Menukaart van Brasserie Hugo's Velp

Laatst bijgewerkt op 19.08.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

VOORGERECHTEN FLAMMKUCHEN VLEESGERECHTEN VISGERECHTEN VEGETARISCHE GERECHTEN HUGO'S FAVORIETEN Extra bij te bestellen: KINDERGERECHTEN NAGERECHTEN SPECIAL COFFEES BROODJES SOEPEN WARME GERECHTEN CROQUES SALADES EIERGERECHTEN HUGO'S 12-UURTJE HUGO'S FAVORIET

VOORGERECHTEN

Carpaccio van ossenhaas

waterkers zongedroogde tomaatjes pittenmix|Grana Padano pesto of truffelmayonaise

15,95 €

Vind ik lekker!

Vitello tonnato

ingelegde rode zilveruitjes en komkommer|waterkers|tonijnmayonaise

15,75 €

Vind ik lekker!

Gerookte zalmfilet van Landgoed Doornik & gamba's

groene appel dillemayonaise|toast|roomboter

15,95 €

Vind ik lekker!

Gamba's Pil Pil

8 stuks rode peper knoflook|stokbrood

15,95 €

Vind ik lekker!

Broodplank

kruidenboter|knoflooksaus

7,25 €

Vind ik lekker!

Tomatensoep

pesto croutons

8,75 €

Vind ik lekker!

Franse uiensoep

spekjes Gruyère croutons

9,00 €

Vind ik lekker!

FLAMMKUCHEN

Traditioneel

spek|ui|crème fraîche

12,50 €

Vind ik lekker!

Gerookte zalm van Landgoed Doornik

crème fraîche | kappertjes | waterkers

13,95 €

Vind ik lekker!

Burrata

geroosterde groenten|pesto crème fraîche

14,50 €

Vind ik lekker!

Gerookte zalm

kappertjes | tuinkers|crème fraîche

13,95 €

Vind ik lekker!

VLEESGERECHTEN

Mixed grill

kipfilet housesteak | varkenshaas | buikspek

29,95 €

Vind ik lekker!

Varkenshaas

27,95 €

Vind ik lekker!

Housesteak

29,95 €

Vind ik lekker!

Wienerschnitzel

22,95 €

Vind ik lekker!

Suprême van maïshoen

23,95 €

Vind ik lekker!

VISGERECHTEN

Victoriabaars

parelcouscous | tuinerwten|pastinaakcrème | kreeftensaus

27,75 €

Vind ik lekker!

Zalmfilet

ponzu|paksoi|taugé|glasnoedels

27,95 €

Vind ik lekker!

Fish & Chips

tongfilet zoetzure komkommer appel remouladesaus

23,95 €

Vind ik lekker!

VEGETARISCHE GERECHTEN

Parelcouscoussalade

gegrilde groenten | geitenkaas | baba ganoush hazelnootcrunch

21,95 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Paddenstoelenburger

briochebol little gem|tomaat | truffelmayonaise

18,95 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

HUGO'S FAVORIETEN

Saté van de varkenshaas

seroendeng|gebakken uitjes | cassave kroepoek|satésaus

23,95 €

Vind ik lekker!

Runderburger

briochebol little gem|tomaat|augurk|ingelegde rode ui|BBQ saus

24,95 €

Vind ik lekker!

Schnitzel Hugo style

paprika|ui|champignons|spek|kaas

27,95 €

Vind ik lekker!

Extra bij te bestellen:

Frites

4,00 €

Vind ik lekker!

Gegrilde groenten

6,50 €

Vind ik lekker!

Appelcompote

3,50 €

Vind ik lekker!

Wedges

4,00 €

Vind ik lekker!

Salade

4,00 €

Vind ik lekker!

Extra saus

3,50 €

Vind ik lekker!

Brood met boter

3,00 €

Vind ik lekker!

Frites met mayonaise

4,00 €

Vind ik lekker!

KINDERGERECHTEN

Tomatensoepje

5,00 €

Vind ik lekker!

Kroket/frikandel/kaastengels

frites mayonaise|appelcompote

11,95 €

Vind ik lekker!

Kipburger

briochebol little gem|frites|mayonaise appelcompote

13,95 €

Vind ik lekker!

Surprise ijsje

5,95 €

Vind ik lekker!

NAGERECHTEN

Choco choco choco

chocolade-ijs|brownie|chocolade crumble|pistache crème

9,95 €

Vind ik lekker!

Limoncello dream

mascarponecrème limoncellosaus|vanille crumble

9,95 €

Vind ik lekker!

Pêche melba

vanille-ijs|perzik|slagroom|frambozencoulis|amandelschaafsel

9,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Gevulde pull

appeltaart kaneelijs | vanillesaus | slagroom

9,95 €

Vind ik lekker!

SPECIAL COFFEES

Espresso Martini

Vodka Tia Maria espresso

12,50 €

Vind ik lekker!

Spanish coffee

Licor 43

9,50 €

Vind ik lekker!

Irish coffee

Jameson Irish Whiskey

9,50 €

Vind ik lekker!

French coffee

Cointreau of Grand Marnier

9,50 €

Vind ik lekker!

Famous coffee

The Famous Grouse Whiskey

9,50 €

Vind ik lekker!

Italian coffee

Disaronno Original

9,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Friandises

koffie bonbons

8,50 €

Vind ik lekker!

Affogato

vanille-ijs espresso

5,95 €

Vind ik lekker!

BROODJES

Burrata

geroosterde groenten|guacamole aceto balsamico

14,95 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Brie

gebrande noten|honing|tijm

10,95 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Tonijn

appel komkommer|tomaat|rode ui|mesclun | dillemayonaise

13,55 €

Vind ik lekker!

Gerookte zalm van Landgoed Doornik

bietenroomkaas | ingelegde rode ui|waterkers

15,95 €

Vind ik lekker!

Carpaccio van ossenhaas

zongedroogde tomaatjes | Grana Padano|pittenmix|pesto of truffelmayonaise

16,45 €

Vind ik lekker!

Achterham

kiemgroenten|gekookt ei|honing- mosterdmayonaise

8,95 €

Vind ik lekker!

SOEPEN

Tomatensoep

pesto | croutons

8,75 €

Vind ik lekker!

Franse uiensoep

spekjes | Gruyère croutons

9,00 €

Vind ik lekker!

WARME GERECHTEN

Crispy chicken wrap

komkommer|tomaat|rode ui|mesclun|tomatensalsa

14,50 €

Vind ik lekker!

Runderburger

brioche bol little gem|augurk|BBQ-saus | frites |mayonaise

24,95 €

Vind ik lekker!

Huisgemaakte saté van varkenshaas

atjar seroendeng|satésaus|cassave kroepoek. Keuze uit: frites met mayonaise of brood

23,95 €

Vind ik lekker!

Wienerschnitzel

salade | frites|mayonaise

21,95 €

Vind ik lekker!

Rundvlees kroketten / vega kroketten

2 stuks op brood of met frites en mayonaise

12,75 €

Vind ik lekker!

Broodje warm vlees

fricandeau van de bakplaat satésaus

10,95 €

Vind ik lekker!

Broodje warm vlees speciaal

fricandeau van de bakplaat satésaus | gebakken champignons|gebakken uien gebakken ei

14,45 €

Vind ik lekker!

CROQUES

Geitenkaas

zongedroogde tomaat aceto balsamico

10,95 €

Vind ik lekker!

Madame

kaas|ham|crème fraîche gebakken eitje

9,90 €

Vind ik lekker!

SALADES

Kip

18,95 €

Vind ik lekker!

Burrata

geroosterde groenten|guacamole aceto balsamico

18,45 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Carpaccio van ossenhaas

waterkers | zongedroogde tomaatjes | Grana Padano | pittenmix|pesto of truffelmayonaise

19,50 €

Vind ik lekker!

Tonijn

appel komkommer|tomaat|rode ui|mesclun | dillemayonaise

17,95 €

Vind ik lekker!

EIERGERECHTEN

Uitsmijter (3 eieren ) met Spek

Spek

11,95 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter (3 eieren ) met Kaas

Kaas

11,95 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter (3 eieren ) met Ham

Ham

11,95 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter (3 eieren ) met Fricandeau

Fricandeau

12,95 €

Vind ik lekker!

Omelet gerookte zalm van Landgoed Doornik

16,65 €

Vind ik lekker!

Boerenomelet

gebakken spek|ui|champignons

14,65 €

Vind ik lekker!

HUGO'S 12-UURTJE

Hugo's 12-uurtje

tomaten- of uiensoep rundvlees- of vega kroket gebakken eitje met ham of kaas. wit- of bruin brood

17,50 €

Vind ik lekker!

HUGO'S FAVORIET

Etagère met luxe broodjes

carpaccio gerookte zalmfilet|brie|crispy chicken|tonijnsalade. Te bestellen vanaf 2 personen. Dit gerecht heeft een wat langere bereidingstijd nodig!

20,45 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Hugo's Velp is 19.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden