Waar heb je trek in?

Brasserie de Waard

Meer informatie

Dorpsstraat 72
3648 AJ Wilnis

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Brasserie de Waard

Laatst bijgewerkt op 18.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Voorgerechten

Gerookte makreel
tartaar van rode biet | groene kruiden olie | krokantje van rode curry | mayonaise van rode biet
13,75 €
Vind ik lekker!
Rundercarpaccio
old amsterdam kaas | pijnboompitten | rucola | pestomayonaise
14,00 €
Vind ik lekker!
Proeverij De Waard
glaasje pomodori soep| gerookte zalm | carpaccio | kroketje van oesterzwammen
15,50 €
Vind ik lekker!
Geitenkaas
gegratineerd | tartaar van biet | walnoten| appel | honing | gemengde salade | chutney van rode ui | creme van biet
13,75 €
Vind ik lekker!
Gerookte zalm
zoetzure komkommer | ponzu | wasabi kroepoek | wasabi mayonaise
14,00 €
Vind ik lekker!
Italiaanse steak tartaar
schuim van parmezaanse kaas | rode ui | tomaat | kappertjes | olijfolie | balsamico | perkament toast
14,00 €
Vind ik lekker!
Eendenlever
fries suikerbrood | gekarameliseerde appel | gebakken bloedworst | balsamico stroop
17,75 €
Vind ik lekker!
Gamba's
gepeld | ui | knoflook | milde chilisaus | broodfingers
13,75 €
Vind ik lekker!
Pomodori tomatensoep
vega | krokante stengel | kruidenolie
7,50 €
Vind ik lekker!
Uiensoep
gegratineerd met kaas | croutons
8,00 €
Vind ik lekker!
Plankje broodfingers
kruidenboter
5,75 €
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Varkenshaas medaillons
paddestoelen | bosui | roomsaus
23,75 €
Vind ik lekker!
Kogelbiefstuk
pepersaus
24,75 €
Vind ik lekker!
Kalfsribeye
van de grill | bearnaisesaus
23,75 €
Vind ik lekker!
Saté
cassave kroepoek | zoetzure komkommer | satésaus
19,50 € Kipdijfilet
23,00 € Varkenshaas
Vind ik lekker!
Eendenborst
hoisin saus | sesam | krokante shitake | teriyaki
24,75 €
Vind ik lekker!
Italiaanse steak tartaar
schuim van parmezaanse kaas | rode ui | tomaat | kappertjes | olijfolie | balsamico | perkament toast
24,75 €
Vind ik lekker!
Gamba's
aioli | frites | salade
23,75 €
Vind ik lekker!
Vis van de dag
24,75 €
Vind ik lekker!
Portobello
uit de oven | rode biet | blauwe kaas | walnoot | spinazie | honing
23,50 €
Vind ik lekker!
Linguine pasta
gegratineerde geitenkaas | paddestoelen | roomsaus | seizoensgroenten
22,50 €
Vind ik lekker!

Desserts

Crème brûlée
8,95 €
Vind ik lekker!
De Waard z'n dame
vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom | supplement advocaat ( € 2,00 )
8,95 €
Vind ik lekker!
Appel crumble
crumble van appel uit de oven | kaneel tuille | vanille room | karamel | kaneel ijs
10,75 €
Vind ik lekker!
Chocolade bavarois
vulling van mango | passievrucht | passievrucht ijs | slagroom
10,75 €
Vind ik lekker!
Thom's cheesecake
karamelsaus | stroopwafel ijs | slagroom
10,75 €
Vind ik lekker!
Grote macaron
gevuld met ijs van roodfruit | roodfruit | slagroom
12,75 €
Vind ik lekker!
Espresso Martini
9,50 €
Vind ik lekker!
Bonbons
Vier stuks
4,95 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie de Waard is 18.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden