Restaurant Hugo

Meer informatie

Hugo de Grootstraat 6
5141 JV Waalwijk


Menukaart van Restaurant Hugo

Laatst bijgewerkt op 29.05.2025
Klassiek gesorteerd
Serrano ham
9,50
Pata negra
19,50
Gyoza kip
12,50
Brood met dip en boter
6,50
Hugo plank (2 pers.)
Kreeftensoep, vitello tonato, carpacciorol, nigiri zalm, ricotta met watermeloen en aardbei
45,00
Carpaccio, basilicum of truffel
16,50
Aspergesoep, gerookte zalm, peterselie
11,50
Gebakken ganzenlever, tarte tatin, rabarber, rode ui, marsalajus
19,50
Kalfstartaar, Parmezaan, brioche, Amsterdamse ui, kappertjes truffelmayo
17,50
Vitello tonato, witte asperge, tonijn, kappertjes, brioche
17,50
Ricotta, watermeloen, aardbei, amandel, granaatappel, roze peper
15,50
Risotto, basilicum, pistache, citroen, witte asperge, Parmezaan
26,50
Gebakken Noordzeetong, remoulade
44,50
Kreeft 500 g., look, zeekraal, lamsoren
49,50
Doradefilet, coquille, verse kruiden risotto, basilicum beurre blanc, antibiose
33,50
Kabeljauw, gamba, geroosterde bloemkool, sesam, miso, kokos-kaffir roomsaus
34,50
Tournedos 200 g., seizoen groentes, foie gras-rode portjus
39,50
Chateaubriand 450 g., seizoen groentes, bearnaise- en pepersaus (2 pers.)
82,50
Kalfsentrecote, langoustine, spinazie, bimi, kriel, peterselie, langoustinejus
39,50
Picanha, kaantjes, gebakken asperge, bimi, sanbaizujus
36,50
Hugoburger, wereldsaus
21,50
Friet met mayonaise
5,50
Dame Blanche
10,50
Scroppino
9,50
Tarte tatin, vanille, pecan, crocantino
13,50
Panna cotta, witte chocolade, framboos, rabarber, lavendel
12,50
Aardbeien Romanoff
12,50
Kaasplateau
16,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Hugo is 29.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.