Buitencantine

Meer informatie

J. Pellenbargweg 5
2235 SP Valkenburg


Menukaart van Buitencantine

Laatst bijgewerkt op 29.05.2025
Klassiek gesorteerd
AMBACHTELIJKE IJSCOUPE (kan ook )
3 wisselende smaken sorbetijs, vers fruit, meringue crunch
7,50 + met verse slagroom
0,50
WITTE CHOCOLADE PANNA COTTA
gemarineerde ananas, kokos roomijs, spekkoek
8,00
CHEESECAKE SLOFJE
citroen cheesecake mousse, sloffenbodem, kersen sorbetijs
8,50
PAUL’S PROEVERIJ
mini lemon pie, bosvruchten ijslolly, Hollandse boterkoek
8,00
FRAMBOZEN IJSMACARON (gluten- en lactosevrij)
bosvruchten sorbetijs, witte chocolade, frambozen crumble
8,50
DESSERT KASMENU
wisselend dessert
7,50
Het Kasmenu is een maandelijks wisselend drie gangen menu. Alle gerechten zijn ook los te bestellen. Vraag onze collega’s naar het kasmenu van deze maand.
LOS VOORGERECHT
11,50
LOS HOOFDGERECHT
22,50
LOS DESSERT
7,50
ROOMBOTERCROISSANT
aardbeienjam of hazelnootpasta, roomboter
4,75
PANCAKES SPELT-BANAAN
bosbessen mascarpone, amandel, stroop
10,50
CHICKEN & WAFFLE
krokante kip, warme wafel, bacon, maple syrup
11,50
BOEREN ROOMYOGHURT
granola, vijgenjam, pure chocolade
8,00
ONTBIJTBURGER
bagel, gebakken ei, avocado, tomaat
8,50 + met gerookte zalm
3,50
SPIEGELEIEREN
2 stuks, desemtoast, gebakken spek
9,50
BANANENBROOD TOAST
walnoot, pindakaas, banaan, chiazaad
8,00
NO TAKEAWAY ONTBIJT
croissant, jam, pancake, bosbessen mascarpone, boeren roomyoghurt, granola, desemtoast, avocado en streeksap
15,00
LAZY SUNDAY BREAKFAST (kan ook )
All week! Want waarom zou je alleen zondag genieten? mimosa, croissant, jam, bagel, zalm, pancake, bosbessen mascarpone, desemtoast avocado, boeren roomyoghurt, granola en streeksap
19,50
APPEL-NOTENTAART
in dit huis gemaakt
5,00 + met verse slagroom
0,50
BROWNIE TAART (glutenvrij)
De Baksas, gezouten karamel
6,00
BLONDIE (glutenvrij)
De Baksas, witte chocolade, framboos
4,75
CARROTCAKE (glutenvrij)
De Baksas, walnoot
5,50
NEW YORK CHEESECAKE
roomkaas, citroen, frambozencoulis
5,50
GELE CURRY-BATAATSOEP (kan ook )
kokosroom, chorizo-croutons
8,00
GEROOSTERDE PAPRIKA-POMODORI SOEP
harissa, kikkererwt
7,50
CAESAR SALAD
little gem, Parmezaanse kaas, knoflookcroutons, ansjovis, bacon, kippendij
18,50
CAESER SALAD GAMBA
little gem, Parmezaanse kaas, knoflookcroutons, gemarineerde gamba’s
19,50
FREEKEH TABOULEH BOWL
miso-aubergine, granaatappel, flatbread, yoghurt-tahini dressing
17,50
VERSE BOERENFRIET ERBIJ?
5,00

