Live Cooking

Meer informatie

Prins Bernhardstraat 75
4132 XE Vianen


Menukaart van Live Cooking

Laatst bijgewerkt op 19.05.2025
Klassiek gesorteerd
De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
Carpaccio Grande
Carpaccio van runderlende | rucola | cherrytomaat | geschaafde kaas | pijnboompitten | dressing naar keuze; truffelmayonaise of kruidendressing
Luxe visschotel
Gerookte zalm | rivierkreeftjes| tonijnsalade | gerookte forel | garnalenkroketje
Vega assorti
Ravioli van biet | uramaki met avocado & roomkaas | oesterzwam kroketje | pani puri met spicy kikkererwten en mango
Gebakken mosselen
Zeeuwse mosselen | ui | lente-ui | kruidenmayonaise | salade
Miso soep
Gamba | noedels | dumpling | shiitake | ei
Gyoza
Pekingeend | lente-ui | Japanse augurk | hoisinsaus | granaatappelpitten
Champignon toast
Ham | lente-ui | Italiaanse kruiden | toast | kruidenboter
Krab & Bacon
Buikspek | krabsalade | rivierkreeftjes | komkommer | mango | hoisinsaus
Vitello tonnato
Zacht gegaarde kalfslende | tonijn crème | kappertjes | verse tonijn
Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
Schnitzel of cordonbleu
Saus naar keuze | room-, peper-, Stroganoff- of kaassaus
Hamburger
Beefburger | brioche bol | botersla | tomaat | komkommer | gebakken ui | cheddarkaas | truffelmayonaise | ovenaardappel | yoghurt-cajun dip
Saté
Drie gemarineerde kippendijspiezen | pindasaus | haricots verts | taugé | rode paprika cassave kroepoek | seroendeng
DC Zalm
Pappardelle | tomatensaus | broccoli | ui | paprika | peultjes
Ossobucco rollade
Pappardelle | Toscaanse tomatensaus | kruidenolie
Eendenborst
Bospeen | pastinaakpuree | saus van vijgen en bieten
Best of vega
Vegaburger | ovenfriet met vega stoof | krokante yakitori van koningszwam | gebrande bloemkool met bieslooksaus
Vegetarisch Gnocchi
Gemengde bospaddenstoelen | pompoen | spinazie | hazelnoot | bospaddenstoelensaus

vegetarisch vegetarisch

Vegetarisch Zeebaars
Paksoi | rode paprika | prei | taugé | knoflook teriyaki saus

vegetarisch vegetarisch

Gewokte kip
Kippendij | roerbakgroenten | gebakken rijst | zoetzure komkommer | cassave
Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
Dame blanche
Vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus
Cheesecake
No bake cheesecake speculoos | crumble | marsepein ijs
Apfelstrudel
Appel | vanillesaus | kaneel-ijs | slagroom
Limoen - bosvruchten
Limoen hangop | framboos meringue | bramen | crumble | bosvruchten-ijs

De bewerkingsstatus van de menukaart van Live Cooking is 19.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.