Menukaart van Bij Blauw Foodbar
Laatst bijgewerkt op 20.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
BIJ BLAUW FOODBAR !
TONIJNTARTARE
Tartaar - avocado - sriracha - mayonaise - yuzugel huisgemaakte gerookte ketchup
18,00
€
Vind ik lekker!
COQUILLES
Venkel van de bbq - peer - passievrucht - zout van panchetta
16,00
€
Vind ik lekker!
STEAK TARTARE
Manchegobitterballetjes - truffel - ingelegde bietjes
16,00
€
Vind ik lekker!
CARPACCIO
Sneeuw van manchego - spicy nuts - salsa van chimichurri
17,00
€
Vind ik lekker!
SELECTIE VAN TACO'S
Szechuan- 3 verschillen - proeverij - aanrader!
32,00
€
Vind ik lekker!
BRUSCHETTA
Knoflook - peterselie - tomaat - getrokken knoflook
12,00
€
Vind ik lekker!
SOEP VAN POMPOEN
Rode peper - wortel - queso fresco - citrus
7,50
€
Vind ik lekker!
RIBFINGER
Iberico - sousvide - finish van de BBQ - Bij Blauw lak - amarillocreme - Kimchi
19,00
€
Vind ik lekker!
TONIJNE
Queso de cabra - doperwt - avocado crème - lopend ei in panko - limoen
21,00
€
Vind ik lekker!
ZEEBAARS VAN DE GRILL
Gegrild - paprika Pico de gaijo - snoep van watermeloen - mousseline van gerookte aardappel
19,00
€
Vind ik lekker!
TACO GEITENKAAS
Tostada - queso de cabra - salsa van tomaat - queso fresco - pepermayonaise
14,00
€
Vind ik lekker!
TACO KIPPENDIJEN VAN DE BBQ
Tostada pollo - paprika pollo pico - queso fresco - mangosalsa
14,00
€
Vind ik lekker!
TACO SPEK VAN DE BBQ
Cerdo asado - pico de gaijo - queso fresco - mayonaise van sriracha
13,00
€
Vind ik lekker!
SPIESJES VAN DE GREEN EGG
Anti cucho - chimichurri - runderhaas - huisgemaakte kimchi
19,50
€
Vind ik lekker!
SURF EN TURF
Runderhaas - gamba - cognac - salade van bataat - Peruaanse saus
20,00
€
Vind ik lekker!
MANCHEGO BITTERBALLETJES
Huisgemaakte Manchego bitterbal - tamarillo - parupa - aardappelsalade
12,00
€
Vind ik lekker!
CARABISCHE AUTHENTIEKE STOOFSCHOTEL
Estofado - caribbean stew - kokos - madame jeanette - pinda - W.I.C uitjes
16,00
€
Vind ik lekker!
BUIKSPEK
Zacht gegaard - krokant van de Green Egg - soja met amarillo - zuurkool van kimchii
17,00
€
Vind ik lekker!
GEITENKAAS SALADE
Gepofte paprika - jonge bladsla - zuidvruchten - geitenkaas - honing
16,50
€
Vind ik lekker!
SIDE DISHES
VERSE FRIET
VERSE FRIET
7,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
GROENE SALADE
GROENE SALADE
7,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
ZOETIGHEDEN
CHOCOLADE MOELLEUX
Snoep van mango - aji Amarillo - ijs van vanille
11,00
€
Vind ik lekker!
CHURROS
Dulce leche - vanilla - snoep van mango
11,00
€
Vind ik lekker!
CRÈME BRÛLÉE
Rum - rozijnen - ijs van saffraan
11,00
€
Vind ik lekker!
PASSIEVRUCHT
Mousse van passievrucht - crumble - Aji Amarillo - munt
10,00
€
Vind ik lekker!
SAY CHEESE
SAY CHEESE
Selectie van Binnen en buitenlandse kazen
16,00
€
Vind ik lekker!
VERRASSINGSMENU
3 GANGEN VERRASSING
3 GANGEN VERRASSING
44,00
€
Vind ik lekker!
4 GANGEN VERRASSING
4 GANGEN VERRASSING
52,00
€
Vind ik lekker!
5 GANGEN VERRASSING
5 GANGEN VERRASSING
61,00
€
Vind ik lekker!
3 GLAZEN WIJNARRANGEMENT
3 GLAZEN WIJNARRANGEMENT
16,00
€
Vind ik lekker!
4 GLAZEN WIJNARRANGEMENT
4 GLAZEN WIJNARRANGEMENT
20,00
€
Vind ik lekker!
5 GLAZEN WIJNARRANGEMENT
5 GLAZEN WIJNARRANGEMENT
24,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Bij Blauw Foodbar is 20.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.