Restobar Saluut

Meer informatie

Koestraat 54
5261 CM Vught


Menukaart van Restobar Saluut

Laatst bijgewerkt op 04.02.2025
Klassiek gesorteerd
Brood Saluut
cantharellen - zeezout
7,00
Bisque van langoustine
10,00
Seizoenssoep
9,00
Serranoham
vijg - beukenzwam - noten - gorgonzola
18,00
Caesar
parmezaan - ansjovis (vega mogelijk)
16,00
Tonijn carpaccio
papadum - wasabi creme
16,00
Flammkuchen
geitenkaas - biet - walnoot
9,50
Bun
buikspek - rodekool - gochujang
9,50
Ossenworst
picalilly - jalapeño
9,50

vegetarisch vegetarisch

Gravad lax
koolraap - cocktailsaus
9,50

vegetarisch vegetarisch

Pasta
garnalen - antiboise
17,00
Visje
pompoen - saffraansaus
16,00
Tarte tartin
wortel - miso
15,00
Hertenbiefstuk
spruiten - shiitake
18,00
Rendang
tartelette - groene groenten
18,00

vegetarisch vegetarisch

Laat u verrassen
met 3, 4, 5 of 6 wisselende gerechtjes
36,50
Oester
Saluut (per stuk)
4,00
Oester
Iers - Vinaigrette (per stuk)
3,50
Brood Saluut
cantharellen - zeezout
7,00
Bisque van langoustine
9,00
Seizoenssoep
8,00
Laat u verrassen
met 3, 4, 5 of 6 wisselende gerechtjes
38,50
Gerookte eend
suikerbrood - appelstroop - cress
17,00
Trio biet
geitenkaas - macadamia
14,00
Pani Puri
paddestoelen - witte truffel
16,00
Carpaccio
coquille - roodlof - Granny Smith - hazelnoot
17,00
Hertenbiefstuk
spruiten - shiitake
18,00
Tarte tartin
wortel - miso
15,00
Rendang
tartelette - groene groenten
18,00

vegetarisch vegetarisch

Escargots
look - brood
16,00
Visje
pompoen - saffraan
16,00
Tuinbonen - pancetta
6,50
Pasta pesto
6,50

vegetarisch vegetarisch

Friet rustiek
6,50
Salade
5,00

veganistisch veganistisch

Kaas Fromagerie Guillaume
(per stukje)
4,00
Pruimen kaneel cheesecake
6,00
Apple crumble
6,00
Dessert Saluut
7,00
Quinta de Santa Eufémia
10 Years Old White Port
8,50
Taylor's late bottled vintage port
7,80
Quinta de Santa Eufemia
Finest Reserve Tawny Porto
6,80
Bodegas Barón Pedro Ximénez
Micaela
6,50
Elysium black muscat
7,30
Coteaux de Layon
Loire - Chenin Blanc
7,30
Henriques & Henriques Madeira Verdelho 5 years
7,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restobar Saluut is 04.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.