Menukaart van Parels van Anna

Laatst bijgewerkt op 29.05.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

Oesters Chef’s menu Koud Warm Erbij Zoet Hartig Barbites Brioche toasts Haute friture

Oesters

KLASSIEK

sjalot | rode wijnazijn | citroen

3,50 € per stuk

10,00 € 3 stuks

19,00 € 6 stuks

Vind ik lekker!

ANNA

gin-tonic schuim | komkommer | passievrucht

4,00 € per stuk

11,00 € 3 stuks

20,00 € 6 stuks

Vind ik lekker!

Chef’s menu

Vier gangen vol smaak en creativiteit, samengesteld met de beste seizoensproducten. Laat je verrassen door het chefsmenu!

55,00 €

Vind ik lekker!

Koud

TOMAAT TARTE TATIN

balsamico | coeur de boeuf | parmezaan schuim | basilicum | tuinkers

11,50 €

Vind ik lekker!

AVOCADO

11,00 €

Vind ik lekker!

RIBEYE

gepekeld | zwarte pepercréme | cashewnoot | prei | rettich

12,50 €

Vind ik lekker!

ZALM

12,00 €

Vind ik lekker!

EENDENBORST

daslookcrème | bietentuille | roodlof | sinaasappel | frambozendressing

12,50 €

Vind ik lekker!

GEROOKTE DORADE

11,50 €

Vind ik lekker!

Warm

STEAK DE PARIS

diamanthaas | cafe de paris | meiknol | truffelaardappel

18,00 €

Vind ik lekker!

KOOLRABI

sticky tempeh | soja | yuzuparels | wasabi - bieslookcreme

14,50 €

Vind ik lekker!

TONIJN

dashi schuim | edamame | paksoi | groene asperge | koraaltuille

18,00 €

Vind ik lekker!

PREI

veloute | citroenschuim | krokante prei | gebrande boter | hazelnoot

14,50 €

Vind ik lekker!

RUNDERWANG

langzaam gegaard | rode wijn | sjalot | gerookte aardappel | enoki

16,50 €

Vind ik lekker!

LAMSFILET

18,00 €

Vind ik lekker!

MAKREEL

romige spitskool | filodeeg | zwarte knoflook | beurre blanc | oesterzwam

15,00 €

Vind ik lekker!

Erbij

ALLE GERECHTEN WORDEN MIDDELGROOT GESERVEERD.

SIDE SALAD

little gem | tomaat | croutons

4,00 €

Vind ik lekker!

FRIETEN

tuinkruidenmayonaise

5,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

ASPERGES

geklaarde boter | peterselie

7,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Zoet

PASTINAAK & CHOCOLADE

witte chocolade parfait | pastinaakschuim | peer | yuzu | chocolademousse

9,50 €

Vind ik lekker!

RABARBER

gepocheerd | sorbet | gel | geitenkaas-vanillecrème | meringueschots

9,50 €

Vind ik lekker!

LEMONPIE

tartelette | lemoncurd | yoghurtijs meringue | gekonfijte citroen

9,50 €

Vind ik lekker!

Hartig

KAAS

5 kazen | internationaal | notenbrood | fruit uit het seizoen | huisgemaakte compote

15,00 €

Vind ik lekker!

ESPRESSO MARTINI

tia maria | ketel one vodka | espresso

11,00 €

Vind ik lekker!

friandises

bonbons voor bij de koffie van Markt 19 in Wijchen

6,00 €

Vind ik lekker!

Barbites

VLEESPLANK

verschillende vleeswaren | gedroogde worst | tafelzuren | briochetoast | chili jam

14,50 €

Vind ik lekker!

BROODBOLLETJES

2 stuks | van de wijchense molen | boter | olijfolie | grof zout

4,50 €

Vind ik lekker!

PANI PURI

2 stuks | oosters | vis | garam massala

5,50 €

Vind ik lekker!

KAAS

5 kazen | internationaal | notenbrood | fruit uit het seizoen | huisgemaakte compote

15,00 €

Vind ik lekker!

Brioche toasts

STEAK TARTAAR

truffelmayonaise | parmezaanse kaas

6,00 €

Vind ik lekker!

GEITENKAAS

zoetzure paprika | gerookte amandel

3,00 €

Vind ik lekker!

GEROOKTE PALING

crème fraîche | bieslook | haringkuit

5,00 €

Vind ik lekker!

Haute friture

KROKETJES

2 stuks | iberico wang | yuzu mayonaise

5,00 €

Vind ik lekker!

BITTERBALLEN

6 stuks | mosterdmayonaise | amsterdamse ui

7,00 €

Vind ik lekker!

ARANCINI

4 stuks | risotto bitterbal | truffel | parmezaan

6,00 €

Vind ik lekker!

FALAFEL

3 stuks | harissa | srirachamayonaise

6,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Parels van Anna is 29.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden