Menukaart van Brabants genot

Laatst bijgewerkt op 11.06.2025

WILDMENU

Met trots presenteren we ons wildmenu voor deze periode. Alle gerechten zijn ook als losse gerechten te bestellen.

42,50 €

1. Gang Wildbouillon Bospaddenstoelen l wild vlees

2. Gang Hertencarpaccio Balsamico l noten mix l parmezaanse kaas

3. Gang Wildstoof Wildzwijn l hert l ree

4. Gang Hertenbiefstuk Bospaddenstoelen l truffeljus l wild garnituur

5. Gang Wildzwijn Rode port jus l wild garnituur

6. Gang Appelcrumble met een bolletje ijs en verse slagroom

RUNDERCARPACCIO

Truffelmayonaise | oude kaassnippers | pittenmix | zongedroogde tomaatjes

11,75 €

15,25 €

Ossenhaas

12,75 €

17,75 €

GEITENKAAS*

Salade met bettine geitenkaas | gesuikerde walnoten | krokantje van parmaham | honing mosterd dressing

11,75 €

17,75 €

PASTa pesto

Fettuccine | scampi’s | zongedroogde tomaatjes | knoflook

24,75 €

vegetarisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brabants genot is 11.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden