Menukaart van BBQ restaurant Smook
Laatst bijgewerkt op 10.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Voorgerechten
Carpaccio van rund
Truffel / parmezaan / rucola
Vind ik lekker!
Koud gerookte zalm
Venkel / sinaasappel / mierikswortel
Vind ik lekker!
Gerookte eend
Mango / cashewnoten / japanse dressing
Vind ik lekker!
BBQ Bloemkool met Belper Knolle
vadouvan / dadel / olijf
Vind ik lekker!
Nacho pulled pork
Nacho / rode ui / cheddar
Vind ik lekker!
Nacho Vega
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
buikspek
kimchi puree / zoetzure venkel / cashew crumble
Vind ik lekker!
Gepofte rode biet
geitenkaas / sinaasappel / yoghurt-dragon dressing
Vind ik lekker!
Gegrilde watermeloen
feta / olijven / balsamico
Vind ik lekker!
Kalfstartaar met schuim van tonijn
beukenzwammen / parmezaan / poeder van eekhoorntjesbrood
Vind ik lekker!
Gamba met kruiden-knoflook olie
Gegrilde gamba’s / gochujang
Vind ik lekker!
Gegrilde kip salade
Little gem / parmezaan / komkommer
Vind ik lekker!
Kalfs pastrami
pesto / zongedroogde tomaat / parmezaan
Vind ik lekker!
Soepen
Tomatensoep
Kip / bosui / room
Vind ik lekker!
Ramen bouillon
noodles / rundvlees / oesterzwam
Vind ik lekker!
Mosterdsoep
gerookte zalm / bosui
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde spare ribs
Knoflooksaus
Vind ik lekker!
Short ribs met chimichurri
basilicum puree / chimichurri / rode wijn jus
Vind ik lekker!
Oerhammetje
Gratin / pepersaus
Vind ik lekker!
Kip gyros
pita / tzatziki / bosui
Vind ik lekker!
Kip Sate
nasi / atjar / satesaus
Vind ik lekker!
Varkenshaas medaillon
Gratin / Gerookt spek / champignon roomsaus
Vind ik lekker!
Herten stoof
Vind ik lekker!
Herten stoof
wrap / creme fraiche / zoetzure rode ui
Vind ik lekker!
Bavette ( grainfed )
Paksoi / oesterzwam / Jus van rode wijn
Vind ik lekker!
Flat iron ( Grain fed )
wortel chakalaka creme / rode wijn jus
Vind ik lekker!
Diamanthaas
basilicum puree / pepersaus
Vind ik lekker!
Zalm filet
parel Cous cous / Pernod-dille saus / kruidenolie
Vind ik lekker!
Schelvis filet
wortel salade / gerookte mais saus / kruidenolie
Vind ik lekker!
Gegrilde knolselderij
spitskool kimchi / yoghurt / uitgebakken ui
Vind ik lekker!
BBQ spitskool
Pittige limoen chutney / hollandaise saus
Vind ik lekker!
Ravioli champignon-truffel
parmezaan / zoetzure beukenzwam / champignon room saus
Vind ik lekker!
Spaghetti Carbonara
gerookt spek / parmezaan / bosui
Vind ik lekker!
Jack fruit
pepersaus / ratatouille / bosui
Vind ik lekker!
Kidsmenu
Frikandel / kipnugget / kroket
Vind ik lekker!
extra verse friet
mayonaise
Vind ik lekker!
Extra frisse salade
Vind ik lekker!
Desserts
Dame blanche
Roomijs / bruine chocolade mousse / chocoladesaus
Vind ik lekker!
Bastogne parfait
Parfait / caramelsaus / crumble
Vind ik lekker!
Appeltartelette
Peren roomijs / caramelsaus / hazelnoot praline
Vind ik lekker!
Mon chou kersen
Bastogne / mon chou / kersen
Vind ik lekker!
gegrilde ananas
kokos schuim / mango brownie kokos ijs / tropisch gel
Vind ik lekker!
Bosvruchten – lychee
bosvruchten Mousse / lemon merinque ijs / witte chocolade mousse
Vind ik lekker!
Karamel Banaan
Karamel mousse / hazelnoot roomijs / schuim van banaan
Vind ik lekker!
Donut Brulee met stracciatella
stracciatella roomijs / custard / chocoladesaus
Vind ik lekker!
Creme Brulee
Custard / rietsuiker / afgebrand
Vind ik lekker!
Tiramisu
lange vingers / mascarpone / cacao poeder
Vind ik lekker!
Kaasplankje
camembert / rotterdamse oude / sint agur / taleggio truffel
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van BBQ restaurant Smook is 10.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.