veganistisch veganistisch

BURRATA
gedroogde olijven, rucolapesto, Coeur de Boeuf, tomatencrumble
13,50
CRISPY CHICKEN
teriyakisaus, oosterse koolsalade, bosui, rode peper
14,00
KROKANTE BLOEMKOOL
zomerse atjar, hummus, granaatappeldressing
10,00
ZALM & TONIJN
gerookte zalm, tonijnsalade, remouladesaus, gekookt eitje
14,50
DRAADJESVLEESKROKETTEN
aardappelslaatje, Amsterdams zuur, Franse mosterd
11,00
OESTERZWAMKROKETTEN (kan ook )
aardappelslaatje, Amsterdams zuur, truffelmayonaise
12,50
AMBACHTELIJKE RUNDERPASTRAMI
oude kaascrumble, piccalilly-mayonaise, cornichons, rode ui zoetzuur
13,00
PORCHETTA
Italiaans buikspek, gepickelde ui, rucola, pesto
14,50
WARME TALEGGIO (kan ook )
Prosciutto di Parma, tapenade, geroosterde groenten, zoete paprikajam
13,00
F*CK MEAT BURGER
pretzel bun, crispy maïsburger, guacamole, tomatensalsa, verse friet
20,00
FEELGOOD BURGER
getoaste brioche, cheddar, gebakken ui, bacon, augurk, Buitenhuis burgersaus, verse friet
19,50
LUNCHPLANK TO SHARE
klein currysoepje, draadjesvleeskroket, desembrood, sandwich pastrami en
19,50
VEGA LUNCHPLANK TO SHARE
klein currysoepje, oesterzwamkroket, desembrood, burrata-tomaat sandwich,
19,50
GELE CURRY-BATAATSOEP (kan ook )
kokosroom, chorizo-croutons
8,00
GEROOSTERDE PAPRIKA-POMODORI SOEP
harissa, kikkererwt
7,50
TOMATEN TARTE TATIN (kan ook )
balsamico, feta, rozemarijn
10,50
DRY AGED BIET (kan ook )
tartaar, kruidige hangop, walnoot, waterkers, appelcider
11,00
SALADE VAN ASPERGE
krokant eitje, Prosciutto di Parma, Hollandaisesaus
12,00
GEMARINEERDE ZALM
citroen vodka, venkelsalade, yuzu parels, basilicumolie, sepia kroepoek
13,50
ZEEBAARSFILET
salade van aubergine, tomaat, olijven, citroen-olijfolie
13,50
BURRATA
gedroogde olijven, rucolapesto, Coeur de Boeuf, tomatencrumble
13,50
GAMBA AL AJILLO
peperolie, knoflook-focaccia
15,00

veganistisch veganistisch

ROAST BEEF
dungesneden, oude kaas, piccalilly-crème, augurk, gepofte pompoenpit
13,00
CAESAR SALAD
little gem, Parmezaanse kaas, knoflookcroutons, ansjovis, bacon, kippendij
18,50
CAESAR SALAD GAMBA
little gem, Parmezaanse kaas, knoflookcroutons, gemarineerde gamba’s
19,50
FREEKEH TABOULEH BOWL
miso-aubergine, granaatappel, flatbread, yoghurt-tahini dressing
17,50
VERSE BOERENFRIET ERBIJ?
5,00

veganistisch veganistisch

SURINAAMSE ROTI
kousenband, aardappel, aubergine chutney, masala tofu
18,50

vegetarisch vegetarisch

F*CK MEAT BURGER
pretzel bun, crispy maïsburger, guacamole, tomatensalsa, verse friet
20,00
KALFSENTRECOTE
chimichurri, rozemarijn-aardappel, groene asperge
24,50
LIBANESE KIPPENDIJEN
flatbread, tabouleh, labneh, gegrilde citroen
22,50
STEAK FRITES
rumpsteak Black Angus, cognac-pepersaus, haricot verts, verse friet
26,00
FEELGOOD BURGER
getoast brioche, cheddar, gebakken ui, bacon, augurk, Buitenhuis burgersaus, verse friet
19,50
VIS VAN DE DAG
wisselende special van de visboer
TERIYAKI ZALM
furikake, zwarte rijst, spicy mango, geroosterde bimi
24,00
GEGRILDE TONIJN À LA NIÇOISE
kort gegrilde verse tonijn, aardappel, olijven, haricots verts, tomaat, gekookt ei
21,50
HOOFDGERECHT KASMENU
wisselend hoofdgerecht
22,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Buitencantine is 29.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.