Menukaart van Brasserie
Laatst bijgewerkt op 06.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Voorgerechten
Tartaar van verse zalm
Noordzeekrab
14,50
€
Vind ik lekker!
Gemarineerde coquille
Mousse van gerookte paling | haringkaviaar
16,50
€
Vind ik lekker!
Mosselen
Gekookt | witte wijn
13,50
€
Vind ik lekker!
Rouleau van rundercarpaccio
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitten
13,50
€
Vind ik lekker!
Rosbief van hert
Krokante gekonfijte eend | tomaat-tijmmayonaise
14,50
€
Vind ik lekker!
Varkenswang
Zacht gegaard | pastinaak | jus van eekhoorntjesbrood
14,50
€
Vind ik lekker!
Bladerdeeg met romige paddenstoelen
Walnoot | Gruyère
12,50
€
Vind ik lekker!
Ravioli
Pompoen | Old Amsterdam kaas | winterpeen
13,50
€
Vind ik lekker!
Soepen
‘Fiskesuppe’
Romige Noorse vissoep
11,00
€
Vind ik lekker!
Licht gebonden wildsoep
Paddenstoelen | gerookte eend
9,50
€
Vind ik lekker!
Crèmesoep van witlof
Pijnboompitten
9,50
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
Zeeduivel*
Spek | spinazie
25,50
€
Vind ik lekker!
Roodbaars*
Octopus | kreeft | mossel | witte wijnsaus
27,50
€
Vind ik lekker!
Zalmfilet*
Saffraansaus
24,50
€
Vind ik lekker!
Civet van haas
Winters garnituur
24,50
€
Vind ik lekker!
Hertenrack
Hertenstoof | veenbessen
27,50
€
Vind ik lekker!
Kalfssukade
Zacht gegaard | stroganoffsaus
24,95
€
Vind ik lekker!
Tournedos
Truffeljus of pepersaus
36,50
€
Vind ik lekker!
Gevulde courgette
Ratatouille | krokante geitenkaas
19,50
€
Vind ik lekker!
Koolrabi
Saus van peterselie, bieslook, tijm en oregano | truffelkaviaar
19,50
€
Vind ik lekker!
Maaltijdsalades 11:30 – 22:00 uur
Salade krokante kip
Cashewnoten | croutons | spek | piccalillycrème
19,50
€
Vind ik lekker!
Salade de la mer*
Allerlei lekkers uit de zee | kruidenmayonaise
23,00
€
Vind ik lekker!
Salade carpaccio
Gebakken paddenstoelen | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
19,50
€
Vind ik lekker!
Salade krokante brie
Walnoten | rucola | gedroogde tomaat | mosterd-honingdressing
18,50
€
Vind ik lekker!
Makkelijke hap 11:30 – 22:00 uur
Runderspies
Gegrild | pepersaus | sla | friet
22,50
€
Vind ik lekker!
Prime Canadian grain fed burger
Rucola | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | katenspek | friet
22,00
€
Vind ik lekker!
Kip-kerrie
Rijst | sla
20,50
€
Vind ik lekker!
Nagerechten 11:30 –22:00 uur
Crème brûlée van koffie
Chocolade ganache
8,50
€
Vind ik lekker!
Profiteroles
Hazelnootcrème | hazelnootijs
8,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Panna cotta
Tonkabonen | butterscotch
8,50
€
Vind ik lekker!
Grand dessert
Proeverij van diverse zoetigheden
9,50
€
Vind ik lekker!
Kaasplateau
Selectie van vijf soorten kaas | vijgencompote | notenbrood
12,50
€
Vind ik lekker!
Glas
10 jaar oude port
7,30
€
Vind ik lekker!
Dessertwijn
4,95
€
Vind ik lekker!
Speciale Koffie
Asteria coffee
Dubbele espresso | Likeur 43 | slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
Spanish coffee
Dubbele espresso | Tia Maria | slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
Irish coffee
Dubbele espresso | Irish Whiskey | slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
French coffee
Dubbele espresso | Grand Marnier | slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
Italian coffee
Dubbele espresso | Amaretto | slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
Lunch
Focaccia rundercarpaccio
Rucola | pijnboompitten | truffelmayonaise | parmezaan
13,25
€
Vind ik lekker!
Focaccia zalmsalade
Rode ui | tomaat | komkommer
13,25
€
Vind ik lekker!
Focaccia krokante brie
Vijgencompote | walnoot | appel
11,50
€
Vind ik lekker!
Clubsandwich zalmsalade
Gerookte zalm | sla | komkommer | tomaat | friet
14,50
€
Vind ik lekker!
Clubsandwich kipsalade
Katenspek | sla | rode ui | tomaat | komkommer | friet
13,50
€
Vind ik lekker!
Twaalfuurtje
Kleine tomatensoep of wildsoep
twee sneetjes wit of bruin brood | ham | kaas | gebakken ei | rundvleeskroket | huzarensalade
12,50
€
Vind ik lekker!
Twee rundvlees-, goulash- of groentekroketten
Twee sneetjes wit of bruin brood of friet* (+ € 1,00 ) | mosterd
9,50
€
Vind ik lekker!
Uitsmijter Asteria
Twee sneetjes wit of bruin brood | drie gebakken eieren | ham | kaas | rosbief
9,75
€
Vind ik lekker!
Uitsmijter speciaal
Twee sneetjes wit of bruin brood | drie gebakken eieren | spek | gegratineerde kaas
9,75
€
Vind ik lekker!
Pasteitje
Hazenpeper of hertenstoof| sla | friet
17,50
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie is 06.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.