5,00 €

Vind ik lekker!

Port rood

Saint Remi (Limburg)

8,00 €

Vind ik lekker!

Sherry

Medium | Dry

5,00 €

Vind ik lekker!

Martini

Wit | Rood

5,00 €

Vind ik lekker!

Likeuren

Limoncello

5,50 €

Vind ik lekker!

Grappa

5,50 €

Vind ik lekker!

Sambuca

5,50 €

Vind ik lekker!

Licor 43

5,50 €

Vind ik lekker!

Amaretto

5,50 €

Vind ik lekker!

Baileys

5,50 €

Vind ik lekker!

Tia Maria

5,50 €

Vind ik lekker!

Cointreau

5,50 €

Vind ik lekker!

Campari

5,50 €

Vind ik lekker!

Grand Marnier

5,50 €

Vind ik lekker!

Pernod

5,50 €

Vind ik lekker!

Malibu

5,50 €

Vind ik lekker!

Vodka

5,50 €

Vind ik lekker!

Rum & Cognac

Bacardi Superior

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Bacardi Lemon

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Bacardi Razz

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Bacardi Spiced

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Joseph Guy

6,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Calvados Saint Remi

(limburg)

7,00 €

Vind ik lekker!

Whiskey

Ballantine's

5,50 €

Vind ik lekker!

Johnny Walker red

5,50 €

Vind ik lekker!

Jack Daniels

6,50 €

Vind ik lekker!

Overig

Jenever

Jong | Oud Ingendael

4,50 €

Vind ik lekker!

Els Ingendael

4,50 €

Vind ik lekker!

Jägermeister

4,50 €

Vind ik lekker!

Schrobbelèr

4,50 €

Vind ik lekker!

Vieux

4,50 €

Vind ik lekker!

Bieren van de tap

Leeuw Pilsner (0.25cl)

Leeuw Pilsner

3,70 €

Vind ik lekker!

Leeuw Pilsner (0.50cl)

Leeuw Pilsner

7,00 €

Vind ik lekker!

Bieren van de fles

Lokale Helden

Stadsbrouweri Maastricht | De Dorstige Lambertus | Blond | 5.5%

6,50 €

Vind ik lekker!

Lokale Helden:

Stadsbrouweri Maastricht | Mergel Wit | Witbier | 5%

6,50 €

Vind ik lekker!

Blond

Tongerlo

Blond, 6

5,50 €

Vind ik lekker!

Flandrien

Blond, 6.4

5,50 €

Vind ik lekker!

Lupulus

Zwaar blond, 8.5

5,50 €

Vind ik lekker!

Duvel

Blond, 8.5

5,50 €

Vind ik lekker!

Bruin

Grimbergen

Dubbel, 6.5

5,50 €

Vind ik lekker!

Kasteelbier

Donker, 11

5,50 €

Vind ik lekker!

Gouden Carolus

Whiskey Infused, 11.7

5,50 €

Vind ik lekker!

Tripel

Ommegang

Tripel, 8

5,50 €

Vind ik lekker!

Cornet Oaked

Zwaar blond, 8

5,50 €

Vind ik lekker!

Westmalle

Tripel, 9.5

5,50 €

Vind ik lekker!

IPA

Wisselende special van Brouweri Kees

Brouweri Kees

Hazy Sunrise | Neipa | 5.6%

6,00 €

Vind ik lekker!

Enigma Hopnytized

Neipa | 8.8%

6,00 €

Vind ik lekker!

Two Chefs

FunkyFalcon | Pale ale | 5.6%

6,00 €

Vind ik lekker!

Fruit/Zomerse Bieren

Desperados

5.9

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Brasa

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Mystic

3.5

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Super 8 Blanche

5.1

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Alcolholvrije / Alcoholarme Bieren

Kasteelbier Rouge

0.0

5,50 €

Vind ik lekker!

Jopen | Nonnetje | Ipa | 0.3%

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Weihenstephaner | Weizen | 0.5%

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Heineken

Pils, 0.0

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Amstel

Radler, 0.0

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Flandrien

Blond, 0.0

5,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Glutenvrije Bieren

Estrella Daura

Pils, 5

6,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Zeeuw Blond

Dutch Bargain, Blond, 6.7

6,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Hop zij met ons

Jopen, Ipa, 6

6,00 €

Vind ik lekker!

Zuidwester

Dutch Bargain, Tripel, 8.5

6,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Slaapmutske

Dubbel, 7.4

6,00 €

Vind ik lekker!

Freedamm

pils, 0.0

6,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie America is 06.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden