Menukaart van Van der Valk Hotel Veenendaal

Laatst bijgewerkt op 07.07.2025

SOEPEN SOUPS

SALADES SALADS

PERZIK I PEACH (S)

burrata I groene asperge I croutons I basilicummayonaise I balsamicoglaze peach I green asparagus I croutons I basil mayonnaise I balsamic glace

12,50 €

PERZIK I PEACH (L)

burrata I groene asperge I croutons I basilicummayonaise I balsamicoglaze peach I green asparagus I croutons I basil mayonnaise I balsamic glace

15,50 €

GAMBA I PRAWN (S)

rode rijst I abrikoos I bosui I seroendeng I cashewnoten red rice I apricot I spring onion I seroendeng I cashew nuts

14,50 €

GAMBA I PRAWN (L)

rode rijst I abrikoos I bosui I seroendeng I cashewnoten red rice I apricot I spring onion I seroendeng I cashew nuts

17,50 €

CAESAR (S)

krokante kip I little gem I ei I Parmezaanse kaas I spek I ansjovis I croutons crunchy chicken I little gem I egg | Parmesan cheese I bacon I anchovies I croutons

14,50 €

CAESAR (L)

krokante kip I little gem I ei I Parmezaanse kaas I spek I ansjovis I croutons crunchy chicken I little gem I egg | Parmesan cheese I bacon I anchovies I croutons

17,50 €

VOORGERECHTEN STARTERS

RUNDERCARPACCIO I BEEF CARPACCIO

truffelmayonaise I Parmezaanse kaas I pijnboompitten truffle mayonnaise I Parmesan cheese I pine nuts

14,50 €

MELOEN CARPACCIO I MELON CARPACCIO

feta I taggiasche olijven I pijnboompitten I Pedro Ximenez dressing feta I taggiasca olives I pine nuts I Pedro Ximenez dressing

12,50 €

KALFSENTRECOTE I VEAL ENTRECOTE

gefrituurde uienringen I rode biet pesto I sjalotcrème fried onion rings I red beet pesto I shallot cream

14,50 €

GEROOKTE MAKREEL I SMOKED MACKEREL

appel I wortel I komkommer I limoen-kokosdressing I sesam hangop apple I carrot I cucumber I lime-coconut dressing I sesame yoghurt

14,50 €

GEROOKTE ZALM I SMOKED SALMON

krokant rijstvel I teriyakimayonaise I ingelegde komkommer I furikake crunchy rice sheet I teriyakimayonnaise I pickled cucumber I furikake

14,50 €

BURRATA V

warm geserveerd I geroosterde perzik & tomaat I basilicum olie I toast van zuurdesem served hot I roasted peach & tomato I basil oil I sourdough toast

12,50 €

PASTEI KIPPENRAGOUT I PASTRY CHICKEN RAGOUT

brood crouton I gebakken paddenstoelen I tomaat bread crouton I baked mushrooms I tomato

13,50 €

GEBAKKEN COQUILLES

coquille I bloemkoolcrème I hazelnoot I boter-citroenjus scallops I cauliflower cream I hazelnut I butter-lemon gravy

14,50 €

VLEES MEAT

BIEFSTUK I ROUND STEAK

zoete aardappelmousseline I gegrilde lentegroente I gepofte tomaat I jus de veau sweet potato mousseline I grilled spring vegetables I puffed tomato I jus de veau

26,50 €

KALFSOESTER I VEAL ESCALOPE

zoete aardappel mousseline I gekarameliseerde bospeen I aardappelgratin I bearnaisesaus sweet potato mousseline I caramelised carrot I potato gratin I bearnaise sauce

26,00 €

RIBEYE

aardappelmousseline I huisgemaakte chimichurri I gegrilde jonge groente potato mousseline I homemade chimichurri I grilled young vegetables

34,00 €

GEGRATINEERDE KIPFILET I GRATINATED CHICKEN FILLET

mozzarella I kruidige tomatencompote I kruidencrumble I gestoofde groente I aardappelgratin mozzarella I spicy tomato compote I herb crumble I stewed vegetables I potato gratin

23,00 €

CORDON BLEU

zoetzuur salade I gebakken champignons & uien I citroen I sperziebonen I champignonroomsaus sweet & sour salad I sauteed mushrooms & onions I lemon I French beans I creamy mushroom sauce

21,50 €

VARKENSHAAS I PORK TENDERLOIN

zoete aardappelmousseline I bimi I in sinaasappel gemarineerde bospeen I stroganoffsaus sweet potato mousseline I bimi I wild carrot seasoned in orange I stroganoff sauce

22,50 €

KIPSATÉ I CHICKEN SATAY

Aziatische boontjes I kroepoek I pinda crunch I bosui I atjar salade Oriental beans I prawn crackers I peanut crunch I spring onion I atjar salad

21,50 €

SCHNITZEL

zoetzuur salade I gebakken champignons & uien I citroen I sperziebonen I champignonroomsaus sweet & sour salad I sauteed mushrooms & onions I lemon I French beans I creamy mushroom sauce

21,50 €

VIS FISH

ZALM I SALMON

Aziatische stijl I hoisin saus I wakame I sojabonen I paksoi I sesamzaad Asian style I hoisin sauce I wakame I soy beans I bokchoi I sesame seed

26,00 €

VIS CURRY I FISH CURRY

gele curry I jasmijn rijst I gepofte tomaat I koriander I limoen I crispy glasnoedels yellow curry I jasmin rice I puffed tomato I coriander I lime I crispy glass noodles

23,00 €

GEBAKKEN ZEEBAARS I SEA BASS FILLET

zeebaarsfilet I limoengras-boterjus I jonge lentegroente I gegrilde paprikacréme sea bass fillet I lemongrass-butter gravy I baby spring vegetables I grilled bell pepper cream

24,00 €

VEGETARISCH VEGETARIAN

TAGLIATELLE V

truffel I parmezaanse kaas I gebakken bospaddenstoelen I rucola truffle I parmesan cheese I sauteed wild mushrooms I rocket

18,50 €

vegetarisch

BLOEMKOOL STEAK I CAULIFLOWER STEAK V

chimichurri marinade I frisse kerriesaus I gerookte amandelcrunch I paprikacrème I gegrilde groente chimichurri I fresh curry sauce I smoked almonds crunch I paprika cream I grilled vegetables

18,00 €

vegetarisch

FLAMMKUCHEN V

feta I rucola I rode punt paprika I rode ui I oregano I pijnboompitten feta I rocket I red bell pepper I red onion I oregano I pine nuts

17,50 €

vegetarisch

DESSERTS

SORBET

vanille roomijs I cocktailfruit I aardbeiensaus I slagroom vanilla ice cream I cocktail fruit I strawberry sauce I whipped cream

8,50 €

MANGO ROYALE

mango sorbetijs I mangomousse I mangocompote I koekjes crumble mango sorbet I mango mousse I mango compote I cookies crumble

9,50 €

CHOCOLADE CRÈME BRÛLÉE I CHOCOLATE CRÈME BRÛLÉE

vanille roomijs I karamelfudge I chocolade spongecake vanilla ice cream I caramel fudge I chocolate sponge cake

9,50 €

KAASPLANKJE I CHEESE PLATTER

Camembert di bufala - romig & vol (Italië) Louradou - licht & nootachtig (Frankrijk) Tomme de Savoie - vleugje hazelnoot (Frankrijk) Bastiaansen blauw - rijk & intens (Nederland) kletzenbrood I vijgenjam Camembert di bufala - full & creamy (Italy) Louradou - light & nutty (France) Tomme de Savoie - hints of hazelnut (France) Bastiaansen blauw - rich & intense (Netherlands) fruit loaf I fig jam

13,50 €

WARME DRANKEN HOT DRINKS

FRISDRANKEN SOFT DRINKS

SAPPEN JUICES

BIEREN BEERS

Alcoholvrij/non-alcoholic

WIJNEN WINES

WITTE WIJN WHITE WINE

CUVÉE LES CAILLOTTES BLANC SANCERRE

JEAN-MAX ROGER | FRANCE grapefruit I groene appel I bes I droog I fris I fruitig grapefruit I green apple I berry I dry I fresh I fruity

47,50 €

ROSE

RODE WIJN RED WINE

De bewerkingsstatus van de menukaart van Van der Valk Hotel Veenendaal is 07.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden