Brasserie Laurius

Meer informatie

Laurabosweg 8
6006 VR Weert


Menukaart van Brasserie Laurius

Laatst bijgewerkt op 17.06.2025
Klassiek gesorteerd
Pata Negra
Iberico Cebo | 24 maanden gerijpt | 50 gram
13,50
Brood
Briochebol | Zuurdesembol | Boters
7,50
Carpaccio
Truffel | Parmezaan | Kappers
16,00
Geitenkaas
Koolrabi | Abrikoos | Venkel
16,00
Tonijn
Katsu | Cantaloupe | Ponzu
18,00
Argentijnse Garnaal
Buikspek | Brioche | Tonkatsu
19,00
Tortelloni
Kreeft | Citroen | Ricotta
19,00
Asperge
Soep | Hoeve Ei | Beenham | Bieslook
9,50
Filet American
Gele Curry | Asperge | Sjalot
16,00
Gravad Lax
Aardappel | Asperge | Kruiden
16,00
Ossenhaas
Madeira | Kaantjes
36,00
Ossenhaas
supplement gebakken eendenlever
8,50
Kalfswang
Mousseline | Truffel
26,00
Wagyu
Burger | Brioche | Pickels
25,00
Rogvleugel
Beurre Noisette | Kappers
26,00
Dorade
Prei | Koffie Beurre Blanc
28,00
Schotse Zalm
Hollandaise | Waterkers
28,00
Lam
Rack | Filet | Knoflook
32,00
Asperge
Botersaus | Ham | Ei
25,00
Salade
Gemengd
4,50
Frites
Mayonaise
4,50
Groenten
Gemengd
5,00

vegetarisch vegetarisch

Roseval
Rozemarijn | Tijm
5,00

veganistisch veganistisch

Bospeen
Gezouten Boter | Sinaasappel
4,50
Asperge
Supplement | 3 stuks
7,50
Dame Blanche *
Vanille | Pure Chocolade
9,50
Cheesecake
Tonkabonen | Dulce de Leche
9,50

vegetarisch vegetarisch

Kaas Fromagerie Guillaume *
4 kaasjes | Garnituren
14,00

vegetarisch vegetarisch

Aardbei *
Romanoff | Vanille
9,50
Driegangen
46,00
Viergangen
55,00
Supplement Kaas in plaats van zoet
Supplement op verrassingsmenu
7,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Laurius is 17.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.