The Brand Kitchen&Bar

Meer informatie

Dorpstraat 27
5504 HA Veldhoven


Menukaart van The Brand Kitchen&Bar

Laatst bijgewerkt op 20.02.2025
Klassiek gesorteerd
Brood van Piet
Plateau 1: Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat
7,50
Plateau 2:
Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf
17,50
Plateau 3:
Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf, gerookte zalm, yakitori met sojasaus
23,00
Gerookte zalm & paling
Brioche toast, roomkaas, kappertjes, zoet zure ui
15,50
Burrata
Serranoham, gepofte tomaat, balsamico, zwarte olijf, pijnboompit
13,50
Gamba’s in knoflook kruidenolie
Aioli, rucola, tomaat, broodje
14,50
Carpaccio “Black Angus”
Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit
13,50
Rode tonijn tataki
Wasabi mayonaise, krokante papadum, wakame, sojadressing, zoetzure komkommer
14,50
Taco
Gegrild buikspek, chipotle mayonaise, Picco de Gallo, avocado crème
13,50
Zachte geitenkaas
Bladerdeeg krokant, vijg, vijg – dadel crema, walnoot, druif
12,50
Tomatensoep
Gehaktballetjes, room, bieslook
6,50
Kreeftensoep
Gamba, room, bieslook
9,50
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites met mayonaise
Rundvlees burger
BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, mayonaise, tomaat, augurk
17,50
Krokante kip burger
Parmezaanse kaas, paprika tomaat salsa, basilicum mayonaise
17,50
Spareribs
Sweet chili lak, BBQ-saus
23,50
Kippendij
Satésaus, courgette, ui, paprika
22,00
Varkenshaas
Champignonsaus, Italiaanse marinade, paprika, ui
23,00
Surf & turf (ossenhaas & gamba)
Tomaten chimichurri, aioli
25,00
Zeebaars & Gamba
Aioli, paprika-tomatensalsa, gepofte tomaat
26,00
Tonijnsteak
Teriyaki, bosui, krokante wasabi
26,00
Gamba’s in knoflook kruiden roomsaus
Tomaat, paprika, courgette, aardappel
26,00
Ossenhaas 200 g
31,00
Ossenhaas 350 g
45,00
Ossenhaas 500 g
59,00
Bavette 200 g
29,00

vegetarisch vegetarisch

Bavette 350 g
43,00

vegetarisch vegetarisch

Bavette 500 g
55,00

vegetarisch vegetarisch

Rib-eye 250 g
30,00
Rib-eye 350 g
40,00
Vega spies
Vegetarische gehaktballetjes, tomatensaus, basilicum mayo, ui, courgette, paprika
18,50

vegetarisch vegetarisch

Groenteburger
Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
17,50

vegetarisch vegetarisch

Gele curry
Bloemkool, ui, courgette, wortel, rijst, amandel, (kippendij van de grill €4,-)
22,00

vegetarisch vegetarisch

Gemengde salade*
Koolsla
1,50

vegetarisch vegetarisch

Gebakken champignons*
Truffel, ui
5,00
Spinazie a la crème
Sjalotjes, Parmezaan
5,00
Haricots verts
met knoflook kruidenboter
5,00
Appeltaart van Piet
Slagroom, karamel, vanille ijs
7,50
Pornstar martini dessert
Cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue
8,50
Chocolade brownie
Chocolademousse, chocoladesaus en chocolade-ijs
8,50
Tiramisu
Cacao, lange vingers, Bastogne
7,50

vegetarisch vegetarisch

Kaasplankje
4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
11,00

vegetarisch vegetarisch

Schepijs met gekarameliseerde hazelnoot
Prijs per bol en keuze uit de smaken: Aardbei, chocolade, pecan karamel, citroen, vanille, stracciatella
2,25
Slagroom, chocoladesaus
0,75

vegetarisch vegetarisch

Crème brûlée van vanille
3,50
Chocolademousse
Nutella, Oreo, slagroom
3,50

vegetarisch vegetarisch

Citroentaartje
Slagroom en meringue
3,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van The Brand Kitchen&Bar is 20.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.