Restaurant Pont - Dineren aan de Maas in Midden-Limburg!

GEROOKTE EENDENBORST EN RILETTE VAN EEND –

Met cherrytomaat en kokosmousse

#TONIJN

Met een bonbon van avocado, gel van citroen, venkel en een dressing van passievrucht

RIVIERKREEFT

Met een gel van kreeft, cremeux van tomaat en schuim van citroengras

GEROOKTE EENDENBORST EN RILETTE VAN EEND –

Met cherrytomaat en kokosmousse

#TONIJN

Met een bonbon van avocado, gel van citroen, venkel en een dressing van passievrucht

RIVIERKREEFT

Met een gel van kreeft, cremeux van tomaat en schuim van citroengras

TETE DE MOINE

Verschillende structuren van Zwitserse Tête de Moine kaas, vergezeld van rode biet en schuim van rode biet en gel van Aceto balsamico di Modena. (koud geserveerd)

SURPRISE

Laat je verrassen! Ook vegetarisch of #veganistisch mogelijk.

COQUILLE EN ZACHT GEGAARD BUIKSPEK

Met crème fraîche, zwarte knoflook en wasabi

STEAK TAGLIATA

Dun gesneden bavette met rucola, Parmezaanse kaas en Aceto balsamico di Modena

KALFSLENDE EN KALFWANG

Met zuurkool, kalfsjus en een crème van aardpeer

#HERTENBIEFSTUK

Met seizoensgroenten en een crème van pastinaak en witte chocolade

SHORTRIB

Met Appenzeller kaas en polenta

SCHOLFILET

Geconfijt in kreeftenjus, vergezeld van gebakken gamba en parmaham en een crème van peterseliewortel

SURPRISE

Laat je verrassen! Ook vegetarisch of #veganistisch mogelijk.

WORTELRISOTTO

Met een mousse van geitenkaas, honing karamel en gezouten citroen

ZACHT GEGAARDE SUKADE

Met bimi, bospeen en een jus van kersen

ZWAARDVIS

Met Pommes Pont Neuf en een citroen dille boter

FRIETJES

SALADE

WARME SEIZOENSGROENTEN

BLOEDSINAASAPPEL

Met Earl Grey thee en granité van Campari

VANILLE PANNACOTTA

Met gepocheerde peer in Bourbon en diverse structuren van blauwe bes

WITTE CHOCOLADEPARFAIT

Met pistache en gemarineerde kumquats

‘TREKDROP’ CHOCOLADE

Met salted caramel en een crème van cassis

KAASPLANKJE VAN ‘T KEESHEUKSKE

Wisselende kazen van ’t Keesheukske (Roermond), vergezeld van kletzenbrood en Limburgse stroop

SURPRISE

Laat je verrassen!